Cottage κατσαρόλα με ατμό: μυστικά και συνταγές

Απλές και χρήσιμες συνταγές με κατσαρόλα τυρί cottage που θέλετε να μαγειρέψετε ξανά και ξανά. Διατροφική κατσαρόλα χωρίς αυγά, συνταγή χωρίς σιμιγδάλι και αλεύρι, με την προσθήκη φρούτων, για την απώλεια βάρους και ποντικών. 5 τρόποι για να κάνετε μια κατσαρόλα εύκολη και μη θρεπτική.

40 λεπτά
177
3 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Cottage κατσαρόλα με ατμό: μυστικά και συνταγές

Μια κατσαρόλα cottage σε ένα διπλό λέβητα είναι η τέλεια επιλογή για ένα πλούσιο πρωινό. Απαγορεύεται για διάφορους λόγους.

Σημείωση! Μάθετε πώς να κάνετε κλασικάκατσαρόλα τυρί cottage δεν είναι δύσκολο.
  • Για το μωρό. Ακόμη και ένα παιδί ενός έτους μπορεί να μαγειρέψει ένα τέτοιο πιάτο. Αυτό είναι νόστιμο και δεν θα φέρει καμία βλάβη στο μωρό, δεδομένου ότι δεν υπάρχει καβουρδισμένη κρούστα και μεγάλη ποσότητα λίπους.
  • Χάνοντας βάρος. Η λίπανση της φόρμας με φυτικό έλαιο συνεπάγεται επιπλέον θερμίδες, τις οποίες ο παρατηρητής του αριθμού είναι αρκετά ακατάλληλος. Μια σωστά επιλεγμένη συνταγή για τυρί cottage cheese σε ένα διπλό λέβητα θα σας βοηθήσει να κερδίσετε μυϊκή μάζα και να καίτε αποτελεσματικά λιπώδη ιστό. Η μέση θερμιδική περιεκτικότητα σε τυρί cottage cheese είναι 166 kcal ανά 100 g. Εάν χρησιμοποιείτε συστατικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ατμό, οι θερμίδες μπορεί να είναι 125-140 kcal ανά 100 g.
  • Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Για τους ανθρώπους που πάσχουν από γαστρίτιδα, έλκος, φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου, κλπ., Χρειάζεται ένα χονδροειδές, εύπεπτο φαγητό. Το τριμμένο τυρί cottage με τη μορφή σνακ διατηρεί τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητες. Και ο ατμός εξαλείφει το υπερβολικό λίπος.

Τυρί σε ένα μπολ

Το τυρί Cottage είναι ένα από τα λίγα προϊόντα που δεν έχει αντενδείξεις. Σε μέτριες δόσεις, ο καθένας μπορεί να το χρησιμοποιήσει. Η εξαίρεση είναι οι άνθρωποι που πάσχουν από υπερβολικό ασβέστιο στο σώμα, το οποίο είναι εξαιρετικά σπάνιο.

Ψητό κατσαρόλα με μπανατέρ με μπανάνα όπως στη φωτογραφία

Ένα τέτοιο πιάτο είναι κατάλληλο και για ένα παιδί από 1,5 ετών. Εξαιρέστε μόνο την κανέλα και τη βανίλια και το μωρό θα χαρεί να απολαύσει ένα υγιεινό επιδόρπιο.

Κονσερβοποιημένη κατσαρόλα με μπανάνεςΘα χρειαστείτε:

  • τυρί cottage - 200 g.
  • ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • αυγό - 1 τεμάχιο.
  • σιμιγδάλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
  • μπανάνα - 1 τεμάχιο.
  • βανιλίνη - μια τσίμπημα?
  • κανέλα - ένα τρίτο κουταλάκι του γλυκού.
  • το αλάτι είναι μια πρέζα.

Μαγειρική

  1. Σε ένα μπολ για ένα διπλό λέβητα, ανακατεύουμε σιμιγδάλι, ζάχαρη, τυρί cottage, αυγό, ξινή κρέμα, βανιλίνη και αλάτι.
  2. Ξεφλουδίστε και ζαρώνετε την μπανάνα. Αναμείξτε με άλλα προϊόντα.
  3. Βγάλτε τη μάζα και πασπαλίστε με κανέλα.
  4. Καλύψτε το ατμόπλοιο και ενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη για 30 λεπτά.
  5. Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε γρήγορα το καπάκι έτσι ώστε η περίσσεια υγρού να μην εισάγει γυαλί στην κατσαρόλα και να αφήσει για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίστε το δοχείο πάνω και αφαιρέστε το τελικό πιάτο.

Cottage κατσαρόλα τυρί με μπανάνα είναι καλύτερα να τρώνε ζεστό. Το ψυγμένο μπορεί να θερμανθεί.

Η συνταγή είναι "πλούσια" χωρίς σιμιγδάλι

Σε αυτή τη συνταγή, τα αρτοσκευάσματα μαγειρεύονται χωρίς σιμιγδάλι. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιείται άμυλο. Είναι καλύτερα να λαμβάνετε καλαμπόκι ή ρύζι, καθώς περιέχουν χρήσιμα ορυκτά και ιχνοστοιχεία. Σε σύγκριση με το άμυλο, το σιμιγδάλι δεν προσφέρει οφέλη στο σώμα. Επιπλέον, με την προσθήκη αμύλου, το ψήσιμο είναι ελαφρύ και "χνουδωτό", δεν επιβαρύνει τη μαγειρεμένη μάζα. Εξαιρετικό για πίτες, muffins, muffins, τηγανίτες. Η κατσαρόλα τυριού Cottage σε ένα διπλό λέβητα δεν αποτελεί εξαίρεση.

Ψητό κατσαρόλα με τυρί cottage χωρίς σιμιγδάλιΘα χρειαστείτε:

  • τυρί cottage - 600 g.
  • αυγό - 5 τεμάχια.
  • άμυλο καλαμποκιού - 3 κουταλιές της σούπας.
  • ζάχαρη - 7 κουταλιές της σούπας?
  • ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας?
  • βανιλλίνη, αλάτι - μια πρέζα.

Μαγειρική

  1. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
  2. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, άμυλο και ξινή κρέμα στους κρόκους. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ ή μίξερ μέχρι να εξομαλυνθεί.
  3. Χτυπάτε σκίουρους σε ένα χωριστό δοχείο μέχρι να φτάσετε σε ισχυρές κορυφές.
  4. Ρίξτε τις κτυπημένες πρωτεΐνες στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε απαλά από πάνω προς τα κάτω.
  5. Ρίξτε τη μάζα στο μπολ του διπλού λέβητα, καλύψτε και μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά.

Το κέικ θα αυξηθεί καλά και θα έχει μια λεπτή και μαλακή συνέπεια. Το πιάτο μπορεί επίσης να παρασκευάζεται σε υδατόλουτρο. Το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο.Μια χρυσή κρούστα λαμβάνεται μόνο όταν ψήνεται στο φούρνο.

Τυροκομείο χωρίς αυγά

5 μυστικά χαμηλών θερμίδων

  1. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Το απλούστερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε για μια κατσαρόλα διατροφής είναι να επιλέξετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Κατάλληλη περιεκτικότητα σε λιπαρά ή λίπη μέχρι 5%.
  2. Μαγειρέψτε χωρίς σιμιγδάλι και αλεύρι. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να αντικατασταθούν με άμυλο ή δεν χρησιμοποιούνται καθόλου. Η βάση της κατσαρόλας cottage cheese θα είναι γάλα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα γάλακτος.
  3. Δεν υπάρχουν αυγά. Αυτό το συστατικό δεν χρησιμοποιείται στο ψήσιμο, όχι μόνο εκείνοι που θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά και όλοι όσοι παρακολουθούν τη χοληστερόλη.
  4. Χρησιμοποιήστε περγαμηνή ή διπλό λέβητα. Λίπανση της φόρμας με λάδι - αυτά είναι πρόσθετα λίπη και, κατά συνέπεια, θερμίδες. Επομένως, για το ψήσιμο στο φούρνο, χρησιμοποιήστε το περγαμηνή ή μαγειρέψτε το πιάτο για ένα ζευγάρι. Ειδικά αν η κατσαρόλα είναι για το μωρό.
  5. Αποκλείστε τη ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι μια κενή θερμίδα, ως εκ τούτου, εκτός από τη γεύση, δεν υπάρχει όφελος από αυτό. Αντί για τη ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικό, φρουκτόζη, stevia. Ή ως επιλογή, προσθέστε γλυκά φρούτα (μπανάνα, αχλάδι, ροδάκινο) ή αποξηραμένα φρούτα στην κατσαρόλα. Μπορείτε να ρίξετε το τελειωμένο πιάτο με υγρό μέλι.

Στέβια

Συνταγή βήμα προς βήμα

Ψητό κατσαρόλα με φρούταΘα χρειαστείτε:

  • τυρί cottage - 200 g.
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • ξινή κρέμα (μη λιπαρή) - 2 κουταλιές της σούπας?
  • αχλάδι, μπανάνα ή μήλο (προαιρετικά) - 1 τεμάχιο.
  • σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρική

  1. Ανακατέψτε τυρί cottage, ζάχαρη, σιμιγδάλι και 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος σε μια βαθιά πλάκα. Αφήστε το για τη διόγκωση του σιμιγδαλιού για λίγα λεπτά.
  2. Από κάθε φρούτο (μπανάνα, μήλα, αχλάδι), πολτό σε μπλέντερ ή σε ειδικό τρίφτη. Σε ένα μήλο ή ένα αχλάδι, πιέστε έξω την περίσσεια του χυμού μέσα από τυρόβλο ή κόσκινο.
  3. Προσθέτουμε πατάτες με το τυρί cottage, ανακατεύουμε.
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καλούπι και γράψτε το ανώτερο στρώμα με την υπόλοιπη ξινή κρέμα. Βάλτε το φούρνο για άλλα 20 λεπτά.

Το πιάτο θα γίνει με αρωματική χρυσή κρούστα. Επίσης, η κατσαρόλα δίαιτας μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα διπλό λέβητα. Στη συνέχεια, σύμφωνα με τη συνταγή, θα χρειαστείτε μόνο 1 κουταλιά ξινή κρέμα. Ρίξτε το μίγμα του τυροπήγματος στο δοχείο ατμού, καλύψτε και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 45 λεπτά. Προσδιορίστε την ετοιμότητα με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι.

Τυροκομμένα τυριά με προσφορά και αρτοσκευάσματα ανανά

Γουρουνάκι ατμού με ανανάΘα χρειαστείτε:

  • τυρί cottage - 400 g.
  • αυγό - 4 τεμάχια.
  • ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας?
  • ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας.
  • κονσέρβες ανανά - 3 φέτες?
  • βούτυρο - 10 γραμ.

Μαγειρική

  1. Διαχωρίστε τα αυγά σε κρόκους και σκίουρους. Βάλτε τους σκίουρους σε αφρό. Προσθέστε ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας) και χτυπήστε στη μέγιστη ισχύ μέχρι τις κορυφές.
  2. Χτυπάμε με ένα μίξερ τη μάζα τυροπήγματος: τυρί cottage, κρόκους, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
  3. Ανακατέψτε απαλά τα λευκά με την πάστα.
  4. Ρίξτε όλο το μείγμα σε δοχείο ατμού. Τοποθετήστε φέτες ανανά σε κύβους
  5. Η κατσαρόλα τυριού Cottage σε ένα διπλό βραστήρα μαγειρεύεται για 50 λεπτά.

Κατά τον ίδιο τρόπο, ένα πιάτο προετοιμάζεται σε μια βραδεία κουζίνα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά. Αφού ψύξετε, αφαιρέστε την κατσαρόλα χρησιμοποιώντας ένα δοχείο ατμού.

Σύμφωνα με πολλούς ανθρώπους, ένα κατσαρόλα cottage τυρί για ένα ζευγάρι είναι φρέσκο ​​και άγευστο. Αλλά νομίζετε ότι εκείνοι που το προετοίμασαν εσφαλμένα. Στην πραγματικότητα, μια κατσαρόλα μπορεί να γίνει γλυκιά, ευάερη σε συνοχή, προσθέστε ξηρούς καρπούς, φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα σε αυτό. Αυτό το υγιεινό πιάτο θα απευθύνεται σε όλους, ειδικά σε έγκυες, θηλάζουσες μητέρες και μικρά παιδιά.

Άλλες συνταγές κατσαρόλας

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (30 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Σκουμπρί σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με μια βήμα-προς-βήμα συνταγή with με φωτογραφία

Τα μπισκότα στο φούρνο σε μια βιασύνη σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Πούλι φακού: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία 🍲

Φαγόπυρο με στιφάδο σε μια κατσαρόλα σύμφωνα με μια βήμα-προς-βήμα συνταγή with με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες