Νόστιμη σαλάτα με κόκκινα φασόλια σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία 🥗

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: αέριο ή ηλεκτρική εστία, τηγάνι, σουβλάκι, κοπής, μαχαίρι, πινακίδες για τα συστατικά, σπάτουλα κουζίνας.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Λαμβάνουμε ένα κρεμμύδι, το ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους με μαχαίρι κουζίνας.
   
2. Ενεργοποιούμε τον αέριο ή την ηλεκτρική σόμπα, βάζουμε το τηγάνι για να ζεσταίνουμε με το ηλιέλαιο και βάζουμε το κρεμμύδι, που έχει τεμαχιστεί προηγουμένως, και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Βεβαιωθείτε ότι το κρεμμύδι δεν καίγεται.
   
3. Στη συνέχεια, απορρίπτουμε ένα κουτάκι κονσερβοποιημένων φασολιών σε ένα σουρωτήρι και αποστραγγίζουμε όλο το υγρό από αυτό, δεν θα το χρειαζόμαστε πλέον. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε μόνο φυσικά φασόλια, χωρίς περιττά πρόσθετα με τη μορφή ντομάτας ή ζάχαρης. Όταν το κρεμμύδι είναι τηγανητό στην κατάσταση που χρειαζόμαστε, προσθέστε τα φασόλια σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα με σπάτουλα κουζίνας. Σιγοβράστε για περίπου 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αν έχετε ένα τηγάνι με ένα λεπτό πυθμένα, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια μικρή φωτιά.
   
4. Στέλνουμε 2-4 κουταλιές της σούπας κορεάτικα καρότα και 1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπολτού σε ένα τηγάνι με φασόλια και κρεμμύδια. Όλα τα ανακατεύουμε καλά.
   
5. Αδειάστε για περίπου 1-3 λεπτά και προσθέστε βότανα, μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση. Στη συνταγή μας χρησιμοποιήσαμε φρέσκο ​​μαϊντανό και άνηθο, ξηρό κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι και ξηρό σκόρδο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα και βότανα με βάση τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
   
6. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Μια τέτοια σαλάτα είναι κατάλληλη ως ανεξάρτητο πιάτο, καθώς και ένα πιάτο για το κρέας ή τα ψάρια. Καλό φαγητό!
   

Συμβουλές νοικοκυράς

• Μην τρώτε φασόλια σε ακατέργαστη μορφή - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.
• Τα αλατισμένα φασόλια πρέπει να βρίσκονται πάντα στο τέλος του μαγειρέματος. Αλάτι θα είναι πολύ πιο αργή για να χωνέψει.
• Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα φασόλια, τα βυθίζετε σε κρύο βρασμένο νερό προτού μαγειρέψετε.
• Η επιφάνεια των φασολιών πρέπει να είναι ομαλή, με τέλεια και λαμπερή λάμψη. Αν υπάρχει ζημιά σε αυτό, τότε είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο προϊόν.
• Τα φασόλια πιστεύεται ότι είναι κατάλληλα για 6 μήνες από την ημερομηνία αγοράς. Προσπαθήστε να το διευκρινίσετε κατά την αγορά.
• Τα φασόλια έχουν μια κοινή παρενέργεια - φούσκωμα. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να υποβληθούν οι φασόλια σε μακρύτερη θερμική επεξεργασία.
• Εάν έχετε έλκος, γαστρίτιδα ή υψηλή οξύτητα, τότε είναι καλύτερα να αρνηθείτε τη χρήση των φασολιών. Επίσης σε αυτόν τον κατάλογο υπάρχουν άτομα με χολοκυστίτιδα και ουρική αρθρίτιδα.

Συνταγή βίντεο

Σας προτείνω να γνωρίσετε τη συνταγή βίντεο του πιάτου. Μπορείτε να δείτε την λεπτομερή προετοιμασία και να ακούσετε τα πρόσθετα σχόλια του συντάκτη του βίντεο.