Σαλάτα Puff με αβοκάντο και σολομό - μια εύκολη και υγιεινή συνταγή χωρίς μαγιονέζα

Σήμερα θα μάθετε πώς να κάνετε σαλάτα σολομού και αβοκάντο. Ελέγξτε τη λεπτομερή λίστα των συστατικών, μάθετε πώς να προετοιμάζετε τα προϊόντα και τι να ψάχνετε κατά την αγορά τους. Χάρη στις οδηγίες βήμα προς βήμα, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα σε ένα εστιατόριο σε 35 λεπτά.

35 λεπτά
115
4 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Σαλάτα Puff με αβοκάντο και σολομό - μια εύκολη και υγιεινή συνταγή χωρίς μαγιονέζα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μαχαίρι, κοπής, επίπεδη, μεγάλη πλάκα, στρογγυλό σχήμα για σαλάτα, τρίφτη.

Τα συστατικά

Σολομός 150 g
Ρύζι ½ κουταλιές της σούπας. l
Τυρί κρέμα γάλακτος 140 g
Σκληρό τυρί 100 g
Αβοκάντο 1 τεμ
Χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. l
Άνηθο 1 μάτσο
Αλάτι 1-2 ψιθυριστά
Πιπέρι 1-2 πείρους

Βήμα μαγειρέματος

  1. Αρχικά, βράζουμε το ρύζι. Πλένουμε μισό ποτήρι δημητριακών κάτω από κρύο, τρεχούμενο νερό έως και 10 φορές μέχρι το νερό να γίνει καθαρό. Στη συνέχεια, στείλουμε το ρύζι στο τηγάνι με ένα πυκνό πυθμένα, προσθέστε 2 φορές περισσότερο νερό σε αυτό, δηλαδή, χρειάζεστε ένα ποτήρι για μισό ποτήρι ρύζι. Φέρτε σε βράση, αλατοποιήστε λίγο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε σε χαμηλή φωτιά. Μετά το μαγείρεμα, το ρύζι πρέπει να ρίχνεται σε ένα σουρωτήρι, να ξεπλένεται με τρεχούμενο νερό, να αφήνει να στραγγίσει και να κρυώσει.
    Για να κάνετε μια σαλάτα με αβοκάντο και σολομό, μαγειρέψτε το ρύζι
  2. Πλένουμε μια μικρή δέσμη χόρτου με τρεχούμενο νερό, το κόβουμε πολύ λεπτό με ένα μαχαίρι.
    Για να κάνετε μια σαλάτα με αβοκάντο και σολομό, ψιλοκόψτε τα χόρτα
  3. Σε μια μικρή πινακίδα βάζουμε 140 γραμμάρια τυρί cottage, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για να το δοκιμάσουμε. Προαιρετικά προσθέστε λίγο αλάτι. Ανακατέψτε τη μάζα του τυροπήγματος.
    Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με αβοκάντο και σολομό, ανακατέψτε τα χόρτα με το τυρί cottage
  4. Βάζουμε ένα ώριμο αβοκάντο, διαιρούμε σε δύο μισά, αφαιρούμε την πέτρα. Κόψτε το αβοκάντο σε μικρούς κύβους, στείλτε σε ξεχωριστή πλάκα και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Όταν αγοράζετε ένα αβοκάντο, επιλέξτε με μια σκούρα πράσινη φλούδα, λίγο μαλακή. Αυτοί οι δείκτες υποδεικνύουν τον βαθμό ωριμότητάς του.
    Για να κάνετε μια σαλάτα με αβοκάντο και σολομό, ψιλοκόψτε το αβοκάντο
  5. Τώρα βάζουμε 150 γραμμάρια φιλέτο σολομού και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ψάρι κόκκινων ποικιλιών: μπορεί να είναι chum σολομός, σολομός, ροζ σολομός.
    Για να κάνετε αβοκάντο και σαλάτα σολομού, κόψτε τα ψάρια
  6. Σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα βάζουμε ένα στρογγυλό σχήμα για το σχηματισμό της σαλάτας και ασχολούμαστε με τη συναρμολόγησή της. Στο εσωτερικό, μπορείτε να προ-λιπάνετε τη φόρμα με άοσμο φυτικό έλαιο, ώστε να μπορεί να απομακρυνθεί ευκολότερα. Διαδώσαμε το ψυγμένο βρασμένο ρύζι με το πρώτο στρώμα, το διανέμετε ομοιόμορφα, σφίγγουμε λίγο.
    Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με αβοκάντο και σολομό, βάλτε το ρύζι σε ένα καλούπι
  7. Στη συνέχεια, βάλτε μια κουταλιά σούπας τυρί cottage τυρί στην κορυφή, κάντε ένα λεπτό στρώμα από αυτό. Για να αποφύγετε την προσκόλληση του κουταλιού στο ρύζι, βυθίστε το με κρύο νερό.
    Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με αβοκάντο και σολομό, λιπαίνετε το ρύζι με τυρί cottage
  8. Διανέμουμε το αβοκάντο με το επόμενο στρώμα, το φέρουμε ελαφρά, ισοπέδουμε ομοιόμορφα.
    Τοποθετήστε τα συστατικά για τη σαλάτα με αβοκάντο και σολομό.
  9. Στη συνέχεια, απλώνουμε το υπόλοιπο τυρόπηγμα, σχηματίζουμε από αυτό ένα ομοιόμορφο λεπτό στρώμα.
    Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με αβοκάντο και σολομό, ετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε
  10. Το τελευταίο στρώμα θα είναι το ψάρι - βάλτε το ομοιόμορφα, γεμίστε λίγο.
    Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με αβοκάντο και σολομό, βγάλτε όλα τα στρώματα
  11. Καλύπτουμε τη σαλάτα με ταινία προσκόλλησης και την στείλουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, έτσι ώστε η σαλάτα να είναι κορεσμένη. Μετά από μια ώρα, παίρνουμε τη σαλάτα, αφαιρέστε το δαχτυλίδι. Σε ένα λεπτό τρίφτη, τρίψτε 100 γραμμάρια σκληρού τυριού και πασπαλίστε στην κορυφή. Τυρί που μπορείτε να επιλέξετε κατά την κρίση σας, το κυριότερο είναι ότι είναι φρέσκο.
    Για να φτιάξετε μια σαλάτα με αβοκάντο και σολομό, τυρί σάρτου
  12. Ένα κλαδάκι από πράσινο μαϊντανό ή άνηθο θα χρησιμεύσει ως διακόσμηση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαύρες, πράσινες ελιές, ντοματίνια για διακόσμηση.
    Νόστιμη αβοκάντο και σαλάτα σολομού έτοιμη

Συνταγή βίντεο

Και τώρα σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε μια σύντομη συνταγή βίντεο. Εδώ, ο συγγραφέας του βίντεο επιδεικνύει όλη τη διαδικασία μαγειρέματος, λέει λεπτομερώς για την προετοιμασία της σαλάτας με σολομό και αβοκάντο, δίνει συστάσεις. Το βίντεο θα σας βοηθήσει πολύ γρήγορα να χειριστείτε τη διαδικασία μαγειρέματος.

Αγαπητοί αναγνώστες, έχετε ήδη ετοιμάσει αυτή την απλή αλλά πολύ νόστιμη και υγιεινή σαλάτα; Σας άρεσε το τελειωμένο πιάτο; Αφήστε τα σχόλια και τις συστάσεις σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές σαλάτας

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (37 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Αποφλοιωμένη μελιτζάνα για το χειμώνα: η κρύα μέθοδος, συνταγές με καρότα, σκόρδο και βότανα, χωρίς άλμη και με λάδι + σχόλια

Νόστιμα ψωμάκια με μήλα 🍏

Adjika χωρίς μαγείρεμα 🍅 σύμφωνα με μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Shawarma πλήρωση: βήμα προς βήμα 🌯 συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες