Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμη σάλτσα shawarma 🌯

Το άρθρο μιλάει για το πώς μπορείτε εύκολα να κάνετε σάλτσα shawarma στο σπίτι. Χρησιμοποιώντας μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, χρησιμοποιώντας τα διαθέσιμα συστατικά, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια λεπτή, κρεμώδη σάλτσα με γεύση σκόρδου. Αυτό το πιάτο είναι απλά ένα εύρημα για εκείνους που θέλουν να κάνουν shawarma από μόνοι τους. Δοκιμάστε το και θα δείτε ότι μια μεγάλη σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί χωρίς μεγάλη προσπάθεια.

15 λεπτά
161 kcal
5 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμη σάλτσα shawarma 🌯

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μπλέντερ, μπολ μπλέντερ, κουτάλι, πιπέρι σκόρδου.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Κρόκος κοτόπουλου 3 τεμ
Φυτικά έλαια 200 ml
Αλάτι για να δοκιμάσετε
Κόκκινο πιπέρι για να δοκιμάσετε
Μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας. l
Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. l
Μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
Σκόρδο 5-6 σκελίδες
Κεφίρ (1,5% -2,5%) 1-1.5 στοίβα.

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ξεκινάμε κάνοντας σπιτική μαγιονέζα. Σπάμε τα αυγά και χωρίζουμε τους κρόκους σε ένα ειδικό μπολ για το μπλέντερ. Δεν χρειαζόμαστε σκίουρους.
    Βάλτε τους κρόκους αυγών στο μπολ του μπλέντερ.
  2. Ξεπλύνετε προσεκτικά το φυτικό έλαιο πάνω από τους κρόκους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο, ηλιέλαιο ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό έλαιο όπως επιθυμείτε. Πρέπει να εξευγενιστεί. Το κύριο πράγμα είναι να το ρίχνουμε προσεκτικά έτσι ώστε οι κρόκοι να παραμείνουν στο κάτω μέρος του μπολ και το λάδι να είναι στην κορυφή.
    ρίξτε το φυτικό έλαιο στους κρόκους στον τοίχο.
  3. Προσθέστε μουστάρδα και χυμό λεμονιού. Αλατοπίπερο και γεύση.
    Προσθέστε χυμό λεμονιού, μουστάρδα, πιπέρι, αλάτι.
  4. Γυρίστε ελαφρά τον μπλέντερ χειρός στο μπολ προς τα κάτω στους κρόκους και χτυπήστε με μια ελάχιστη ταχύτητα 30 δευτερολέπτων.
    αρχίστε να μαστίζετε τη μάζα με έναν υποβρύχιο μπλέντερ πρώτα από τον πυθμένα.
  5. Στη συνέχεια, γυρίστε λίγο το πόδι του μπλέντερ, έτσι ώστε η μάζα των κρόκων να αρπάξει λίγο φυτικό λάδι.
    Στη συνέχεια, σηκώστε το σκέλος του μπλέντερ, πιέζοντας το λάδι.
  6. Μετά από αυτό, πρέπει να ελαφρώς κλίσετε το πόδι του μπλέντερ και να το ανεβάσετε σταδιακά για να τραβήξετε περισσότερο λάδι.
    Χτυπήστε τη μαγιονέζα μέχρι να μαλακώσει.
  7. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ παχιά μαγιονέζα, η οποία θα αποτελέσει τη βάση για τη σάλτσα shawarma μας.
    Έχουμε μια καλή παχιά μαγιονέζα.
  8. Προσθέστε το σκόρδο, σπασμένο με ένα πρέσα ή ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι στο μπολ.
    Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στη μαγιονέζα.
  9. Προσθέστε κεφίρ. Αν σας αρέσει η παχιά σάλτσα, προσθέστε 1 φλιτζάνι. Εάν θέλετε να πάρετε μια λεπτότερη σάλτσα στο τέλος, θα πρέπει να προσθέσετε ένα και μισό ποτήρια.
    Προσθέστε επίσης κεφίρ.
  10. Βυθίζουμε το μπλέντερ στο μπολ και χτυπάμε τα πάντα μέχρι να λειανθεί για περίπου ένα λεπτό.
    Τραβήξτε πάλι καλά την σάλτσα.
  11. Το αποτέλεσμα είναι μια καλή σάλτσα shawarma. Αυτή η σάλτσα είναι καλύτερη για κοτόπουλο.
    Η ορεκτική σάλτσα shawarma είναι έτοιμη.

Επιλογές μαγειρέματος

Οι άνθρωποι που προτιμούν να μαγειρεύουν shawarma στο σπίτι συνήθως μαγειρεύουν τη σάλτσα τους. Υπάρχουν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία του:

  • Μπορείτε να ετοιμάσετε σάλτσα shawarma με βάση ξινή κρέμα, ζυμωμένο γάλα ή γιαούρτι.
  • Αντί της σπιτικής μαγιονέζας, μπορείτε να πάρετε το έτοιμο από το κατάστημα ως βάση της σάλτσας.
  • Μερικές φορές οι βραστές πατάτες, τα φρέσκα αγγούρια ή τα αγγουράκια προστίθενται, οι ελιές προστίθενται.
  • Μπορείτε να πειραματιστείτε με την προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών. Όλα τα είδη καυτών πιπεριών, κάρυ, μαϊντανό, πάπρικα, ρίγανη, λυκίσκο-suneli, αρακά μπορούν να προστεθούν στη σάλτσα shawarma.
  • Μερικές φορές προσθέτουμε άνηθο, κρεμμύδι, κόλιαντρο ή μαϊντανό.
  • Υπάρχουν συνταγές για σάλτσες shawarma με πάστα ντομάτας ή φρέσκες ντομάτες.

Συνταγή βίντεο

Φέρνουμε στην αντίληψή σας μια συνταγή βίντεο για την προετοιμασία μιας ήπιας ιδανικής σάλτσας shawarma. Ο συντάκτης του βίντεο επιδεικνύει πώς να προετοιμάσει γρήγορα μια νόστιμη σάλτσα shawarma με έναν υπαινιγμό λεμονιού, σκόρδου και μουστάρδας.

Αγαπητοί αναγνώστες, ποια σάλτσα shawarma προτιμάτε περισσότερο; Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή από αυτό το άρθρο και να προετοιμάσετε μια υπέροχη σάλτσα. Τι θα θέλατε να προσθέσετε σε αυτό το πιάτο; Ποια μπαχαρικά χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε μια τέτοια σάλτσα; Ανυπομονούμε τα σχόλια και τις συστάσεις σας.

Άλλες συνταγές σάλτσας

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (31 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Τουρκία kebab 🦃 συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Σαλάτα ντομάτας και αγγουριού για το χειμώνα: συνταγές βήμα προς βήμα με πιπέρι, λάχανο, με καρότα, κρεμμύδια, σταφύλια, με χυμό

Ζαμπόν με λάχανο: με λάχανο και φρέσκο ​​(3 συνταγές)

Ζύμη για κουλουράκια με ξηρή μαγιά: βήμα προς βήμα 🍞 συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες