Απλή και νόστιμη ζύμη για kystyby 🥞

Σήμερα θα μάθετε πώς να ζυμώσετε μια νόστιμη, μαλακή, ευάερη και πολύ υπάκουη ζύμη για ένα quiche. Η διαδικασία παρασκευής της ζύμης δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια, αλλά το ψήσιμο με αυτό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι παρασκευασμένη από μικρό αριθμό συστατικών και δεν περιέχει ζύμη, η οποία είναι πολύ βολική για όσους δεν επιθυμούν να δουλεύουν με ζύμη ζύμης ή που δεν πρέπει να τρώνε ζυμομύκητα ψημένα.

40 λεπτά
47
10 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Απλή και νόστιμη ζύμη για kystyby 🥞

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: σόμπα, ψησταριά, βαθύ μπολ, κουζίνα, γυαλί, μεμβράνη / τσάντα.

Τα συστατικά

Premium αλεύρι σίτου 600 g
2,5% ζεστό γάλα 300 ml
Μαργαρίνη / Βούτυρο 60 g
Κοτόπουλο αυγό 1 τεμ
Αλάτι 0,5 κουτ

Βήμα μαγειρέματος

Κύστημπι - Αυτό είναι ένα παραδοσιακό πιάτο του Bashkir ή της κουζίνας του Τατάρ. Αυτό το πιάτο είναι μια τορτίγια στην οποία συνήθως τυλίγουν πατάτες. Ως εκ τούτου, η ζύμη για αυτό το πιάτο παίζει σημαντικό ρόλο, η γεύση του πιάτου εξαρτάται από την ορθή συνέπεια του.

  1. Θα προετοιμάσουμε όλα τα συστατικά στον κατάλογο και στην επιφάνεια εργασίας. Το αλεύρι σίτου θα πρέπει να είναι ασήμαντο. Βεβαιωθείτε ότι το κοσκινίζετε για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο και έχει γίνει ακόμη πιο μαγευτικό και ευάερο. Προσθέστε 600 γραμμάρια αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια ρίξτε 0,5 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι. Οδηγήστε ένα μεσαίου μεγέθους αυγό κοτόπουλου.
    Ζύμη μαγειρέματος για kystyby
  2. Το λιπαρό συστατικό για τη δοκιμή είναι 60 g μαργαρίνης ή βουτύρου. Ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν την προσθήκη φυτικού ελαίου. Τα λίπη έχουν πολύ θετική επίδραση στην ποιότητα της ζύμης: βελτιώνουν τη γεύση, επηρεάζουν την αύξηση του όγκου ψησίματος, κάνουν τη ζύμη πιο πλαστική.
    Προετοιμάστε τα συστατικά για τη ζύμη.
  3. Βάλτε τη μαργαρίνη σε ψησταριά, βάλτε σε μια σόμπα και το λειάνετε σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια ψύξτε και ρίξτε στο αλεύρι. Ανακατέψτε λίγο τα συστατικά και αρχίστε να ρίχνετε σταδιακά το ζεστό γάλα. Όταν η ζύμη είναι δύσκολο να ζυμωθεί σε ένα μπολ, μεταφέρετέ την στην επιφάνεια εργασίας και συνεχίστε να ζυμώνετε με τη βοήθεια των χεριών. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας. Η ζύμη είναι πολύ υπάκουη, μαλακή και ελαστική.
    Προσθέστε μαργαρίνη για να φτιάξετε ζύμη
  4. Πριν από το μαγείρεμα, σφίξτε τη ζύμη με ένα πλαστικό περιτύλιγμα ή βάλτε το σε μια τσάντα φαγητού και αφήστε το να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 25-30 λεπτά.
    Συνδυάστε τα συστατικά για να φτιάξετε τη ζύμη.
  5. Μπορείτε να προσθέσετε συστατικά όχι σε αλεύρι, αλλά, αντίθετα, προσθέστε αυγό, μαργαρίνη και αλάτι στο ζεστό γάλα, και στη συνέχεια χύστε το αλεύρι στα υγρά συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη. Αυτό δεν θα επηρεάσει την ποιότητα της δοκιμής.
    Απλή και νόστιμη ζύμη για quiche

Έχετε ένα ωραίο ψήσιμο!

Συνταγή βίντεο

Στη συνταγή βίντεο, μπορείτε να δείτε ποια συστατικά θα χρειαστείτε, πώς να ζυμώσετε μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Έχετε μια ωραία θέα!

Αν πλησιάσατε και σας άρεσε αυτή η συνταγή για κουίζ, θέλετε να περιγράψετε την αποδεδειγμένη συνταγή σας για το ζύμωμα της ζύμης ή θέλετε να κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές, προσθήκες και, στη συνέχεια, αφήστε την αναθεώρησή σας στα παρακάτω σχόλια. Να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσετε αυτή τη ζύμη για να προετοιμάσετε νόστιμα αρτοσκευάσματα που η οικογένειά σας θα αγαπήσει!

Άλλες συνταγές δοκιμών

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (33 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Τηγανίτες τυρί σε φούρνο σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Lean borsch με φασόλια: μια βήμα-προς-βήμα συνταγή 🥣 με φωτογραφία

Kebab σε ένα βάζο σε σουβλάκια στο φούρνο 🍢 σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Tula μελόψωμο σύμφωνα με βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες