Η κλασική συνταγή σαλάτας "ρωσική ομορφιά", και πώς να κάνει ένα νόστιμο kokoshnik

Η σύνθεση του σνακ περιλαμβάνει απλά προϊόντα, δεν χρειάζεται να προστεθεί τίποτα εξωτικό. Υποχρεωτικό κρέας και λαχανικά. Αφού αποφάσισε να μαγειρέψει τη ρωσική σαλάτα ομορφιάς, μπορείτε να φανταστείτε και να πειραματιστείτε με τόλμη. Ως εκ τούτου, η κλασική ομορφιά δάσος συνταγή δεν υπάρχει. Το πιο δημοφιλές είναι ένα ορεκτικό κοτόπουλο. Άλλες παραλλαγές περιλαμβάνουν εκείνα τα συστατικά που είναι διαθέσιμα στην οικοδέσποινα, σύμφωνα με τις προτιμήσεις της γεύσης.

Αν και η κλασική ρωσική συνταγή σαλάτας ομορφιάς δεν είναι γνωστή σε κανέναν σήμερα, υπάρχουν παραδοσιακές απαιτήσεις για το σχεδιασμό της. Το ορεκτικό εκτίθεται με τη μορφή ενός κοκοσνίκ - ένα παλιό ρωσικό κόμμωση. Για την εγγραφή, λαχανικά λαχανικά και φρούτα που λαμβάνονται, τα οποία είναι στο χέρι. Πριν από το μαγείρεμα, συνιστάται η προβολή εικόνων με καπέλο. Αυτό θα βοηθήσει να το αντιγράψετε με μεγαλύτερη ακρίβεια. Εάν η πρώτη φορά που δεν παίρνετε το τέλειο σχήμα, μπορείτε να αναμίξετε τη σαλάτα και να την σερβίρετε σε ένα μπολ.

Επιλέξτε προϊόντα

Για να κάνετε τη ρωσική σαλάτα ομορφιάς σωστά, προσπαθήστε να κόψετε τα συστατικά σε λωρίδες ή κύβους όσο το δυνατόν πιο ισόποσα. Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε και να προετοιμάσετε τα προϊόντα σωστά.

• Το κρέας. Αν αυτό είναι κοτόπουλο, τότε είναι καλύτερο να παίρνετε το φιλέτο ή το στήθος, καθώς αυτά τα μέρη είναι ευκολότερα μαγειρεμένα. Όχι πολύ λίπος ζαμπόν θα κάνει. Σημάδια ενός καλού προϊόντος: μια φέτα με θαμπό χρώμα και έλλειψη υγρασίας. Βάλτε τη γλώσσα του βοείου κρέατος, βράζετε σε δύο νερά και καθαρίστε καλά. Για τη σαλάτα, μπορείτε επίσης να πάρετε χοιρινό, γαλοπούλα.
• Τυρί Πρέπει να προτιμούνται σκληροί βαθμοί. Για σνακ, τα προϊόντα με ελαφρύ νησί ή ξινή γεύση είναι κατάλληλα.
• Λαχανικά. Ο πολτός των αγγουριών και των ντοματών δεν χρειάζεται, έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άλλες συνταγές. Απαιτείται μόνο ένα πυκνό τμήμα με φλούδα. Επιλέγουμε ώριμα και φρέσκα λαχανικά χωρίς εξωτερικές ζημιές.
• Μαγιονέζα Το ποσοστό του λίπους μπορεί να είναι οποιοδήποτε. Εάν συνδυάσετε μαγιονέζα με ξινή κρέμα, τότε το σνακ θα είναι πιο ζουμερό.

Ρώσικη συνταγή ομορφιάς με κοτόπουλο

Περιγραφή Ένας ενδιαφέροντος συνδυασμός γεύσης. Κρέας και ζαμπόν προσθέτουν κορεσμό, λαχανικά - καλοκαιρινή φρεσκάδα. Για πρώτη φορά δοκιμάζοντας "σε δράση" μια συνταγή βήμα προς βήμα για τη ρωσική σαλάτα ομορφιάς με κοτόπουλο, φροντίστε να ανοίξετε την εικόνα με την εικόνα ενός kokoshnik στο δισκίο σας - έτσι θα έχετε περισσότερες πιθανότητες να επιτύχετε τον επιθυμητό σχεδιασμό.

Συστατικά

• κοτόπουλο - 300 g.
• ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• σκληρό τυρί - 200 g.
• τρία αυγά κοτόπουλου?
• δύο φρέσκα αγγούρια.
• δύο φρέσκες ντομάτες.
• ένα κόκκινο κόκκινο πιπέρι,
• έξι κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• έξι ελιές.
• πράσινα.

Μαγειρική

1. Προ βράστε το κοτόπουλο και τα αυγά.
2. Κόψτε το κρέας και το ζαμπόν, ένα φρέσκο ​​αγγούρι σε λεπτές λωρίδες ή μικρά τετράγωνα.
3. Σε ντομάτες, αφαιρέστε τη ζουμερή σάρκα, κόψτε το υπόλοιπο.
4. Τρία μεγάλα τυριά και αυγά.
5. Ψιλοκόψτε τα χόρτα, το πιπέρι.
6. Εάν τα προϊόντα είναι κομμένα σε κύβους, στη συνέχεια τα ανακατεύουμε και σεζόν με μαγιονέζα, προσθέτουμε μπαχαρικά. Βάλτε τα τεμαχισμένα προϊόντα σε στροφές: ζαμπόν, κρέας, αγγούρι, ντομάτες (περισσότερο), αυγά. Τα στρώματα καλύπτονται με μάτι μαγιονέζας.
7. Από τη μάζα σαλάτας σε ένα επίπεδο πιάτο σχηματίζουμε ένα κοκσνίκ.

Εκκαθάριση

1. Από τα προϊόντα υπήρχε τυρί, πιπέρι, αγγούρι, μέρος μιας ντομάτας, κομμένο σε κύκλους.
2. Πασπαλίστε την κορυφή του τυποποιημένου kokoshnik.
3. Διαδώσαμε τους κύβους του πιπεριού.
4. Χρησιμοποιώντας μαγιονέζα, τραβήξτε κύματα κατά μήκος των άκρων και των πλευρών, διαιρέστε σε τμήματα.
5. Λεπτά αγγούρι σε φέτες και φέτες ελιές, ντομάτες.
6. Τελειώστε τη διακόσμηση με τα κλαδιά του πράσινου (μαϊντανός, άνηθος).

3 παραλλαγές φαγητού

Γνωρίζουμε ήδη πώς να μαγειρέψετε ρωσική σαλάτα ομορφιάς με ζαμπόν και κοτόπουλο. Αλλά υπάρχουν και άλλες εξίσου ενδιαφέρουσες επιλογές. Ανάμεσα στην ποικιλία, είναι πολύ βολικό να επιλέξετε τη συνταγή για την οποία βρίσκονται τα απαραίτητα προϊόντα στο σπίτι.

Με καρδιά του βοείου κρέατος

Περιγραφή. Στη σαλάτα, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο η καρδιά, αλλά και η γλώσσα. Η προετοιμασία αυτής της επιλογής απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο, καθώς η γλώσσα πρέπει να βράσει καλά και να καθαριστεί. Προσθέτοντας βραστές πατάτες ή ρύζι, παίρνουμε ένα θρεπτικό πιάτο. Μια μεγάλη λύση αν χρειαστεί να ταΐσετε μια μεγάλη επιχείρηση.

Συστατικά

• Καρδιά βοδινού - 150-200 g.
• ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• δύο έως τρία αυγά.
• δύο έως τρεις πυκνές ντομάτες.
• σκληρό τυρί - 150 g.
• μισό κουτί με πράσινα μπιζέλια.
• μαγιονέζα ·
• πιπεριά, ελιές, βότανα ή άλλα προϊόντα για διακόσμηση.
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Βράζουμε την καρδιά, τα αυγά.
2. Ανάλογα με τον τρόπο με τον οποίο δημιουργούμε το ορεκτικό, κόβουμε τα προϊόντα (εκτός από τα τυριά και τα υλικά διακόσμησης) σε μικρές λωρίδες ή κύβους.
3. Αναμιγνύουμε προϊόντα ή απλώνουμε σε στρώσεις: καρδιά, μπιζέλια, ζαμπόν, ντομάτες, αυγά. Βυθίστε στη μαγιονέζα, προσθέστε μπαχαρικά.
4. Εάν το πιάτο σερβίρεται με τη μορφή κοκοσνίκ, στη συνέχεια ψεκάστε την κορυφή με το τυρί, απλώστε τις κομμένες πιπεριές, φέτες ελιές ή ελιές, κλαδιά πράσινου.

Με μανιτάρια

Περιγραφή Δεν είναι απαραίτητο να φτιάχνετε ένα σνακ με τη μορφή εθνικής κεφαλίδας. Μπορείτε, για παράδειγμα, να σχηματίσετε ένα λουλούδι χρησιμοποιώντας φόρμες που προορίζονται για το ψήσιμο, το στένσιλ από περγαμηνή. Η συνταγή για ρωσική σαλάτα ομορφιάς με μανιτάρια σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ένα ελαφρύ και ικανοποιητικό πιάτο. Μεγάλη για μια φιλική γιορτή. Μερίδες σε βάζα θα φαίνονται όμορφα.

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου - 600 g.
• ένα μέσο καρότο?
• μια πατάτα;
• ένα αυγό - οκτώ κομμάτια?
• ένα μήλο.
• μισό λίτρο μαρουλιού.
• μαγιονέζα ·
• μπαχαρικά
• πράσινα.

Μαγειρική

1. Κόβουμε το βραστό κρέας σε μικρούς κύβους ή λυγίζουμε σε μικρές λωρίδες.
2. Αλέθουμε βραστά αυγά, πατάτες και καρότα σε τρίφτη.
3. Κόβουμε το μήλο σε κύβους, αφού αφαιρέσουμε τη φλούδα και τον πυρήνα.
4. Τα μανιτάρια κόβονται σε λεπτές μικρές πλάκες.
5. Αναμιγνύουμε τα υλικά ή τα στρώματα: φιλέτα, μανιτάρια, πατάτες, καρότα, τυρί. Φόρεμα με μαγιονέζα, προσθέστε μπαχαρικά.
6. Γαρνίρετε με βότανα, κόκκινες πιπεριές, μαύρες ελιές.

Με δαμάσκηνα

Περιγραφή Για διακόσμηση, αντί για πιπέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο ψάρι. Ρόδι, κονσερβοποιημένα ή φρέσκα βακκίνια, λουλούδια, κεράσια είναι επίσης κατάλληλα.

Συστατικά

• κρέας κοτόπουλου - 200 g.
• ένα φρέσκο ​​αγγούρι?
• τρία αυγά κοτόπουλου?
• ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• δαμάσκηνα - 80 g;
• σκληρό τυρί - 200 g.
• μαγιονέζα ·
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Κόβουμε το μαγειρεμένο βραστό κοτόπουλο σε κύβους ή αποσυναρμολογούμε σε λεπτές μικρές ίνες.
2. Βραστά αυγά, άλεσμα τυριού.
3. Κόβουμε το ζαμπόν και τα αποξηραμένα φρούτα χωρίς πέτρες σε κύβους και το αγγούρι σε κύβους.
4. Αναμειγνύουμε τα προϊόντα, σεζόν με μαγιονέζα, προσθέτουμε μπαχαρικά.
5. Τους εξάπλωσε με τη μορφή μιας κόμμωσης ή το βάζουμε σε κομμένα μπολ.
6. Επιμένουμε στο κρύο δύο ώρες.

Ένα πιάτο μπορεί να είναι όχι μόνο θρεπτικό και υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά και διατροφική.Χρησιμοποιώντας τη συνταγή ρωσικής σαλάτας ομορφιάς στο σπίτι, αντικαταστήστε το κοτόπουλο με γαλοπούλα χαμηλής θερμιδικής αξίας που είναι μαγειρεμένη σε διπλό λέβητα και ζαμπόν με βραστά μανιτάρια. Αντί σκληρού τυριού, παίρνετε suluguni. Αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με μια σάλτσα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και γιαούρτι, χυμό λεμονιού. Για πικάντικη, προσθέστε λίγο μουστάρδα ή τριμμένο χρένο σε αυτό.

Άλλες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου