Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα ψάρια κάτω από ένα παλτό γούνας

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:ψεκαστήρας ψαριών, κοπής, μαχαίρι, τρίφτη, φύλλο ψησίματος, φούρνος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ψιλοκόβουμε και πλένουμε ροζ ψάρια σολομού. Ξεχωρίστε το φιλέτο και κόψτε σε μερίδες. Αλατοπίπερο και γεύση.
   
2. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο.
   
3. Διαδώστε ψιλοκομμένο σολομό σε ένα φύλλο ψησίματος.
   
4. Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
   
5. Διαχωρίζουμε το κρεμμύδι στο μισό, στη συνέχεια και πάλι στο μισό, και ψιλοκόψτε σε μικρά μισά δαχτυλίδια.
   
6. Γλύψτε ροζ σολομό με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
   
7. Διεισδύουμε τα καρότα στην κορυφή και στη συνέχεια τα κρεμμύδια.
   
8. Τρίπτουμε λίγο τυρί και στην κορυφή του λιπαίνετε γενναιόδωρα με μαγιονέζα.
   
9. Στέλνουμε το τηγάνι στο φούρνο. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες για 40 λεπτά.
   
10. Όταν το τυρί τετηγθεί και μαυρίσει, κόψτε το τυρί και τη φλούδα μαγιονέζας και σερβίρετε. Καλό φαγητό!
    

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

• Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για κάθε πλάκα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολτοποιημένες πατάτες ή λαχανικά στον ατμό.
• Πολύ καλά ψημένο ψάρι πηγαίνει καλά με ψητές πατάτες.
• Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση του πιάτου, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
• Πριν από την σίτιση, τα ψάρια κάτω από ένα γούνινο παλτό μπορούν να διακοσμηθούν με πράσινα φύλλα ή μικρές φέτες λεμονιού.
• Μπορείτε επίσης να σερβίρετε με ένα ελαφρώς ξηρό ψιλοκομμένο κομμάτι ψωμιού.
• Εάν χρησιμοποιείτε τα φύλλα μαρουλιού για την εξυπηρέτηση των ψαριών, τα οποία είναι επενδεδυμένα με ένα πιάτο, το πιάτο θα φαίνεται πολύ πιο ορεκτικό.
• Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε μια επίπεδη πινακίδα, γαρνιρισμένη με ένα κλαδάκι από κοράνι ή μαϊντανό, με αρκετές φέτες ντομάτας.
• Και μπορείτε να βάζετε ένα κομμάτι ψαριού κάτω από μια γούνα στο κέντρο της πλάκας, και γύρω από αυτό τοποθετούν μικρά κλαδιά φρέσκου άνηθο ή οποιοδήποτε άλλο πράσινο.
• Οι λάτρεις ροδιού συχνά πασπαλίζουν το τελικό πιάτο με σπόρους ροδιού, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα και υγιή ψάρια κάτω από ένα παλτό. Ο συντάκτης περιγράφει λεπτομερώς κάθε βήμα της προετοιμασίας, ξεκινώντας από την κοπή ψαριών και τελειώνοντας με το άμεσο ψήσιμο. Το πιάτο χρησιμοποιεί ελάχιστα συστατικά, δηλαδή: ψάρια, κρεμμύδια, καρότα, τυρί και μαγιονέζα.

Άλλες συνταγές ψαριών