Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα φούρνο.
- κουζίνα?
- ζυγαριά κουζίνας?
- μέτρησης κύπελλο?
- μούχλα muffin με χαρτί επένδυσης?
- stewpan;
- χτύπημα?
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- 2 βαθιές λεκάνες.
- σερβίρισμα πιάτων?
- ένα κόσκινο.
- κουταλιά της σούπας και κουταλάκι του γλυκού.
- κατόχους για ζεστό.
Τα συστατικά
- μαύρη σοκολάτα - 100 γραμ
- άλευρο σίτου - 220 g
- κακάο - 10 g
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 190 g
- βούτυρο - 150 γραμ
- αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
- γάλα - 170 ml
- αλάτι - 1/3 κουτ
Βήμα μαγειρέματος
- Αρχικά, αλέθετε 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας με ένα μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σοκολάτα για να σας αρέσει.
- Κοσκινίστε 220 γραμμάρια αλεύρι σίτου σε ένα βαθύ μπολ με ένα κόσκινο. Στη συνέχεια, προσθέστε 10 g κακάο και 2 κουταλιές της σούπας σε αλεύρι. σκόνη ψησίματος.
- Προσθέστε 1/3 κουταλάκι του γλυκού στο μπολ. άλας, 190 g ζάχαρης και 10 g ζάχαρης βανίλιας. Αναμίξτε καλά όλα τα ξηρά υλικά με ένα κουτάλι έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
- Λιώστε 150 γρ. Βούτυρο σε κατσαρόλα σε σόμπα και στη συνέχεια ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα χωριστό βαθύ μπολ, κτυπήστε 2 μεγάλα αυγά κοτόπουλου και τα χτυπήστε με ένα χτύπημα μέχρι ομαλά.
- Σε ένα μπολ με αυγά, προσθέστε 170 γραμμάρια γάλακτος και ψυγμένο λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια αναμίξτε τα υγρά συστατικά καλά με ένα χτύπημα.
- Ρίξτε τη υγρή μάζα σε ένα μπολ με ξηρά συστατικά, ανακατεύοντας με ένα χτύπημα. Προσθέστε τη θρυμματισμένη σοκολάτα στη ζύμη και ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτύπημα. Μην αναμιγνύετε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να είναι με μικρά κομμάτια.
- Τοποθετήστε τις επενδύσεις χαρτιού στα καλούπια muffin. Εάν χρησιμοποιείτε μεταλλικά καλούπια, τα προχρωματίζετε με φυτικό έλαιο. Συμπληρώστε κάθε φόρμα με ζύμη σοκολάτας για τα 2/3 της έντασης.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C, στη συνέχεια στείλετε τα muffins για να ψήνετε για 20 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα των προϊόντων με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα, όταν τρυπηθεί, πρέπει να είναι στεγνή. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το καλούπι από το φούρνο και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα muffins στο πιάτο που σερβίρει και απολαύστε υπέροχα αρτοσκευάσματα.
Συνταγή βίντεο
Στο βίντεο μπορείτε να δείτε λεπτομερώς πώς να προετοιμάσετε μια λεπτή ζύμη σοκολάτας και στη συνέχεια ψήνετε πικάντικα muffins για κατανάλωση τσαγιού οικογένειας.
Αρωματικά muffins με τσιπ σοκολάτας και μια λεπτή, υγρή υφή - ένα υπέροχο μελόψωμο για ενήλικες και μικρό γλυκό δόντι. Το ψήσιμο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι αρκετά απλό, αλλά αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο. Για να διακοσμήσετε το επιδόρπιο και να το κάνετε ακόμα πιο γλυκό, μπορείτε να πασπαλίζετε τα muffins με σκόνη ζάχαρης ή σκόνη ζαχαροπλαστικής. Μπορείτε επίσης να τα λιπάνετε με κρέμα πρωτεΐνης ή λούστρο. Μια σοκολάτα μπορεί να σερβιριστεί με αρωματικό τσάι ή καφέ και θα είναι σε καλή διάθεση για όλη την ημέρα. Ορεκτικά σπιτικά muffins μπορούν να γίνουν όχι μόνο τις καθημερινές, αλλά και για ειδικές διακοπές. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση, και στα σχόλια μας λέτε αν σας άρεσε η συνταγή για αυτά τα τρυφερά muffins σοκολάτας. Μοιραστείτε τα μυστικά σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα.
Φόρτωση ...