Η ευκολότερη συνταγή για μπιφτέκια σέλινο 🥗

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ένα μαχαίρι?
• Πίνακας κοπής?
• καταψύκτη ·
• ένα μπολ?
• μια κουταλιά της σούπας.
• προσκολλημένη ταινία?
• ξήρανση για πράσινα ή μια συνηθισμένη πετσέτα.
• αποφλοιωτής;
• σαλάτα μπολ.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Έτσι, εάν γίνατε ευτυχισμένος ιδιοκτήτης ενός σέλινου, στη συνέχεια, πρώτα απ 'όλα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και κόψτε τη σπονδυλική στήλη. Επίσης διαχωρίστε τα μίσχους (τμήμα του στελέχους) από τα φύλλα. Ξεπλύνετε τα φύλλα ιδιαίτερα σχολαστικά και τα αφήστε να στεγνώσουν σε μια συνηθισμένη πετσέτα ή, εάν υπάρχει, σε ένα στεγνωτήριο για τα χόρτα. Η πετσέτα μπορεί να αλλάξει μετά από μερικά λεπτά, έτσι ώστε τα φύλλα να στεγνώσουν γρηγορότερα.
   
2. Ενώ τα χόρτα και τα μίσχοι στεγνώνουν, βράζετε ένα ή δύο αυγά κοτόπουλου. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε μια κατσαρόλα με τα αυγά στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Τα αυγά πρέπει να είναι βραστά. Στη συνέχεια γεμίστε με κρύο νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
   
3. Πάρτε 2-3 μίσχους σέλινο (ανάλογα με την ποικιλία και το μήκος των στελεχών) και ξεφλουδίστε τα από το λεπτό λεπτότερο φιλμ - είναι άκαμπτο και πυκνό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, αλλά μπορείτε να αποφλοιωτή.
   
4. Κόψτε τους μίσχους σε λωρίδες, αν και το σχήμα θα μοιάζει περισσότερο με μισό δακτύλιο. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας.
   
5. Κόψτε το κρεμμύδι στο μισό και κόψτε σε λεπτές μισές δαχτυλίδια. Τα συμπληρώστε με σαλάτα.
   
6. Κόψτε το αυγό (ή τα αυγά) σε μεσαίες κύβους και στείλτε το στο μπολ σαλάτας.
   
7. Αλατοποιήστε τη σαλάτα και προσθέστε ένα τσίμπημα από το μείγμα των πιπεριών και το μείγμα των βοτάνων. Ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε δύο κουταλιές της μαγιονέζας και ανακατέψτε ξανά. Όσο για τη μαγιονέζα, φυσικά, προσθέτει θερμίδες σε αυτή την πολύ υγιή σαλάτα. Επομένως, εάν τα οφέλη και οι διατροφικές ιδιότητες της σαλάτας είναι σημαντικές για εσάς, τότε αντικαταστήστε τη συνήθη μαγιονέζα πίνακα με ελαφρύτερη ή ακόμη και ξινή κρέμα, κεφίρ ή μη ζαχαρούχο γιαούρτι.
   
8. Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για λίγο, στην κορυφή μπορείτε να διακοσμήσετε με φύλλα σέλινου.
   
9. Ενώ το μαρούλι είναι εγχυμένο, ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα στελέχη σέλινου. Κόψτε τα με τον ίδιο τρόπο όπως για τη σαλάτα. Τα φύλλα σέλινου πρέπει να είναι στεγνά. Κόψτε τα με τον τρόπο που σας αρέσει. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε δύο κενά: ένα με χοντροκομμένα φύλλα, το άλλο με ψιλοκομμένο. Αφαιρέστε την επιφάνεια εργασίας και απλώστε το φιλμ προσκόλλησης πάνω σε αυτό. Βάλτε τα ψιλοκομμένα φύλλα σέλινου πιο κοντά σε μια από τις άκρες.
   
10. Τυλίξτε σε μια ταινία, πιέζοντας από τις πλευρές, με τη μορφή λουκάνικου. Όσο πιο σφιχτά γίνεται, τόσο το καλύτερο. Όταν έρθει η ώρα και χρειάζεστε χόρτα σέλινο, θα βγάλετε ένα "λουκάνικο", κόψετε το επιθυμητό ποσό με ένα μαχαίρι και σφίξτε την άκρη με ένα νέο κομμάτι φιλμ.
    
11. Τυλίξτε τα κομμάτια σέλινου με τον ίδιο τρόπο. Αναδιπλώστε τα "λουκάνικα" στον καταψύκτη στον ψυχρότερο χώρο, στο τμήμα γρήγορης κατάψυξης. Τώρα επιστρέψτε στη νόστιμη σαλάτα σέλινο και απολαύστε το στο έπακρο!
    

Συνταγή βίντεο

Εάν δεν καταλαβαίνετε πώς μπορείτε να ξεφλουδίσετε το σέλινο ή να έχετε άλλες ερωτήσεις με συνταγή, παρακολουθήστε ένα βίντεο που εξηγεί τα πάντα καθαρά. Πολύ χρήσιμες συμβουλές που μπορούν να εφαρμοστούν σε άλλα προϊόντα από μια πραγματική οικοδέσποινα! Έχετε μια ωραία θέα!

Το σέλινο είναι ένα πολύ υγιές λαχανικό. Πολλά πιάτα ετοιμάζονται με και από αυτόν:

• Προστίθεται στο smoothies - ένα εξαιρετικά υγιές, χοντρό ποτό φτιαγμένο από λαχανικά.
• Χρησιμοποιήστε ως καρύκευμα - χόρτα σε σούπες, δημητριακά, πιάτα ζυμαρικών.
• Κάνουν μια ποικιλία από σαλάτες που περιλαμβάνουν μοσχεύματα σέλινου.
• Μπορείτε επίσης να τηγανίζετε σέλινο, να μαγειρεύετε, να μαγειρεύετε και να μαγειρεύετε στο φούρνο - δηλαδή να κάνετε ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο.