Νόστιμο μπιγκούρι με κοτόπουλο - μια ασυνήθιστη συνταγή

Χρησιμοποιώντας τη συνταγή από αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα ασυνήθιστο pilaf από bulgur με κοτόπουλο. Μάθετε τι μπαχαρικά μπορείτε να προσθέσετε σε ένα τέτοιο πιάτο για να μεγιστοποιήσετε το άρωμά του. Ελέγξτε τις διάφορες επιλογές αρχειοθέτησης για αυτό το pilaf.

50 λεπτά
161 kcal
6 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Νόστιμο μπιγκούρι με κοτόπουλο - μια ασυνήθιστη συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • κουζίνα σόμπα?
  • καζάνι ·
  • κόλλα?
  • Σπάτουλα σιλικόνης.
  • Πίνακας κοπής?
  • ένα μπολ?
  • ένα μαχαίρι?
  • ένα πιάτο για την εξυπηρέτηση του προϊόντος.

Τα συστατικά

Τίτλος Ποσότητα
φιλέτο κοτόπουλου 500 g
καρότα 2 τεμ
bulgur 200 g
μέτριο κρεμμύδι 1 τεμ
κεφάλι σκόρδου 1 τεμ
αποξηραμένα βερίκοκα 25 g
καρύδι 25 g
φυτικό έλαιο 70 g
zira 1 κουτ
αλάτι 1 κουτ
γλυκιά πάπρικα 1 κουτ
μαϊντανό 1 μάτσο
πόσιμο νερό 400 ml
Σημαντικό! Το Bulgur αποθηκεύεται στην εργοστασιακή συσκευασία από το ένα έτος στο ενάμισι έτος, μια ανοιχτή συσκευασία δημητριακών πρέπει να χύνεται σε ένα δοχείο από γυαλί με ένα κάλυμμα εδάφους και να αποθηκεύεται σε σκοτεινό δροσερό μέρος για διάστημα έως και τέσσερις μήνες.

Βήμα μαγειρέματος

Μαγειρική

  1. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου (500 g), στεγνώνετε και κόβετε σε μικρούς κύβους. Σε ένα καλά θερμαινόμενο καζάνι με φυτικό έλαιο (70 g) βάζετε ψιλοκομμένη σάρκα κοτόπουλου. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ενός καφέ, τραγανό, ομοιογενή κρούστα.
    Κοτόπουλο φτέρη.
  2. Ξεφλουδίστε το μεσαίο κρεμμύδι (1 τεμ.). Κόψτε σε δαχτυλίδια. Όταν το κρέας τηγανίζεται, προσθέτετε το κρεμμύδι, ανακατεύετε καλά και τηγανίζετε για τρία λεπτά.
    Προσθέστε τους ψιλοκομμένους δακτυλίους κρεμμυδιού στο κρέας.
  3. Πλένετε τα καρότα (2 τεμ.), Ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λεπτές ταινίες. Προσθέστε τα καρότα, ανακατεύετε και σιγοβράστε για άλλα πέντε λεπτά, μέχρι να μειωθεί ο όγκος των κρεμμυδιών και των καρότων.
    Τραβήξτε τα καρότα και προσθέστε στο κρέας με κρεμμύδια.
  4. Ξεπλύνετε bulgur (200 g) σε αρκετό νερό αρκετές φορές.
    Πλένουμε bulgur.
  5. Στο μείγμα κρέατος και λαχανικών προσθέτουμε ζύρα (1 κουταλιά), αλατισμένο κόκκινο πιπέρι (1 κουταλιά), ψιλοκομμένο καρύδι.
    Προσθέστε μπαχαρικά στο πιλάφι, καθώς και ψιλοκομμένα καρύδια.
  6. Προσθέτουμε πλιγούρια και ανακατεύουμε.
    Προσθέστε bulgur, ανακατεύουμε.
  7. Ξεβγάλουμε αποξηραμένα βερίκοκα (25 g) και κόβουμε σε λωρίδες. Προσθέστε ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού) σε αυτό το μείγμα και προσθέστε νερό, μη ξεχνώντας να τα ανακατεύετε καλά.
    Προσθέστε φράουλες αποξηραμένα βερίκοκα και στη συνέχεια νερό.
  8. Ξεφλουδίστε το σκόρδο (1 τεμ.) Από το εξωτερικό δέρμα. Προσθέστε μερικές σκελίδες σκόρδου στο πιλάφι, ανακατέψτε τα πάντα, βράστε και καλύψτε.
    Διανέμουμε επίσης διάφορα σκελίδες σκόρδου σε αυτά τα εξαρτήματα.
  9. Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και μαγειρέψτε άλλα 20 λεπτά.
    Μαγειρέψτε το πιλάφι σε χαμηλή φωτιά.
  10. Στο τέλος του χρόνου, αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε για άλλα 15-20 λεπτά για να εισπνεύσετε.
    Το πιάτο είναι έτοιμο.

Υποβολή και εγγραφή

  • Πλένετε και στεγνώνετε πράσινα μαϊντανό (1 μάτσο) σε μια πετσέτα. Ανακατέψτε το παρασκευασμένο pilaf και πάλι για ομοιόμορφη κατανομή του κρέατος, του bulgur και των λαχανικών. Βάλτε μια όμορφη ολίσθηση σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με πράσινα.
  • Συνιστάται να σερβίρετε σαλάτα Achik Chuchuk (παραδοσιακό φαγητό της ουζμπεκικής κουζίνας) για πιλάφι, αλλά μπορείτε επίσης να έχετε μια μεγάλη πλάκα φρέσκων λαχανικών σε φέτες (αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, ραπάνια, φρέσκα κρεμμύδια και πολλά πράσινα).
  • Διάφορα σπιτικά αλάτια συνδυάζονται καλά με pilaf από bulgur: αγγουράκια, μαριναρισμένα ντοματίνια, lecho, adjika.
  • Μπορείτε να σερβίρετε νταϊκόν, σαλάτα με φραγκοστάφυλο με σκόρδο, ροκανίδια με λαχανικά και λαχανικά ή κόκκινα κρεμμύδια.
  • Το Bulgur συνδυάζεται ιδανικά με μέντα, πικάντικα βότανα, ελιές και λιαστές ντομάτες.

Όπως μπορείτε να δείτε, το pilaf από bulgur με κοτόπουλο είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.

Συνταγή βίντεο

Σας προσφέρουμε ένα βίντεο με αναλυτική αναπαραγωγή όλων των σταδίων μαγειρικής pilaf από bulgur με κοτόπουλο. Το βίντεο θα σας βοηθήσει να δείτε όλο το υλικό που αναφέρθηκε παραπάνω κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Απολαύστε την προβολή σας.

Ίσως έχετε ήδη δει ότι το pilaf από bulgur δεν είναι μόνο μια ευκαιρία να συγκεντρωθούν μαζί με φίλους, αλλά και ένα ασυνήθιστο, αρωματικό φυσικό προϊόν με μοναδική γεύση καρυδιού; Έχετε ήδη προσπαθήσει να μαγειρέψετε αυτό το pilaf; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αυτό το στερεό πιάτο. Περιγράψτε τα συναισθήματά σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές για το πιλάφι

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (33 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Φαγόπυρο με στιφάδο σε μια κατσαρόλα σύμφωνα με μια βήμα-προς-βήμα συνταγή with με φωτογραφία

Κοτόπουλα πόδια σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Θεραπεία του ανθρώπινου ιού θηλώματος στις γυναίκες, είδη του ιού, διάγνωση και μέσα πρόληψης

Ζύμη για πίτες χωρίς ζύμη: βήμα προς βήμα 🍞 συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 06.05.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες