Ιαπωνικά κέικ ρυζιού Moti

Χάρη στο άρθρο, θα εξοικειωθείτε με την αρχική και πολύ απλή συνταγή για κέικ ρύζι Moti. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε κολλώδη ζύμη, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιαδήποτε επιλογή πλήρωσης. Με μια απλή βήμα προς βήμα οδηγίες, μπορείτε εύκολα να αντιμετωπίσετε κάθε μαγειρικό βήμα και να εξοικονομήσετε χρόνο. Θα έχετε επίσης την ευκαιρία να συζητήσετε την προτεινόμενη συνταγή στα σχόλια του άρθρου.

2,5 ώρες
234 - 267 kcal
9 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Ιαπωνικά κέικ ρυζιού  Moti

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

  • ζυγαριά κουζίνας?
  • μέτρησης κύπελλο?
  • stewpan;
  • εστία μαγειρέματος?
  • προσκολλημένη ταινία?
  • ώθηση?
  • Πίνακας κοπής?
  • ένα μαχαίρι?
  • ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • μαλακό κόσκινο;
  • Σπάτουλα σιλικόνης.
  • πυρίμαχο τηγάνι?
  • καταψύκτη.

Τα συστατικά

  • ρύζι αλεύρι - 100 g
  • νερό - 120 ml
  • ζάχαρη άχνη - 65 g
  • κόκκινα σταφύλια - 1 μάτσο
  • άμυλο αραβοσίτου - 30 g
  • παγωτό - 90 γρ
  • τυρί μασκαρπόνε - 70 γρ
  • nutella - 100 g
  • αχλάδι - 10 g

Βήμα μαγειρέματος

  1. Βάλτε 1 μπουκέτο σταφύλια σε ένα stewpan, γεμίστε το με 120 ml νερού και βράστε. στέλνουμε τα σταφύλια σε μια κατσαρόλα στη φωτιά
  2. Συνθλίβουμε τα σταφύλια με μια σύνθλιψη και φιλτράρουμε τον τελικό χυμό μέσα από ένα μαλακό κόσκινο. κόψιμο σταφυλιών
  3. Προσθέστε τον τελικό χυμό σε 100 γραμμάρια αλεύρι ρυζιού και ανακατέψτε καλά τα συστατικά. χύστε το χυμό σταφυλιών στο αλεύρι
  4. Προστίθενται 50 g ζάχαρης σε σκόνη στην προκύπτουσα μάζα. προσθέστε σκόνη ζάχαρης στο αλεύρι
  5. Καλύπτουμε τη ζύμη με ταινία προσκόλλησης και μαγειρεύουμε σε ένα λουτρό νερού για 10 λεπτά. βάλτε τη ζύμη σε υδατόλουτρο
  6. Στην επιφάνεια εργασίας, πασπαλισμένη με 30 γραμμάρια αμύλου αραβοσίτου, βάζετε την τελική ζύμη και την κυλάτε σε ένα στρώμα μεσαίου πάχους. βγάλτε τη ζύμη με μια κυλιόμενη περόνη
  7. Κόψτε το σχηματισμό σε τετράγωνα και αφήστε τη ζύμη να κρυώσει εντελώς. κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα
  8. Το παγωτό που ζυγίζει 90 γραμμάρια διαιρείται σε κομμένες μπάλες και τις τοποθετεί στα τετράγωνα της ζύμης, παίρνοντας τα άκρα του. Στείλτε αμέσως τις πίτες στην κατάψυξη. φόρμες με γέμιση
  9. 3 περισσότερα κομμάτια γεμίζονται με 100 g nutella και αποστέλλονται στην κατάψυξη. layout nutella
  10. Σε 70 γραμμάρια τυριού mascarpone προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη άλεσης και γεμίστε με το τελειωμένο γεμίζοντας τις υπόλοιπες μπάλες, τοποθετώντας κάθε κομμάτι αχλαδιού που ζυγίζει 10 g. Απενεργοποιήστε τις και βάλτε τις στην κατάψυξη. ανακατεύουμε τη μασκαρπόνη και τη ζάχαρη
  11. Βγάζουμε το μοχί από την κατάψυξη μετά από 2 ώρες και σερβίρουμε επιδόρπιο στο τραπέζι. κέικ ρύζι
Σημαντικό!Για να είναι πιο εύκολο για εσάς να κάνετε mochi με nutella, κρατήστε το πρώτα στο ψυγείο.

Το "Moti" ή το "Urine" είναι ένα γνωστό και πολύ δημοφιλές ιαπωνικό επιδόρπιο. Τα έτοιμα ραγισμένα αλεύρια ρυζιού είναι πολύ νόστιμα και έχουν μια όμορφη εορταστική εμφάνιση. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να τα φάτε τις πρώτες ώρες μετά την προετοιμασία, έτσι ώστε να μην χάσουν τη δομή τους και να μην εξαπλωθούν.

Συνταγή βίντεο

Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τη διαδικασία παραγωγής κέικ ρύζι Moti, σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια λεπτομερή συνταγή για αυτό το πιάτο. Θα διαπιστώσετε ποια συνέπεια θα πρέπει να είναι η ζύμη και ποια είναι η τελική επιδόρπια.

Τώρα είστε εξοικειωμένοι με μια απλή συνταγή για ένα ασυνήθιστο ιαπωνικό επιδόρπιο και μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας μαζί του. Πείτε μας, ήσασταν ικανοποιημένοι από τη γεύση της τελικής θεραπείας; Ποιες επιλογές πληρωμής χρησιμοποιήσατε; Μοιραστείτε τη γνώμη σας στα σχόλια.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (36 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Ένα κέικ με δαμάσκηνα σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Coleslaw με πιπέρι 🥣 συνταγή βήμα προς βήμα

Ποια λουλούδια είναι δημοφιλή σήμερα, οι τάσεις στη σύγχρονη ανθοφορία - συνέντευξη με τη Natalia Rodikova

Σαλάτα κουνουπιδιού για το χειμώνα: "Θα γλείψετε τα δάχτυλά σας", "Delicious" και άλλες συνταγές με και χωρίς αποστείρωση + κριτικές

Το άρθρο ενημερώθηκε: 15.07.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες