Μαγειρικά σκεύη δύο φλιτζάνια, ένα καπάκι, μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού, ένα κοπτικό, ένα σουρωτήρι, ένα μαχαίρι, ένα τηγάνι, ένα πιάτο σερβιρίσματος.
Τα συστατικά
| Όνομα | Ποσότητα |
| Ντομάτες φασολιών (γυαλί) | 50 g |
| Νωπά κολοκυθάκια | ¼ τεμ |
| Φρέσκο αγγούρι | 1 τεμ |
| Σέλινο | 1 μίσχος |
| Ακατέργαστα καρότα | 1 τεμ |
| Πιπεριές γλυκού χρώματος | ½ τεμ |
| Σκόρδο | 1 σκελίδα |
| Φυτικά έλαια (ελαιόλαδο) | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Σάλτσα σόγιας | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Μπαχαρικά (τζίντζερ, μαύρη πιπεριά, καπνιστή πάπρικα, ζεστή κόκκινη πιπεριά) | ένα τσίμπημα |
| Σπόροι σουσαμιού (για διακόσμηση) | κατά βούληση |
| Βράζει νερό | 300-350 ml |
| Μαϊντανός | 3-4 υποκαταστήματα |
Βήμα μαγειρέματος
- Σε ένα βαθύ, ευρύχωρο κύπελλο, ρίχνετε 300-350 ml βραστό νερό 50 g funchose - ένα "γυάλινο" φραμπιδάκι πράσινων φασολιών. Καλύψτε το κύπελλο και αφήστε το να ροδίσει για 10 λεπτά.
- Στο τρίμηνο ενός νέου μυελού των φυτών, αφαιρέστε τον πυρήνα (με σπόρους) και κόψτε το σε λεπτές κύβους.
- Αφαιρέστε τη φλούδα από ένα μικρό φρέσκο αγγούρι και διαλύστε σε μεγάλες ορθογώνιες φέτες.
- Επίσης ψιλοκόψτε ένα μικρό καρότο με μπαστούνια.
- Λεπτές μακριές φέτες διαλύουν μισό γλυκό πιπέρι.
- Ψιλοκόβουμε ένα μεγάλο σκελίδα σκόρδου "σε πολτό".
- Σε ένα ξεχωριστό μικρό κύπελλο, ανακατέψτε κυριολεκτικά μια πρέζα ξηρών μπαχαρικών - κόκκινη καυτερή πιπεριά, μαύρη πιπεριά και καπνιστή πάπρικα.
Σημαντικό! Ένας τρίφτης για κορεάτικα καρότα ή ένα ειδικό θρυμματισμό δεν είναι απολύτως αναγκαία για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, καθώς τα λαχανικά καλαμάκια μπορούν να «χωρίσουν» όταν μαγειρευτούν. - Διπλώστε τα τελικά ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα για λίγο, μέχρι να στραγγιστούν τα λαχανικά, ώστε το νερό να είναι από γυαλί.
- Προθερμάνετε το τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας. l λαχανικό (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) σε υψηλή θερμοκρασία.
- Σε ψιλοκομμένο καυτό λάδι, ξεκινήστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, αφαιρέστε τη θερμότητα στο μέσο και τηγανίστε μέχρι να χρυσή.
- Μόλις το σκόρδο γίνει ροζ, τρέξτε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά ταυτόχρονα, χωρίς να αυξήσετε τη φλόγα.
- Καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε τα λαχανικά μέχρι να μαγειρευτούν για περίπου 7-8 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να μην καούν.
- Μόλις τα λαχανικά στην κατσαρόλα πηγαίνουν σκασμένα, ρίξτε ένα μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε καλά.
- Μετά από 8 λεπτά τοποθετήστε τα παρασκευασμένα γυάλινα ζυμαρικά για τα λαχανικά.
- Ρίξτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας (μπορείτε να πάρετε ένα τέταρτο φλιτζάνι υγρών αμινοξέων καρύδας).
- Ανακατέψτε καλά τα νωπά με λαχανικά και σάλτσα.
- Αλατίστε το πιάτο για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε και αφήστε να σταθεί σε μια μικρή φωτιά κάτω από το καπάκι για άλλα δύο λεπτά.
- Απενεργοποιήστε τον καυστήρα, ψιλοκόψτε 3-4 κλαδιά του νεαρού μαϊντανό και ψεκάστε το πιάτο μαζί του.
- Ανακατέψτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας ξανά, βάλτε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, πασπαλίζετε με σουσάμι και σερβίρετε ζεστό.
Συνταγή βίντεο
Στο προτεινόμενο οικόπεδο, θα δείτε την επιλογή των απλών μαγειρεμάτων με λαχανικά. Μια τέτοια μύγα σερβίρεται ζεστό στο τραπέζι, αφού θεωρείται ο κύριος, και όχι πιάτο σνακ.
Σας ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή για τη ζεστασιά με ζυμωμένα λαχανικά. Πόσο σας άρεσε αυτή η μέθοδος μαγειρέματος παραδοσιακών κινέζικων ζυμαρικών και πόσο χρήσιμες ήταν οι πληροφορίες που δώσαμε; Πώς μαγειρεύετε noodles του αμύλου; Ποια προϊόντα προτιμάτε - κρέας ή λαχανικά - και γιατί. Περιγράψτε τις μεθόδους και τις μεθόδους προετοιμασίας της funchose.Το αναγνωστικό κοινό του ιστότοπού μας θα είναι πολύ ενδιαφέρον να εξοικειωθεί με χρήσιμες συμβουλές χρηστών και να πάρει νέες ενδιαφέρουσες συνταγές.
Άλλες συνταγές για πιάτα funchose
Funchosa με κοτόπουλο και λαχανικά
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...