Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα τηγάνι.
- κουζίνα?
- pan
- ένα κουτάλι?
- ένα μαχαίρι?
- κόψιμο ·
- συμβούλιο ·
- λεπίδα ώμου.
Τα συστατικά
- Πατάτα - 1 κιλό
- Stew - 500 g
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Ζάχαρη - 1 πρέζα
- Αλάτι για γεύση
- Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
- Λαχανικά για γεύση
- Σκόρδα - 2 σκελίδες
- Καρότα - 1 τεμ.
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Νερό - όπως απαιτείται
- Μπαχαρικά για γεύση
- Νωπά χόρτα - 2-3 υποκαταστήματα
- Αποξηραμένα βότανα για γεύση
- Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - για γεύση
Βήμα μαγειρέματος
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ψηθούν. Μπορείτε να το βράσετε.
- Βάζετε τη σούπα με ένα πιρούνι.
- Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
- Πλένετε τα καρότα σε ένα τρίφτη.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα με βούτυρο.
- Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη.
- Ψήστε για 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά.
- Κόψτε την ντομάτα και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Τρίψτε για άλλα 3-5 λεπτά.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά.
- Προσθέστε πάστα ντομάτας και στιφάδο, ανακατέψτε και αφήστε για 5 λεπτά.
- Προσθέστε τυχόν μπαχαρικά για να δοκιμάσετε - αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, αποξηραμένα βότανα.
- Ανακατέψτε τις πατάτες.
- Προσθέστε πατάτες στο στιφάδο με λαχανικά όταν τα πάντα βράζουν.
- Ρίχνουμε λίγο νερό, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να βράσει.
- Δοκιμάστε το, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά.
- Στο τέλος, προσθέστε τα μπιζέλια και ανακατέψτε.
- Καλύψτε και σιγοβράστε άλλα 5-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Πασπαλίστε το τελειωμένο πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα. Καλό φαγητό!
Παραλλαγές μαγειρέματος
Παρά το γεγονός ότι το στιφάδο δεν θεωρείται το καλύτερο προϊόν στις πρώην χώρες της ΚΑΚ και συνδέεται μόνο με τη φτώχεια, το προϊόν αυτό συχνά γίνεται η καλύτερη προσθήκη σε πολλά πιάτα. Για παράδειγμα, ένα πιάτο όπως η πατάτα με στιφάδο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μοιάζει πολύ όμορφη και ταυτόχρονα αποδεικνύεται απίστευτα γευστικό! Εάν είστε επίσης δύσπιστοι στο στιφάδο, προτείνουμε να πραγματοποιήσετε ένα πείραμα και να προσπαθήσετε να κάνετε αυτό το πιάτο με στιφάδο.
Μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι θα σας αρέσει και δεν θα ξεχωρίσετε το στιφάδο από οποιοδήποτε άλλο φρεσκοψημένο κρέας. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι μπορείτε να νικήσετε αυτό το πιάτο με τον τρόπο που θέλετε. Μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε οποιαδήποτε προϊόντα, αλλά το πιο σημαντικό, πρέπει να υπάρχουν πατάτες και τουλάχιστον αρκετούς τύπους λαχανικών. Εάν θέλετε ένα πιο πικάντικο πιάτο, προσθέστε πιπεριές τσίλι στη σάλτσα και λίγο περισσότερο σκόρδο μαζί με βότανα στο τέλος, πριν το σερβίρετε.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μαγειρεμένες πατάτες. Ο συντάκτης του βίντεο θα αναλύσει λεπτομερώς τη συνταγή και θα σας βοηθήσει να κάνετε το ίδιο πιάτο στο σπίτι. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...