Απαλή κρέμα για κέικ

Ακολουθώντας τις σαφείς και κατανοητές οδηγίες βήμα προς βήμα, θα μάθετε πώς να προετοιμάσετε μια απαλή κρέμα για το κέικ στο σπίτι. Για αυτό χρειάζεστε μόνο τα πιο γνωστά συστατικά που βρίσκονται σε οποιαδήποτε κουζίνα. Και για να δώσει την κρέμα μια πικάντικη, μπορείτε να προσθέσετε πορτοκαλί ζωύφιο και εκχύλισμα βανίλιας σε αυτό. Με λίγη προσπάθεια, σε μισή ώρα θα πάρετε μια νόστιμη και ευχάριστη κρέμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να απολαύσετε κέικ ή να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητο επιδόρπιο.

30 λεπτά
123 kcal
1 μερίδα
Μεσαία δυσκολία
Απαλή κρέμα  για κέικ

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

  • pan
  • ωμοπλάτες?
  • χτύπημα?
  • μικρή χωρητικότητα.
  • ζυγαριά κουζίνας?
  • ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • μέτρησης κύπελλο?
  • προσκολλημένη ταινία?
  • κόψιμο ·
  • κουζίνα.

Τα συστατικά

  • Ζάχαρη - 130 g
  • Κοτόπουλα αυγά - 2 τεμ.
  • Γάλα - 550 ml
  • Αραβοσιτέλαιο - 40 g
  • Πορτοκαλί φασόλια - 1 κουταλιά της σούπας. l
  • Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλιά.
  • Βούτυρο - 50 γραμ
  • Αλάτι - 1 πρέζα

Βήμα μαγειρέματος

  1. Κατ 'αρχάς, ρίχνετε 550 ml γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλλα, τοποθετείτε σε μια σόμπα και φέρετε σε βράση. Ρίχνουμε το γάλα στο stewpan και βράζουμε.
  2. Σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου σε ένα ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε μια μικρή πρέζα αλάτι και περίπου 130 γραμμάρια ζάχαρης σε αυτά. Αν σας αρέσει μια γλυκιά κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερη ζάχαρη. Σε ένα μπολ, κτυπήστε τα αυγά, προσθέστε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
  3. Χτυπάτε καλά με ένα χτύπημα και προσθέστε τη ζέση ενός πορτοκαλιού. Πρόκειται για περίπου 1 κουταλιά της σούπας. l Γεμίστε τα αυγά με ζάχαρη και προσθέστε πορτοκαλιά.
  4. Για άλλη μια φορά, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε 40 γραμμάρια αμύλου αραβοσίτου. Εάν είναι απαραίτητο, το άμυλο καλαμποκιού μπορεί να αντικατασταθεί με πατάτα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να εξομαλυνθούν. Παρακαλώ σημειώστε ότι πρέπει να σπάσετε όλα τα κομμάτια, διαφορετικά η κρέμα θα αποδειχθεί ετερογενής. Προσθέστε άμυλο, ανακατέψτε καλά.
  5. Μέρος του θερμού γάλακτος εισάγεται προσεκτικά στη μάζα των αυγών, ανακατεύοντας συνεχώς έτσι ώστε τα αυγά να μην καμπυλώνονται. Μέρος του θερμού γάλακτος εισάγεται στη μάζα των αυγών.
  6. Βάλτε το υπόλοιπο γάλα στη φωτιά και ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα δοχείο με γάλα. Ρίξτε το μίγμα γάλακτος αυγού στο υπόλοιπο γάλα.
  7. Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, μαγειρέψτε την κρέμα μέχρι να παχυνθεί σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας, μαγειρέψτε την κρέμα μέχρι να παχυνθεί.
    Λάβετε υπόψη ότι αν η κρέμα δεν αναδεύεται, μπορεί εύκολα να καεί. Εάν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος έχουν σχηματιστεί τυχόν σβώλοι στην κρέμα, μπορεί να περάσει από κόσκινο.
  8. Ανακατέψτε την τελική κρέμα για λίγο περισσότερο χρόνο και προσθέστε 50 γραμμάρια βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού σε αυτό. εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε βούτυρο και εκχύλισμα βανίλιας στην κρέμα.
  9. Ανακατέψτε και αφήστε την κρέμα να κρυώσει. Κατά την ψύξη, κλείστε την κρέμα με φιλμ προσκόλλησης σε επαφή, απελευθερώνοντας όλο τον αέρα. Αυτή η κρέμα είναι ιδανική για να μουσκεύετε κέικ, δημιουργώντας κέικ και πίτες, και μπορεί να χρησιμεύσει και ως ανεξάρτητο επιδόρπιο. Μικρή όρεξη. Αυτή η κρέμα κρέμας είναι κατάλληλη για ένα στρώμα επιδόρπιο και για διακόσμηση.

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια πολύ τρυφερή και ευχάριστη κρέμα για το κέικ. Ο συγγραφέας εξηγεί με μεγάλη λεπτομέρεια πώς να αναμειγνύεται σωστά όλα τα απαραίτητα συστατικά. Και επίσης καταδεικνύει σαφώς τη διαδικασία παρασκευής μιας τέτοιας κρέμας.

Έτσι, τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα μια νόστιμη κρέμα για το κέικ. Συχνάζετε συχνά τον εαυτό σας και το νοικοκυριό σας με σπιτικά κέικ; Μας άρεσε η συνταγή μας; Είστε έτοιμοι να το επαναλάβετε; Μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας στα σχόλια.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (40 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Ψητό γαλοπούλα συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Πώς να μαγειρέψετε αδιάβροχο μανιτάρι 🍲 συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Φινλανδική σούπα με κρέμα σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Κάψουλες βιταμίνης Ε: οδηγίες χρήσης, ενδείξεις και αντενδείξεις, κίνδυνος υπερδοσολογίας, παρενέργειες, ραντεβού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το άρθρο ενημερώθηκε: 12.07.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες