Πώς να μάθουν πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο παντζάρι σύμφωνα με μια κλασική συνταγή 🥣

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε την κλασική συνταγή για ένα νόστιμο και πολύ όμορφο παντζάρια. Σύμφωνα με τη βήμα προς βήμα περιγραφή με τη φωτογραφία, μπορείτε να επιλέξετε και να προετοιμάσετε σωστά όλα τα απαραίτητα συστατικά και να κάνετε ένα εξαιρετικό πρώτο πιάτο. Θα μάθετε για τα μυστικά που θα βοηθήσουν στη διατήρηση του φωτεινού χρώματος των τεύτλων και με τις επιλογές για την παρουσίαση αυτού του ασυνήθιστου, αναζωογονητικού πιάτου.

2 ώρες
36 kcal
6 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Πώς να μάθουν πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο παντζάρι σύμφωνα με μια κλασική συνταγή 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: εστία, τηγάνι, κουταλιά της σούπας, κουταλάκι του γλυκού, μαχαίρι, ξύλο κοπής.

Τα συστατικά

Τα συστατικά Ποσότητα
Παντζάρια 4 τεμ
Πράσινα κρεμμύδια 25 g
Αυγά 4 τεμ
Άνηθο 25 g
Αγγούρια 3 τεμ
Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. l
Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. l
Κρέμα γάλακτος 150 g
Μουστάρδα 2 κουτ
Αλάτι 1 κουτ
Νερό 1,5 λίτρα

Βήμα μαγειρέματος

  1. Πάρτε 1,5 λίτρα νερού, βράστε. Ξεφλουδίστε 4 μικρά τεύτλα από το δέρμα.
    Μαγειρέψτε παντζάρια σύμφωνα με μια κλασική συνταγή
  2. Κόψτε τα τεύτλα σε κύκλους και έπειτα μακριές λωρίδες κατά μήκος ολόκληρων των τεύτλων.
    Προετοιμάστε τα συστατικά για το μαγείρεμα.
  3. Σε βραστό νερό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι.
    Προετοιμάστε το νερό για μαγείρεμα
  4. Στη συνέχεια, στείλτε τα τεμαχισμένα τεύτλα στο νερό, βράστε, καλύψτε και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.
    Για να μαγειρέψετε, φέρτε τα τεύτλα έτοιμα
  5. Όταν τα τεύτλα βράζονται, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και κρυώστε εντελώς.
    Ανακατέψτε τα συστατικά για να μαγειρέψετε.
  6. Ψιλοκόψτε 2 αγγούρια.
    Για το μαγείρεμα, ψιλοκόψτε αγγούρια
  7. Ψιλοκόβουμε 25 γραμμάρια άνηθο και 25 γραμμάρια κρεμμυδιών.
    Για το μαγείρεμα, κόψτε τα χόρτα
  8. Όταν το ζωμό παντζάρια έχει κρυώσει, προσθέστε ψιλοκομμένα αγγούρια και χόρτα σε αυτό, στη συνέχεια βάλτε στο ψυγείο για 1 ώρα.
    Συνδυάστε τα υλικά για το μαγείρεμα.
  9. Βράζετε 4 αυγά για 10 λεπτά μετά το βρασμό, ψύξτε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
    Κόψτε αυγά για το μαγείρεμα
  10. Ανακατεύουμε σε ομοιογενή κατάσταση 150 g ξινή κρέμα και 2 κουταλιές της σούπας. μουστάρδα.
    Μαγειρέψτε ένα ντύσιμο
  11. Αφού ψύξετε, ρίξτε το παντζάρι στα πιάτα. Σε κάθε πλάκα, βάζετε ψιλοκομμένα αυγά και 1 κουταλιά της σούπας. l ξινή κρέμα ανακατεύεται με μουστάρδα. Μικρή όρεξη.
    Πώς να μάθουν πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο παντζάρι σύμφωνα με μια κλασική συνταγή

Προτάσεις μαγειρέματος

  • Τοποθετώντας παντζάρι στα πιάτα, μπορείτε να προσθέσετε προψημένο κοτόπουλο ή φιλέτο γαλοπούλας.
  • Ο χυμός λεμονιού μπορεί να αντικατασταθεί με αραιό κιτρικό οξύ ή ξίδι. Η προσθήκη οξέος θα διατηρήσει τη φωτεινότητα του χρώματος των τεύτλων.
  • Αυγά, όπως τα τεύτλα με αγγούρια, μπορούν να κοπούν σε λωρίδες.
  • Ορισμένες συνταγές προτείνουν τη χρήση παντζάρια και τεύτλων τεύτλων σε παντζάρια.
  • Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι στο πιάτο, καθώς και να αντικαταστήσετε τα πράσινα με το κοράνι ή το μαϊντανό.
  • Σερβίρετε παντζάρια με διάφορα είδη ψωμιού, αλατισμένα κροτσκ ή κροτίδες.

Συνταγή βίντεο

Για να κατανοήσετε καλύτερα τη συνταγή παντζαριών, δείτε μια συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα.

Φροντίστε να μαγειρεύετε αυτό το αναζωογονητικό πιάτο. Στα σχόλια, πείτε μας αν σας άρεσε η συνταγή και τα κρύα πιάτα που ετοιμάσατε νωρίτερα.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (32 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Παροιμίες προδοσίας ✍ 50 καλύτερα λόγια για φιλία και προδοσία, πιστότητα, κακοποιούς, ρητορείες, αφορισμοί

Λεβάντα: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, χρήση για το πρόσωπο και τα μαλλιά, ηρεμιστικό αποτέλεσμα, συνταγές, θεραπευτική αξία βασικού ελαίου λεβάντας + ανασκοπήσεις (λεβάντα στενής φυλλώματος)

Γκοφρέτες σε κεφίρ: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία 🍪

Ψιλοκομμένα κοτόπουλα κοτόπουλου φιλέτα σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 08.06.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες