Νόστιμο και πλούσιο ψάρι με λαχανικά

Ακολουθώντας τις σαφείς και κατανοητές συμβουλές φωτογραφίας βήμα προς βήμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό ψάρι και λαχανικά σύμφωνα με μια απλή συνταγή. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τη σάλτσα ντομάτας και λαχανικών και στη συνέχεια να βάζετε τα κομμάτια ψαριού σε αυτό. Σε μόλις 1 ώρα θα λάβετε ένα πολύ ικανοποιητικό, τρυφερό και νόστιμο ψάρι με λαχανικά, το οποίο σίγουρα θα προσελκύσει το νοικοκυριό και τους επισκέπτες σας.

1 ώρα
79 kcal
5 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Νόστιμο και πλούσιο ψάρι  με λαχανικά

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

  • τηγάνι με ένα καπάκι,
  • λεπίδα ώμου
  • κοπής
  • κοφτερό μαχαίρι
  • κουταλιά της σούπας
  • κουζίνα κλίμακα
  • κουζίνα.

Τα συστατικά

  • Φιλέτο ψάρι - 500 γρ
  • Κέτσαπ - 50 γρ
  • Καρότα - 2 τεμ.
  • Φύλλο Bay - 2-3 τεμ.
  • Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
  • Κρέμα γάλακτος - 50 γρ
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • Αλάτι για γεύση
  • Νερό - 70-100 ml
  • Μπαχαρικά για γεύση
  • Πράσινοι (προαιρετικά) - για γεύση
  • Φυτικά έλαια - 3-4 κουταλιές της σούπας. l

Βήμα μαγειρέματος

  1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα λαχανικά. Ξεφλουδίστε 2 μικρά κρεμμύδια από το φλοιό και τα κόψτε σε μικρούς κύβους, σαν να τηγανίζετε. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε δύο μικρά καρότα και τρίψτε τα σε ένα χοντρό τρίφτη. Προαιρετικά, τα καρότα μπορούν να κοπούν σε λεπτές λωρίδες. Οι γλυκές πιπεριές καθαρίζονται από σπόρους και απομακρύνεται ο μίσχος και τα εσωτερικά σκληρά μέρη και στη συνέχεια κόβονται σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, χύστε το φυτικό λάδι και το θερμαίνετε καλά. Στο προθερμασμένο λάδι, απλώστε πρώτα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και στη συνέχεια τα τριμμένα καρότα. Συνεχώς ανακατεύοντας, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα
  2. Στη συνέχεια, βάλτε το ψιλοκομμένο πιπέρι στο τηγάνι, ανακατεύετε και τηγανίζετε πάλι σε μέτρια φωτιά για αρκετά λεπτά. τηγανίζουμε πιπέρι
  3. Στη συνέχεια, προσθέστε 50 ml ξινή κρέμα, 50 g κέτσαπ στο τηγάνι, εποχή με μαύρο πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Στη συνέχεια γεμίστε με νερό για να καλύψετε όλα τα λαχανικά και ανακατέψτε καλά. προσθέστε ξινή κρέμα
  4. Φέρτε σε βράση και προσθέστε 2-3 φύλλα δάφνης. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό πιπέρι και πιπέρι. Αναμίξτε. προσθέστε φύλλα δάφνης και μπαχαρικά
  5. Κόψτε το φιλέτο ψαριού σε μερίδες και απλώστε το σε ένα τηγάνι στα λαχανικά. Διανείμετε απαλά το ψάρι σε μια κατσαρόλα ώστε το σάλτσα να το καλύπτει από όλες τις πλευρές. προσθέστε ψάρια στη σάλτσα
  6. Ψήστε τα ψάρια σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι να ψηθούν. Περίπου 5-10 λεπτά πριν από την πλήρη ετοιμότητα, μπορείτε να αφαιρέσετε το κάλυμμα για να εξατμιστεί μέρος του υγρού. βάλτε τα συστατικά
  7. Πριν από τη σίτιση, τα ψάρια μπορούν να πασπαλιστούν με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο. Μικρή όρεξη. προσθέστε χόρτα

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο θα βρείτε μια λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα νόστιμα και ζουμερά ψάρια με λαχανικά. Ο συγγραφέας δείχνει λεπτομερώς τα λαχανικά και τα μπαχαρικά που θα χρειαστείτε και επίσης απεικονίζει σαφώς κάθε στάδιο προετοιμασίας.

Έτσι, τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα και εύκολα νόστιμα και τρυφερά ψάρια και λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Σας αρέσει το ψάρι; Τι είδους ψάρι προτιμάτε; Ποια μπαχαρικά θα προσθέσετε σε αυτό το πιάτο; Μοιραστείτε τις ιδέες σας στα σχόλια.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Βήμα-βήμα συνταγή mousse επιδόρπιο 🍮 με φωτογραφία

Αστεία χαιρετισμούς γενεθλίων σε έναν φίλο50 ευτυχές επιθυμίες σε μια φίλη, χιουμοριστικό, κωμικό

Βάζουμε τη σούπα σολομού βήμα-βήμα με φωτογραφία

Ζύμη για άσβεστο σε κεφίρ σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα 🍞 με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 06.08.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες