Μια απλή συνταγή για νόστιμη ζύμη πίτσας σε ένα τηγάνι 🍕

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: βαθύ μπολ, σουρωτήρι, κουτάλι ή μίξερ.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Ζύμη μαγειρέματος

1. Σε ένα βαθύ μπολ, στείλετε πέντε κουταλιές της σούπας κρέμας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ξινή κρέμα. Κατάλληλο και για το σπίτι και για το κατάστημα με οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους.
   
2. Προσθέστε πέντε κουταλιές της σούπας μαγιονέζα σε κρέμα γάλακτος. Το κύριο πράγμα που η μαγιονέζα ήταν φρέσκια, σας άρεσε να δοκιμάσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Εάν είστε δύσπιστοι σχετικά με τα ψώνια, κάντε ένα σπίτι. Στην ιστοσελίδα μας θα βρείτε μια συνταγή για νόστιμη, υγιή μαγιονέζα, η οποία γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά. Οδηγήστε ένα αυγό κοτόπουλου, ρίξτε 0,5 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά ή ψιλοκομμένα βότανα στη ζύμη, έτσι ώστε η τελειωμένη πίτσα να αποδειχθεί ακόμα πιο νόστιμη.
   
3. Κοσκινίστε 10 κουταλιές της σούπας αλεύρι, προσθέστε στο μείγμα. Λαμβάνουμε άσπρο αλεύρι της υψηλότερης ποιότητας. Για να κάνετε τη ζύμη πιο αέρινη μετά το ψήσιμο, συνιστούμε να κοσκινίζετε το αλεύρι αρκετές φορές ώστε να γίνεται καλά με τον αέρα.
   
4. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη με κουτάλι ή μίξερ, αποδεικνύεται υγρό, πρέπει να είναι έτσι. Η ζύμη πίτσας στο τηγάνι είναι έτοιμη.
   

Μαγειρική πίτσα

1. Τώρα προετοιμάστε το γέμισμα και μπορείτε να το διαμορφώσετε. Για την πλήρωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λουκάνικο ή κρέας. Είναι καλό να υπάρχει βρασμένο και καπνιστό λουκάνικο σε μια πίτσα στο γέμισμα. Μπορείτε να συμπληρώσετε με ντομάτες, τουρσιά, πιπεριές και άλλα λαχανικά κατά την κρίση σας. Μπορείτε να προσθέσετε ανανά, γαρίδες και άλλα θαλασσινά. Πάρτε μαγιονέζα και κέτσαπ ως σάλτσα. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την έτοιμη σάλτσα πίτσας, η οποία πωλείται στα καταστήματα. Εάν είναι δυνατόν, κάντε την προσωπική σάλτσα. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε ξινή κρέμα, τοματοπολτός, προσθέτουμε βότανα της Προβηγκίας, μαύρο πιπέρι, αλάτι. Αν θέλετε πικάντικο, προσθέστε λίγο κόκκινο πιπέρι. Με αυτή τη σάλτσα, μπορείτε όχι μόνο να λιπάνετε πίτσα, αλλά και να το σερβίρετε με πιάτα με κρέας ή ψάρι.
   
2. Λιπάνετε το τηγάνι με λαχανικό ή βούτυρο, ρίχνετε τη ζύμη σε αυτό, βάλτε τη γέμιση πάνω, πασπαλίστε την με ένα παχύ στρώμα τριμμένου τυριού. Το τυρί είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσει σκληρές ποικιλίες. Μπορείτε να πάρετε πολλές ποικιλίες ταυτόχρονα για να πάρετε μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση. Στην κορυφή μπορείτε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο βότανο άνηθο, μαϊντανό.
   
3. Κάλυψη, βάλτε σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά. Μεταφέρουμε την τελειωμένη πίτσα σε ένα επίπεδο πιάτο, κόβουμε σε κομμένες φέτες και σερβίρουμε. Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ μαλακό και παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
   

Συνταγή βίντεο

Εάν ενδιαφέρεστε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία παραγωγής ζύμης πίτσας σε ένα τηγάνι, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο. Θα διαπιστώσετε ποια συνέπεια εμφανίζεται στην τελική ζύμη. Δείτε τι προϊόντα ο συγγραφέας του βίντεο που χρησιμοποιήθηκε για την πλήρωση.

Άλλες συνταγές ζύμης πίτσας