Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, φύλλο ψησίματος, χαρτί περγαμηνής, μαχαίρι, κοπτική πινακίδα, κύπελλο μέτρησης ή κλίμακα κουζίνας, τροχίσκος.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Πάστα ζαχαροπλαστικής | 650 g |
| Κοκκώδη ζάχαρη | 45 g |
| Apple | 1 τεμ |
| Αλεύρι | 10 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα αλεύρου επάνω στην επιφάνεια εργασίας και βγάλτε τα 650 γραμμάρια ζύμης.
- Δημιουργούμε ένα ομοιόμορφο ορθογώνιο πλαίσιο από τη δεξαμενή, κόβοντας τα ανώμαλα άκρα.
- Κόβουμε ολόκληρη τη ζύμη σε ίσα μικρά ορθογώνια μεγέθους περίπου 10 έως 5 εκατοστών.
- Ρίχνουμε 45 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης σε μια σανίδα κοπής. Αφαιρούμε κάθε ορθογώνιο από το αλεύρι και βάζουμε τη ζάχαρη.
- Χρησιμοποιώντας μια κυλιόμενη πινέζα, συνθλίβετε ελαφρά τη ζύμη στη ζάχαρη. Έτσι το κάνουμε με όλα τα ορθογώνια.
- Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και βάζουμε τις μελλοντικές γλώσσες σε αυτό. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου.
- Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τον πυρήνα και κόβουμε σε μικρούς κύβους ένα μεγάλο μήλο. Ελαφρώς φέτα φέτες μήλου σε ζάχαρη και να τα διακοσμήσετε με τις γλώσσες.
- Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά έως ότου η ζάχαρη αρχίσει να μετατρέπεται σε καραμέλα. Όταν το ψήσιμο είναι έτοιμο, βγάλτε το φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε τις γλωσσίδες σε μια μεγάλη πλάκα και αφήστε το να κρυώσει.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
- Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί σπιτική ζύμη προετοιμασμένη εκ των προτέρων. Αλλά αν δεν έχετε χρόνο για να φασαρία με τη δοκιμή, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αυτό που αγοράσατε στο κατάστημα. Πριν από το μαγείρεμα, φροντίστε να το ξεπαγώσετε.
- Αυτό το ψήσιμο είναι πολύ απλό όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην εμφάνιση. Αν θέλετε να το κάνετε πιο εορταστικό, τότε παρουσιάστε τη φαντασία.
- Για παράδειγμα, διακοσμήστε την κορυφή των ρουφηξιών με σμέουρα, φράουλες, σταφίδες και ούτω καθεξής. Αλλά αν είναι φρούτα ή μούρα με λάκκους, τότε πρέπει πρώτα να αφαιρεθούν.
- Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε τις γλώσσες με μούρο, σοκολάτα ή καραμέλα.
- Αν δεν μπορείτε να κόψετε ομοιόμορφα τη ζύμη, τότε χρησιμοποιήστε έναν κανονικό χάρακα χαρτικής.
- Σερβίρετε αυτό το ψήσιμο σε ζεστή και δροσερή μορφή ως επιδόρπιο.
- Σερβίρετε ζεστό μαύρο τσάι, καφέ με γάλα, κακάο ή ζεστή σοκολάτα ως ποτό.
Συνταγή βίντεο
Αυτή η συνταγή βίντεο προσφέρεται σε εσάς, ώστε να μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα όλη την διαδικασία της προετοιμασίας αυτών των θαυμάσιων γεύσεων ζαχαροπλαστικής. Ένα τέτοιο επιδόρπιο όχι μόνο θα διευκολύνει το μαγείρεμα, αλλά θα ευχαριστήσει και τους αγαπημένους σας και τους συγγενείς σας.
Σε αυτό το άρθρο, έχετε μάθει όλα όσα χρειάζεστε για να μαγειρέψετε υπέροχες γεύσεις ζαχαροπλαστικής. Αν και αυτή η λιχουδιά δεν έχει εορταστική εμφάνιση, αλλά, παρ 'όλα αυτά, η γεύση της θα δώσει αποδόσεις ακόμα και σε πολύπλοκα επιδόρπια. Αν σας αρέσει η τραγανή ζύμη χωρίς να προσθέσετε κρέμες και ούτω καθεξής, τότε είναι οι γλώσσες που θα σας αρέσουν. Οι γιαγιάδες μας προετοίμασαν επίσης τέτοια αρτοσκευάσματα, και αυτή η συνταγή είναι ηχώ εκείνων των χρόνων. Σας αρέσει να ψήνετε φούρνο; Μήπως προτιμάτε να μαγειρεύετε αυτή τη ζύμη μόνοι σας ή να εξοικονομήσετε χρόνο και να αγοράσετε στο κατάστημα; Θα μαγειρέψετε τις γλώσσες για το νοικοκυριό σας; Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τις απόψεις, τις εμπειρίες και τις εντυπώσεις σας στα σχόλια!
Άλλες συνταγές για πιάτα ζαχαροπλαστικής
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...