Μια πολύ απλή συνταγή για τους τεμπέλης ρόλους λάχανου με ρύζι 🍲

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• μικρή πανοραμική λήψη?
• σόμπα ή εστία?
• σουρωτήρι?
• κόψιμο ·
• Πίνακας κοπής?
• ένα μαχαίρι?
• ένα τηγάνι.
• βαθιά χωρητικότητα.
• ένα φούρνο.
• ψησίματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρύζι (3 κουταλιές της σούπας L.) Τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 500 ml νερό, προσθέτουμε ένα τσίμπημα αλατιού και βράζουμε στη σόμπα μέχρι να μαλακώσουμε (περίπου 20 λεπτά). Στη συνέχεια, πλένουμε το τελικό ρύζι και το πετάμε σε ένα σουρωτήρι για να απομακρύνουμε την υπερβολική υγρασία.
   
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα (1 τεμ.), Πλύνετε και τα τρία σε τρίφτη.
   
3. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι (2 τεμ.) Και το πλένουμε και στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
   
4. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε 2 κουταλιές σούπας. l φυτικό έλαιο.
   
5. Στη συνέχεια βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
   
6. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το 1/3 του λάχανου και το βάζετε σε ένα μικρό δοχείο, όπου είναι ελαφρώς αλατισμένο και τσαλακωμένο με τα χέρια σας (αυτό θα αφήσει το λάχανο να στραγγίσει τον χυμό και θα γίνει λίγο πιο μαλακό).
   
7. Το περιτύλιγμα μεταφέρεται σε ένα βαθύ δοχείο. Στέλνουμε επίσης ψιλοκομμένο λάχανο, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, μαγειρεμένο ρύζι και 2 αυγά ωμού κοτόπουλου.
   
8. Αλατοποιήστε, πιπέρι για να δοκιμάσετε, και στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
   
9. Από το προκύπτον μίγμα σχηματίζουμε "κεφτεδάκια" και τα τηγανίζουμε ελαφρά και στις δύο πλευρές για 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι μέχρι να χρυσή (μέχρι την πλήρη ετοιμότητα, δεν είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε, αφού οι ρόλοι λάχανου θα ψηθούν στο φούρνο).
   
10. Βάλτε τις τηγανισμένες κεφτεδάκια στο ταψί και αρχίστε την προετοιμασία της σάλτσας.
    
11. Σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα, 400 ml χυμό ντομάτας, λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
    
12. Ρίχνουμε τους ρόλους λάχανων με αυτό το μείγμα και τα βάζουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
    
13. Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, παίρνουμε το γεμιστό λάχανο από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και να προχωρήσει στο γεύμα.
    

Διακόσμηση και επιλογές σερβιρίσματος

Οι κακοί κύλινδροι λάχανων πρέπει να σερβιριστούν ζεστά. Το καλύτερο από όλα, θα συνδυαστούν με μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γεμιστό λάχανο πριν από την εξυπηρέτηση μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα βότανα και ρίξτε ξινή κρέμα.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να δείτε καθαρά πώς προετοιμάζονται τέτοιες τεμπέλες, σε αυτή τη συνταγή βίντεο.

Άλλες συνταγές λάχανου