Συνταγή για νόστιμο okroshka σε μεταλλικό νερό με ξινή κρέμα και κεφίρ 🥣

Αυτό το άρθρο περιγράφει μια συνταγή βήμα προς βήμα για μια τέτοια κρύα σούπα όπως okroshka σε μεταλλικό νερό με την προσθήκη κεφίρ και ξινή κρέμα. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μια ζεστή μέρα όταν δεν υπάρχει καμία επιθυμία να σταθείτε στη σόμπα και να μαγειρέψετε κάτι ζεστό. Αλλά εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με αυτό το πιάτο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε okroshka για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Δεν είναι μόνο νόστιμο και ικανοποιητικό, αλλά και πολύ χρήσιμο. Οι αγαπημένοι σας θα εκτιμήσουν σίγουρα το okroshka που προετοιμάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα.

50 λεπτά
75 kcal
7 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Συνταγή για νόστιμο okroshka σε μεταλλικό νερό με ξινή κρέμα και κεφίρ 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: σόμπα, τηγάνι, κοπής, μαχαίρι, μπολ, κουτάλι, κόφτη αυγών, πλάκα για το σερβίρισμα.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Πατάτα 5 τεμ.
Κοτόπουλα αυγά 3 τεμ
Λουκάνικα 150 g
Αγγούρι (μεγάλο) 1 τεμ
Ραπανάκι 10 τεμ
Νωπό άνηθο 30 g
Φρέσκο ​​μαϊντανό 30 g
Κουταλάκι 30 g
Κρέμα γάλακτος 0,5 λίτρα
Κεφίρ 0,5 λίτρα
Μεταλλικό νερό με αέριο 1 λίτρο
Κονσερβοποιημένο χρένο Για γεύση
Αλάτι Για γεύση

Βήμα μαγειρέματος

  1. Για να ξεκινήσετε, βράστε τις πατάτες στο φλοιό και τα αυγά μέχρι να μαγειρευτούν, να κρυώσουν και να ξεφλουδίσουν.
    Βράζουμε τα αυγά και τις πατάτες, τα ξεφλουδίζουμε.
  2. Κόβουμε τις βραστές πατάτες σε μικρούς κύβους και ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ.
    Γεμίστε τις πατάτες.
  3. Με τον ίδιο τρόπο κόψτε τα λουκάνικα και προσθέστε τις πατάτες.
    Κόψτε τα λουκάνικα.
  4. Κόψτε τα αυγά με έναν κόφτη αυγών. Τότε οι κύβοι θα είναι το απαιτούμενο μέγεθος. Αλλά μπορείτε να το κάνετε αυτό με μαχαίρι κουζίνας. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ με λουκάνικα και πατάτες.
    Χρησιμοποιώντας τον κόφτη αυγών, κόβουμε τα αυγά.
  5. Ζάρι ένα φρέσκο ​​αγγούρι και προσθέστε στο μπολ σε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά.
    Στη συνέχεια, κόψτε τα αγγούρια.
  6. Συντρίψτε το ραπανάκι με τον ίδιο τρόπο και ρίξτε σε ένα μπολ.
    Επίσης αλέθε τα ραπάνια.
  7. Τρίψτε τα κρεμμυδάκια, το άνηθο και το μαϊντανό και προσθέστε σε ένα μπολ.
    Τρίψτε φρέσκα πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, άνηθο.
  8. Αλατοποιήστε καλά τα πάντα και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα και ανακατεύουμε ξανά.
    Φορέστε το πιάτο με ξινή κρέμα, ανακατέψτε.
  9. Ρίχνουμε κεφίρ και ανακατεύουμε.
    Προσθέστε κεφίρ.
  10. Ρίξτε μεταλλικό νερό σε ξεχωριστή κατσαρόλα ή μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι και αναμίξτε. Αυτό γίνεται έτσι ώστε τα αέρια να βγαίνουν από το νερό, και στη συνέχεια okroshka δεν θα αφρίσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό σε ένα μπολ στα υπόλοιπα εξαρτήματα και ανακατεύουμε.
    Αφού αναμίξετε το μεταλλικό νερό με αλάτι, προσθέστε το στο okroshka.
  11. Ρίξτε okroshka σε μερίδες και προσθέστε χρένο στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού, αν θέλετε. Αυτό θα δώσει ένα στίγμα και μια πινελιά πικάντικης στο πιάτο. Προαιρετικά προσθέστε παγάκια. Αυτό θα ισχύει ιδιαίτερα σε πολύ ζεστό καιρό. Καλό φαγητό!
    Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, okroshka σε μεταλλικό νερό είναι πολύ νόστιμο.

Επιλογές μαγειρέματος

Υπάρχουν επίσης και άλλες επιλογές για το μαγείρεμα okroshka σε μεταλλικό νερό:

  • Μπορείτε να πειραματιστείτε με την ποσότητα ορισμένων συστατικών. Μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς ραπάνια, καθώς και να αλλάξετε τη σύνθεση των χόρτων κατά την κρίση σας.
  • Αντί για λουκάνικα, μπορείτε να πάρετε το ζαμπόν, το βραστό βόειο κρέας, το κοτόπουλο ή το στήθος, το λουκάνικο ή το λουκάνικο γάλακτος.
  • Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα. Αλλά τότε θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα του κεφίρ.
  • Διατίθενται μερικές φορές κονσέρβες πράσινα μπιζέλια και αγγούρια.
  • Αντί για χρένο, μερικές φορές προστίθεται μουστάρδα. Ορισμένες νοικοκυρές θέλουν να χρησιμοποιήσουν και τα δύο.
  • Κάποιες οικοδέσποινες προσθέτουν ζεστό πιπέρι και άλλα μπαχαρικά.
  • Κρεμμύδια και ντομάτες προστίθενται μερικές φορές.
  • Υπάρχει μια συνταγή με το επιτραπέζιο ξίδι που έχει προστεθεί.

Συνταγή βίντεο

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να μαγειρεύουν γρήγορα και εύκολα ένα νόστιμο okroshka σε μεταλλικό νερό με κεφίρ και ξινή κρέμα. Ο συγγραφέας αυτού του βίντεο επιδεικνύει βήμα προς βήμα ότι το πιάτο αυτό προετοιμάζεται απλά και αποτελείται από διαθέσιμα συστατικά.

Αγαπητοί αναγνώστες, σας αρέσει η okroshka; Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα από αυτό το άρθρο και να ετοιμάσετε μια κρύα σούπα σε μεταλλικό νερό με την προσθήκη κεφίρ και ξινή κρέμα. Τι, κατά τη γνώμη σας, μπορεί να προστεθεί σε αυτό το okroshka; Τι να καταργήσετε; Μοιραστείτε τα σχόλια και τις συστάσεις σας.

Άλλες Συνταγές Σούπα

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (40 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Μπισκότα σε ξινή κρέμα σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Το βράσιμο αγγουριών σε βάζα ανά λίτρο σύμφωνα με 🥫 συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Ζυμαρικά με αυγό σε μια κατσαρόλα σύμφωνα με μια βήμα-προς-βήμα συνταγή with με φωτογραφία

Βήμα βήμα προς βήμα κορμός χοιρινού κρέατος με PHOTO

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες