Το καλύτερο garnit για το κρέας ή τα ψάρια από ρίζα σέλινο 🍲

Αν ψάχνετε για μια πρωτότυπη συνταγή από σέλινο, η επιλογή της γαρνιρίσματος τους από αυτό το φυτό πρέπει σίγουρα να επαναληφθεί στην κουζίνα του σπιτιού. Αυτό το άρθρο περιγράφει λεπτομερώς την ορθότητα της κοπής της ρίζας και της προετοιμασίας της μαρινάδας, και το μυστικό αποκαλύπτει πόσο χρειάζεται να ψηθεί για να γίνει μαλακό. Μπορείτε εύκολα να περάσετε από όλα τα βήματα των βήμα-βήμα τις οδηγίες σας και να εξυπηρετήσετε το πρωτότυπο πιάτο με μια αξέχαστη πλούσια γεύση.

50 λεπτά
75
7 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Το καλύτερο garnit για το κρέας ή τα ψάρια από ρίζα σέλινο 🍲

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο αερίου ή ηλεκτρικό φούρνο, βαθύ δοχείο, μαχαίρι, κολοκύθα, κουταλάκι του γλυκού, φύλλο ψησίματος, κουτάλι σούπας, πλάκα δείπνου.

Τα συστατικά

Ρίζα σέλινου 1 τεμ
Λεμόνι 1/2 τεμ.
Σκόρδο 6 σκελίδες
Κόκκινο βασιλικό 1 μάτσο
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l
Άνηθο 1 μάτσο
Μαϊντανός 1 μάτσο
Θαλασσινό αλάτι 1 κουτ
Μαύρη πιπεριά 1 κουτ

Σειρά μαγειρέματος

  1. Ξεπλένουμε 1 ρίζα σέλινου κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα, και στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε ένα βαθύ δοχείο.
    Μαγειρέψτε σέλινο με μια απλή συνταγή
  2. Βάζουμε 6 σκελίδες σκόρδο από τα φλοιοί και τους πεπλατυίνουμε με το επίπεδο τμήμα της λεπίδας μαχαιριού.
    Προετοιμάστε τα συστατικά για το σέλινο
  3. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 180 ° C και αφήστε το να ζεσταθεί. Πλένουμε 1 μάτσο κόκκινου βασιλικού κάτω από τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε ελαφρώς, ξεχωρίζουμε τα φύλλα από τα στελέχη και τα αλέθουμε. Ψεκάστε το ψιλοκομμένο σέλινο πάνω από 1 κουτ. θαλασσινό αλάτι, 1 κουτ. μαύρο πιπέρι, στη συνέχεια προσθέστε τα θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδο και κομμένα φύλλα βασιλικού.
    Για να ανακατεύετε το σέλινο, ανακατέψτε τα συστατικά
  4. Πλένουμε 1 ματσάκι μαϊντανό και 1 μάτσο άνηθο κάτω από τρεχούμενο νερό, τα στεγνώνουμε, κόβουμε τα στελέχη και ψιλοκομίζουμε τα πράσινα.
    Για να κάνουμε σέλινο, κόβουμε τα χόρτα
  5. Προϊόντα νερού σε ένα βαθύ δοχείο από 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα του άνηθο και του μαϊντανού και ρίξτε πάνω από το χυμό του 1/2 λεμονιού που πιέζεται με το χέρι ή χρησιμοποιώντας ένα χυμό εσπεριδοειδών. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με μια κουταλιά της σούπας.
    Πιέστε το χυμό λεμονιού για να κάνετε σέλινο
  6. Διανέμουμε τους μαγειρεμένους κύβους ρίζας σέλινου σε ένα φύλλο ψησίματος, το βυθίζουμε και το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.
    Προθερμάνετε το σέλινο
  7. Μετά από 40 λεπτά, βγάζουμε ένα φύλλο ψησίματος, βάζουμε το σέλινο σε ένα πιάτο στο κύριο πιάτο και σερβίρουμε.
    Η καλύτερη συνταγή για το σέλινο με μια φωτογραφία

Σημαντικό!Για να κάνετε ένα τέτοιο πιάτο νόστιμο και ζουμερό, θα πρέπει να επιλέξετε μια καλή ρίζα σέλινου. Ως εκ τούτου, κατά την επιλογή, θα πρέπει να προτιμούν μικρές καλλιέργειες ρίζας, δεδομένου ότι είναι νεότεροι από το μεγαλύτερο σέλινο. Στην επιφάνειά του δεν πρέπει να υπάρχουν σάπιοι χώροι, διότι ακόμη και αν τους αφαιρέσετε, η γεύση θα εξακολουθεί να είναι χαλασμένη.

Θα πρέπει επίσης να αρνηθείτε να αγοράσετε μια σοδειά ρίζας που μυρίζει μούχλα και υγρασία. Αν χρειαστεί να ασκήσετε πίεση στην κορυφή της ρίζας, μπορείτε να ελέγξετε αν έχει σαπίσουν μέσα. Η παρουσία ενός μίσχου-μίσχου δίνει τη θέση του σέλινου, όπου μεγαλώνει, μια πικρή γεύση, και αυτό θα καταστρέψει τη γεύση ολόκληρου του πιάτου.

Συνταγή βίντεο

Για να διευκρινίσετε τι μεγέθους κύβους ρίζας πρέπει να είναι, πώς το σέλινο φαίνεται σε μια μαρινάδα ή να θαυμάσετε ένα έτοιμο πλάκα πιάτο, θα πρέπει να εξετάσουμε αυτά τα περάσματα στη συνταγή βίντεο.

Το σέλινο είναι ένα φαρμακευτικό φυτό και είναι πολύ χρήσιμο να τρώμε. Είναι σε θέση να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών. Η ρίζα αυτού του φυτού είναι τριμμένη, αποφλοιωμένη, βρασμένη, αποξηραμένη και ψημένη, και επίσης τρώνε φρεσκοστυμμένο χυμό ριζών. Η προσθήκη σέλινου σε πιάτα με βάση το κρέας βοηθά το σώμα να απορροφήσει πρωτεΐνες.

Μας άρεσε αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο; Και πώς σας αρέσει να μαγειρεύετε σέλινο; Με ποια τρόφιμα το ψήνετε; Πείτε μας για την εμπειρία σας με αυτήν την ρίζα καλλιέργειας στα σχόλια, και άλλοι αναγνώστες θα είναι σε θέση να θέσουν τις συμβουλές στην πράξη.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (36 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Κοτόπουλο σε σάλτσα κρέμας συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Πώς να απαλλαγείτε από μούχλα στον τοίχο στο σπίτι: πώς να επεξεργαστείτε τα παράθυρα, τις οροφές και τις ταπετσαρίες

Θεραπευτική δίαιτα αριθ. 4: σκοπός διορισμού, ενδείξεις, ποικιλίες, παραδείγματα του μενού + ανασκοπήσεις (πίνακας θεραπείας αριθ. 4)

Σκωληκοί: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις, χρήση κατά του καρκίνου, για την υγεία των αρθρώσεων, των μαλλιών και του δέρματος, συνταγές για την παρασκευή φαρμάκων + ανασκοπήσεις (κολλιτσίδα)

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες