Μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και ένα στέλεχος σέλινο - μια απλή και υγιεινή συνταγή 🥗

Μια συνταγή σαλάτας από ένα στέλεχος από σέλινο, βότανα και γλυκό πιπέρι, που όχι μόνο μπορεί να εμπλουτίσει το σώμα σας με μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, αλλά και το στομάχι με μεγάλη γεύση. Ακολουθώντας τις συστάσεις που αναφέρονται στο άρθρο, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη, ζουμερή και υγιεινή σαλάτα ωριμασμένη με μια αυθεντική σάλτσα που θα σας εκπλήξει με τη γλυκιά και ξινή γεύση της.

10 λεπτά
46 kcal
2 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και ένα στέλεχος σέλινο - μια απλή και υγιεινή συνταγή 🥗

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κοπής, 2 βαθιές μπολ, αποφλοιωτής, μαχαίρι, μερίδες.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Αγγούρι 1 τεμ μεσαίου μεγέθους
Μαρούλι 5 τεμ. μεσαίου μεγέθους
Στέλεχος σέλινου 1 τεμ μεσαίου μεγέθους
Κόκκινη πιπεριά ¼ τεμ μεσαίου μεγέθους
Ξίδι με κρασί 1 κουταλιά της σούπας. l
Narsharab (συμπυκνωμένος χυμός ροδιού) 1 κουταλιά της σούπας. l
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l
Ζάχαρη 1 κουτ χωρίς διαφάνεια
Αλάτι ½ κουτ χωρίς διαφάνεια

Βήμα μαγειρέματος

  1. Καθαρίζουμε το αγγούρι από τη φλούδα χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών, κόβουμε σε μισο δακτυλίους και τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ στο οποίο θα αναμειγνύουμε τα συστατικά.
    Κόψτε το αποφλοιωμένο αγγούρι σε ημικύκλια.
  2. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού κάτω από τρεχούμενο νερό και απομακρύνουμε την υπερβολική υγρασία με χαρτοπετσέτα. Τα χέρια σχίζουν τα φύλλα σε διάφορα μέρη και στέλνουν στο αγγούρι.
    Μαρούλι απλά δάκρυ με τα χέρια σας και να εξαπλωθεί σε ένα μπολ σε ένα αγγούρι.
  3. Πλένουμε το στέλεχος σέλινου κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε την υγρασία με χαρτοπετσέτα. Με ένα αποφλοιωτή, αφαιρέστε ελαφρά το εξωτερικό μέρος του στελέχους - αυτό θα απελευθερώσει το χυμό και θα εμπλουτίσει τη σαλάτα με υγρασία και ασυνήθιστη γεύση. Κόψτε το σέλινο σε δαχτυλίδια και μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ στο οποίο θα ανακατεύουμε τη σαλάτα.
    Επίσης κόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου.
  4. Πλύνετε τις γλυκές πιπεριές κάτω από τρεχούμενο νερό. Το 1/4 ολόκληρης της πιπεριάς κόβεται σε λωρίδες και αποστέλλεται στα προηγούμενα συστατικά.
    Τα καλαμάρια κόβουν το κόκκινο πιπέρι.
  5. Όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύονται καλά.
    Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας.
  6. Μαγειρική σάλτσα σαλάτας. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι κρασί, 1 κουταλιά της σούπας. l narsharaba, 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο, 1 κουτ χωρίς λόφο ζάχαρης και 1/2 κουταλάκι του γλυκού. χωρίς ένα λόφο αλατιού. Όλα τα συστατικά της σάλτσας αναμιγνύονται καλά με ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι.
    Ετοιμάζουμε ένα πικάντικο ντύσιμο για το πιάτο.
  7. Διαχωρίζουμε τη σαλάτα σε 2 μέρη και την τοποθετούμε σε μερίδες. Πάνω από τη σαλάτα, το νερό άφθονα με το μαγειρεμένο ντύσιμο.
    Δοκιμάστε και συντάξτε αυτή τη σαλάτα με ένα στέλεχος σέλινου.

Μια τέτοια σαλάτα θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για το κρέας, τα ψάρια και άλλα πολύπλοκα πιάτα. Τα στελέχη του σέλινου διεγείρουν τη γαστρεντερική οδό λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του, βοηθώντας έτσι το κρέας να απορροφηθεί στο σώμα.

Ξέρετε Το σέλινο επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών, αυξάνει την όρεξη και διεγείρει την παραγωγή γαστρικού χυμού. Επίσης, τα κοτσάνια σέλινου έχουν ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό του νερού-αλατιού και συμβάλλουν στην απομάκρυνση βλαβερών ουσιών από το σώμα, αποκαθιστούν το νευρικό σύστημα, βελτιώνουν τη μνήμη και ρυθμίζουν το επίπεδο ινσουλίνης στο σώμα.

Συνταγή βίντεο

Στο βίντεο, ο σεφ Ilya Lazerson προσφέρει να μαγειρέψει μαζί του μια νόστιμη σαλάτα φτιαγμένη από ένα στέλεχος σέλινο, πιπέρι και βότανα, που μπορεί να αποτελέσει ένα εξαιρετικό πιάτο για το κύριο πιάτο. Ο συγγραφέας προσφέρει ένα αρχικό τεμαχιστή λαχανικών.

Συχνά μαγειρεύετε σαλάτα σέλινου; Αν όχι, τότε αξίζει να σκεφτείτε να αυξήσετε το ποσό αυτού του πράσινου στο τραπέζι σας, χάρη στον τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων που είναι εγγενείς σε αυτό. Και αν έχετε ήδη ετοιμάσει μια σαλάτα σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή, τότε γράψτε για τα συναισθήματά σας. Σας αρέσει η γεύση της σαλάτας; Μήπως η γεύση της σάλτσας εναρμονίζεται καλά με τη σαλάτα, ή νομίζετε ότι τα συστατικά ή οι αναλογίες πρέπει να αλλάξουν; Ή ίσως γνωρίζετε πώς να βελτιώσετε το πιάτο; Γράψτε όλα αυτά στα σχόλια.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (38 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Σάλτσα πίτσας συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

"Neo-Penotran" (κεριά): οδηγίες χρήσης, ενδείξεις και αντενδείξεις + ανασκοπήσεις

Μαντηλάκια με συνταγές πατάτας 🍲 πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά με πατάτες, γρήγορες και εύκολες συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

"Ovariamin": οδηγίες για τη χρήση ενός βιολογικού ρυθμιστή για τη θεραπεία και την πρόληψη της υπογονιμότητας, αντενδείξεις και αναλόγους + ανασκοπήσεις

Το άρθρο ενημερώθηκε: 30.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες