Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- stewpan;
- ηλεκτρικός φούρνος.
- μεγάλο χτύπημα?
- βαθύ χώμα μπολ?
- ζυγαριές κουζίνας και άλλα εξαρτήματα μέτρησης.
- αιχμηρό μακρύ μαχαίρι?
- πινέλο σιλικόνης?
- προσκολλημένη ταινία?
- το ψυγείο.
Τα συστατικά
- έτοιμο κέικ ρίψεων - προαιρετικά
- άπαχο σιτάλευρο - 40 γρ
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 140 g
- γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 ml
- κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
- βούτυρο - 180 γραμ
Βήμα μαγειρέματος
- Πρώτα απ 'όλα, περίπου μισή ώρα πριν από την έναρξη του μαγειρέματος, αφαιρούμε 180 γρ. Βούτυρο από το ψυγείο και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος.
- Σε ένα βαθύ πιάτο, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου.
- Ρίξτε 40 g αλεύρι σίτου και 140 g ζάχαρη σε κόκκους.
- Ακριβώς αλέστε τα εξαρτήματα με ένα συνηθισμένο πιρούνι μέχρι να επιτευχθεί ομογενής σύσταση.
- Ρίχνουμε 100 ml γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου στην προκύπτουσα μάζα και ανακατεύουμε καλά τα πάντα.
- Ρίξτε το υγρό μείγμα σε μια ψησταριά ή τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα, στη συνέχεια στείλτε το σε χαμηλή φωτιά. Με ενεργή και συνεχή ανάδευση της μάζας με ένα χτυπητήρι, μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί.
- Καλύπτουμε σχεδόν την τελική κρέμα με ταινία προσκόλλησης έτσι ώστε να μην υπάρχει ελεύθερος χώρος μεταξύ της και της μεμβράνης, και στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
- Στην ψυχρή μάζα, προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και χτυπήστε προσεκτικά τα συστατικά με ένα χτύπημα.
- Διανέμουμε τα κέικ με τακτοποιημένα ρούχα σε ορθογώνια, το μέγεθος των οποίων θα αντιστοιχεί στο επιθυμητό μέγεθος των μελλοντικών κέικ. Αλέστε τα κομμάτια που είναι ανεπαρκή σε μέγεθος σε ένα μπλέντερ ή αλέστε στις παλάμες μέχρι την κατάσταση των ψίχουλα. Λαμβάνουμε ένα ορθογώνιο και λιπαίνουμε το με κρέμα.
- Στην κορυφή του, βάλτε το δεύτερο μέρος του κέικ, το οποίο είναι επίσης άφθονο λίπος με κρέμα. Παρομοίως, τοποθετήστε και λιπάνετε άλλα 2-3 ορθογώνια κέικ.
- Λιπάνετε την κορυφή του κέικ με κρέμα και πασπαλίζετε με μαγειρεμένα ψίχουλα. Μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως τη γευστική δοκιμή των γλυκών, αλλά είναι καλύτερα να τα στείλετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες, έτσι ώστε τα κέικ να είναι καλά κορεσμένα με κρέμα.
Συνταγή βίντεο
Αυτό το βίντεο θα σας βοηθήσει να καταλάβετε γρήγορα πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κέικ Napoleon χρησιμοποιώντας την παραπάνω συνταγή.
Η ζαχαροπλαστική "Napoleon", που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για το καθημερινό μενού και μια άξια απόλαυση σε ένα εορταστικό γεγονός. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι το γρήγορο μαγείρεμα και το ελάχιστο κόστος. Φροντίστε να προετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά και να περιγράψετε στις παρατηρήσεις τις εντυπώσεις σας σχετικά με τα χαρακτηριστικά της γεύσης. Καλό φαγητό!
Φόρτωση ...