Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- δοχεία για συστατικά ·
- κουζίνα?
- ένα κουτάλι?
- ένα μαχαίρι?
- βύσμα?
- λεπίδα ώμου.
Τα συστατικά
| Ζυμαρικά | 250 g |
| Γαρίδα | 400 g |
| Σκόρδο | 2-3 σκελίδες |
| Πράσο | 1 τεμ |
| Τυρί μοτσαρέλα | 100 g |
| Τυρί παρμεζάνα | 25 g |
| Κρέμα 33% | 250 ml |
| Βασιλείου | για να δοκιμάσετε |
| Ελαιόλαδο | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Βούτυρο | 25-30 g |
| Αλάτι και μαύρο πιπέρι | για να δοκιμάσετε |
| Πάπρικα | ½ κουτ |
| Αποξηραμένο σκόρδο | 1 κουτ |
| Ρίγανη | ½ κουτ |
| Μοσχοκάρυδο | ένα τσίμπημα |
| Τσίλι νιφάδες | ¼ κ. Τ |
Βήμα μαγειρέματος
- Αφαιρέστε τις γαρίδες και ξεφλουδίστε τους. Πάρτε τη γαρίδα και προσθέστε την πάπρικα, το πιπέρι τσίλι και λίγο αλάτι σε αυτά. Γαρίδα καλά.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε τη γαρίδα για μερικά λεπτά, πρώτα στη μία πλευρά, στη συνέχεια στην άλλη.
- Μαγειρέψτε ζυμαρικά. Προσθέστε τα ζυμαρικά στο ζεστό νερό και μαγειρέψτε όσο λέει η συσκευασία.
- Ανακατέψτε τις γαρίδες και απλώνετε σε ένα πιάτο. Μειώστε τη φωτιά στο τηγάνι. Μην το πλένετε έτσι ώστε να παραμένει ο χυμός από τη γαρίδα. Μαγειρέψτε τη σάλτσα. Προσθέστε το βούτυρο, ψιλοκόψτε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια.
- Στέλνουμε το σκόρδο στο τηγάνι και κόβουμε το πράσο σε μικρά κομμάτια. Όταν το σκόρδο γίνει λίγο χρυσό, προσθέστε το πράσο. Τηγανίστε όλα τα συστατικά για περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα.
- Προσθέστε κρέμα και ανακατέψτε καλά. Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε ρίγανη, αλάτι, αποξηραμένο σκόρδο και μοσχοκάρυδο. Προσθέστε μαύρη πιπεριά σε έδαφος και ανακατέψτε.
- Προσθέστε λίγο νερό για να κάνετε τη σάλτσα πιο υγρή. Προσθέτουμε μοτσαρέλα και παρμεζάνα, τριμμένα σε λεπτό τρίφτη.
- Ανακατεύουμε καλά ώστε το τυρί να διαλύεται. Γευρίζουμε τη σάλτσα για να δούμε αν υπάρχουν αρκετά συστατικά. Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε αυτό που λείπει. Όταν το ζυμαρικό είναι έτοιμο, προσθέστε το στη σάλτσα.
- Ανακατέψτε το ζυμαρικό με το πηγάδι και προσθέστε τη γαρίδα. Ανακατέψτε ξανά.
- Απενεργοποιήστε το τηγάνι και προσθέστε το βασιλικό ψιλοκομμένο. Το πιάτο είναι έτοιμο! Μπορεί να σερβιριστεί. Καλό φαγητό!
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτή τη συνταγή, παρακολουθώντας αυτό το βίντεο. Το κορίτσι από το βίντεο θα σας πει πώς να μαγειρέψετε νόστιμη πάστα γαρίδας σε μια σάλτσα με κρεμώδη τυρί.
Θα μάθετε γιατί είναι τόσο σημαντικό να προσθέσετε μια ποικιλία μπαχαρικών, επειδή μαζί τους η σάλτσα αποκτάται ως πικάντικη και αρωματική όσο το δυνατόν. Προσπαθήστε να φτιάξετε σπαγγέτι. Η γαρίδα δεν απαιτείται για αυτή τη συνταγή. Μπορείτε να μαγειρέψετε σπαγγέτι με κοτόπουλο ή άλλο κρέας. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ζυμαρικά μόνο με λαχανικά. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε αυτά τα είδη τυριών, αλλά είναι καλύτερο ότι το τυρί που επιλέγετε λιώνει καλά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμα και το πιο συνηθισμένο επεξεργασμένο τυρί - θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Μην φοβάστε πειράματα και προετοιμάστε παρόμοια πιάτα για τους αγαπημένους σας. Καλό φαγητό!
Τώρα γνωρίζετε ότι τα μακαρόνια σπαγγέτι μαγείρεμα είναι το πιο εύκολο πιάτο μπορείτε να σκεφτείτε. Η όλη διαδικασία δεν θα σας πάρει περισσότερο από 10-15 λεπτά, και τελικά θα πάρετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο που θα απολαύσουν απόλυτα όλοι οι αγαπημένοι σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε σπαγγέτι από οποιοδήποτε ζυμαρικό και να προσθέσετε τυχόν συστατικά εάν το επιθυμείτε. Με αυτή τη σάλτσα οποιαδήποτε προϊόντα θα αποδειχθούν νόστιμα και ζουμερά.
Φόρτωση ...