Γάδος σε σάλτσα ντομάτας σε μια βραδεία κουζίνα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κοπτική πλάκα, μαχαίρι, κουτάλι (φτυάρι), χοντρό τρίφτη, μαγειρική σούπας πολλαπλής συσκευασίας Redmond.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Προετοιμασία

1. Κόψτε 1 κιλό φιλέτο γάδου σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
   
2. Ξεφλουδίστε και πλύνετε λαχανικά. Λεπτά κομμένα 1-2 κομμάτια. πιπέρι και 1 κρεμμύδι.
   
3. Βράστε 1 καρότο σε ένα χοντρό τρίφτη.
   

Εργασία με ένα πολυάριθμο

1. Στον πίνακα ελέγχου multicooker, χρησιμοποιήστε το κουμπί "Μενού" για να επιλέξετε το πρόγραμμα "Τηγάνισμα", το είδος του προϊόντος - λαχανικά, καθορίστε το χρόνο μαγειρέματος - 20 λεπτά. και πατήστε "Έναρξη". Μετά από 5 λεπτά ανοίξτε το κάλυμμα, ασφαλίστε το με τη λαβή κλειδώματος στη θέση "Κλειστή".
   
2. Ρίξτε 30 ml φυτικού ελαίου μέσα στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών, βάλτε τα προετοιμασμένα λαχανικά και 100 g πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε με το καπάκι ανοιχτό για 15 λεπτά.
   
3. Κάντε κλικ στο κουμπί "Ακύρωση". Βάλτε τα ψάρια στα λαχανικά.
   
4. Προσθέστε 15-20 γραμμάρια αλάτι, 30 γραμμάρια ζάχαρης, μπαχαρικά για ψάρια και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε.
   
5. Ρίξτε 30 λίτρα ξύδι και 300 ml νερό.
   
6. Κλείστε το καπάκι της κουζίνας. Στον πίνακα ελέγχου, χρησιμοποιήστε το κουμπί Μενού για να επιλέξετε το πρόγραμμα "Stewing", ο τύπος του προϊόντος είναι ψάρι, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20 λεπτά και πατήστε "Έναρξη".
   
7. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, ανοίξτε το καπάκι, βάλτε τα ψάρια και τα λαχανικά σε μερίδες, διακοσμήστε με χόρτα, ελιές, μια φέτα λεμονιού.
   

Ο γάδος είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια στο μαγείρεμα. Μπορεί να ψήνεται, τηγανητά, στιφάδο, σχάρα, στον ατμό, σε μια βραδεία κουζίνα. Στο φούρνο μικροκυμάτων, το φιλέτο γάδου καρυκεύεται με χυμό λεμονιού, πιπέρι, αλάτι και ελαιόλαδο μπορεί να μαγειρευτεί σε 5-7 λεπτά.

Ο γάδος μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο ή ένα αναπόσπαστο κομμάτι των σαλάτες, των κατσαρολών, των πίτας και των ασκών. Από μόνη της, αυτό το ψάρι είναι αρκετά ξηρό, επομένως είναι προτιμότερο να μαγειρεύουμε και να το σερβίρουμε με μια ποικιλία σάλτσες και σάλτσα.

Συνταγή βίντεο

Αυτή η συνταγή βίντεο και η αργή κουζίνα Redmond θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο δίαιτας χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο. Θα μάθετε πώς να κόβετε τα λαχανικά και τα ψάρια για το βράσιμο, σε ποια σειρά θέλετε να τοποθετήσετε τα τρόφιμα σε ένα μπολ, πόσα λεπτά κάθε πρόγραμμα διαρκεί, πώς να σερβίρετε υπέροχα μπαχαρικό σε σάλτσα ντομάτας με λαχανικά.

Άλλες συνταγές ψαριών