Διατροφή για το ρύζι: χάνουμε βάρος και καθαρίζουμε το σώμα από τις τοξίνες

Το ρύζι είναι ένα από τα πιο κοινά προϊόντα σε πολλές χώρες του κόσμου. Στην ασιατική περιοχή, αποτελεί τη βάση της διατροφής και, όπως γνωρίζετε, στην Κίνα, την Ιαπωνία, την Ινδονησία και άλλες ασιατικές χώρες υπάρχουν λιγότεροι υπέρβαροι άνθρωποι και τα περισσότερα μακρά συκώτια.

Διαθέτει διατροφή με ρύζι

Δεν μπορεί να υποστηριχθεί ότι το ρύζι είναι ο μόνος λόγος για την υγεία και τη μακροζωία των Ασιάτων. Αλλά μπορείτε να εντοπίσετε τα χαρακτηριστικά της επίδρασής του στο σώμα μελετώντας τη σύνθεση.

Σύνθεση σιτηρών

Τα πλιγούρια ρυζιού είναι πηγή υδατανθράκων. Όπως όλα τα δημητριακά, είναι πλούσιο σε "σωστά", μακρούς υδατάνθρακες. Δεν προκαλούν έντονο άλμα στο σάκχαρο του αίματος, επομένως δεν προκαλούν την απελευθέρωση ινσουλίνης, οι διακυμάνσεις των οποίων προκαλούν απότομες επιθέσεις πείνας. Στο χυλό ρύζι, ένα συναίσθημα κορεσμού παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα, και στο επόμενο γεύμα δεν υπάρχει καμία επιθυμία να "επιπλέουν" στην τροφή και να τρώνε τα πάντα.

Παρά την υψηλή συγκέντρωση υδατανθράκων στα δημητριακά, δεν είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες. Εκατοντάδες γραμμάρια ρυζιού βρασμένου σε νερό χωρίς την προσθήκη ζάχαρης ή αλάτι περιέχει μόνο 97 kilocalories.

Αλλά υπάρχουν πολλά ιχνοστοιχεία:

• ασβέστιο - 2 mg;
• φωσφόρος - 8 mg.
• κάλιο - 10 mg.
• νάτριο - 5 mg;
• μαγνήσιο - 5 mg.

Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες:

• Β1 - 0,02 mg.
• Β2 - 0,013 mg.
• Β3 - 0,29 mg.
• Β6 - 0,026 mg.
• Ε - 0,04 mg.

Η σύνθεση, κορεσμένη με ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, εφιστά την προσοχή στο ρύζι, ως διαιτητικό προϊόν. Μετά από όλα, φαίνεται ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μόνο, λαμβάνοντας λίγες θερμίδες, αλλά πολλά πολύτιμα στοιχεία για το σώμα. Δυστυχώς, τα δημητριακά ρυζιού δεν είναι τόσο απλά.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες είναι υψηλή όχι στους πυρήνες του προϊόντος, αλλά στα κοχύλια του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το καφέ ή καφέ άσβεστο ρύζι είναι σημαντικά υψηλότερο σε θρεπτική αξία από το λευκό στρογγυλό. Στη χώρα μας, η τελευταία είναι ευρέως διαδεδομένη, η σύνθεση βιταμινών της οποίας δεν είναι πάρα πολύ πλούσια.

Επιπλέον, η παραγωγή μικροστοιχείων που περιέχονται σε πυρήνες από ρύζι είναι δυνατή μόνο με μια ποικίλη διατροφή, δηλαδή την κατανάλωσή της με άλλα προϊόντα. Εάν η διατροφή ασκείται στο ρύζι, ως το μοναδικό προϊόν, λειτουργεί ακριβώς το αντίθετο. Οι ίνες δημητριακών περιβάλλουν τα εντερικά τοιχώματα, δημιουργούν μια αδιάβροχη μεμβράνη πάνω τους, αφαιρούν όλα τα καθαρισμένα από το έντερο, συμπεριλαμβανομένων των ιχνοστοιχείων. Έτσι, η διατροφή περιλαμβάνει μόνο καθαρούς υδατάνθρακες χωρίς βιταμίνες και μέταλλα.

Θεραπεία Kempner

Για πρώτη φορά, η χρησιμότητα της κατανάλωσης ρυζιού για τη θεραπεία της επίμονης υπέρτασης ανακοινώθηκε από τον αμερικανικό γιατρό Walter Kempner το 1939. Εκείνη την εποχή, δεν υπήρχαν αποτελεσματικά φάρμακα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, επομένως η σωστή διατροφή και η διόρθωση του τρόπου ζωής θα μπορούσαν να θεωρηθούν ως τα μόνα μέσα για τη βελτίωση της κατάστασης των ασθενών.

Ο Walter Kempner πίστευε ότι τα ανθρώπινα νεφρά έχουν δύο λειτουργίες: απεκκριτική και μεταβολική. Εάν μειώσετε την ανάγκη για την πρώτη λειτουργία, με μεγάλη πιθανότητα, μπορείτε να δείτε μια αύξηση της έντασης του δεύτερου.Ο γιατρός δεν προσέφερε καμία λογική δικαιολογία για τη θεωρία του, αλλά άρχισε να χρησιμοποιεί τη διατροφή για τη θεραπεία ασθενών στο Duke University στη Βόρεια Καρολίνα.

Στη διατροφή των ασθενών δεν υπήρχε τίποτα παρά το ρύζι, τα φρούτα και η λευκή ζάχαρη. Τα ναρκωτικά αποκλείστηκαν τελείως. Παραδόξως, το συντομότερο δυνατό, άρχισε να βελτιώνεται η κατάσταση των ασθενών. Οι πονοκέφαλοι ήταν λιγότερο ενοχλητικοί, η αρτηριακή πίεση μειώθηκε, οι οξείες επιθέσεις - οι υπερτασικές κρίσεις σχεδόν εξαφανίστηκαν.

Οι ασθενείς παρέμειναν σε μια τέτοια δίαιτα για αρκετούς μήνες, πάντα κάτω από ιατρική παρακολούθηση. Έξι μήνες αργότερα, οι περισσότεροι είχαν το δικαίωμα να συμπεριλάβουν άπαχο κρέας και λαχανικά στο μενού. Οι κριτικές σχετικά με τη διατροφή με ρύζι εμφανίστηκαν στη διεθνή ιατρική κοινότητα το 1946, όταν ο Kempner παρουσίασε την ιατρική διατροφική του τεχνική σε συνέδριο στη Νέα Υόρκη Ιατρική Ακαδημία με απόδειξη της αποτελεσματικότητάς του στη μείωση της αρτηριακής πίεσης χωρίς φάρμακα. Στη βάση του, αναπτύχθηκαν επίσης άλλες διατροφικές τεχνικές, οι οποίες, παρεμπιπτόντως, ήταν πολύ λιγότερο αποτελεσματικές από το πρωτότυπο.

Καθαρισμός του σώματος σύμφωνα με το Semenova

Η γνώμη για την αποτελεσματικότητα της χρήσης μιας δίαιτας ρυζιού για την απώλεια βάρους και τον καθαρισμό του σώματος των τοξινών σχηματίζεται χάρη σε μια άλλη ιατρική τεχνική. Ο συντάκτης της είναι η Nadezhda Semenova, υποψήφια βιολογικών επιστημών, ένας γνωστός Ρώσος ειδικός στη φυσική ιατρική.

Έκανε ένα σχέδιο για να καθαρίσει το σώμα χρησιμοποιώντας ρύζι. Αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η διατροφή του ρυζιού είναι μόνο ένα από τα στάδια σύνθετου καθαρισμού, με στόχο όχι την τοξίκωση του σώματος αλλά την εξάλειψη των αλάτων από το ουρογεννητικό σύστημα. Ο σκοπός του συμπλέγματος είναι η γενική επούλωση του σώματος, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση, μειώνοντας την ποσότητα των αλάτων στους ιστούς των οστών και των αρθρώσεων.

Στο πρώτο στάδιο του συμπλέγματος, εκτελείται καθαρισμός του εντέρου. Είναι μακρύς, διαρκεί έξι μήνες και προβλέπει εβδομαδιαία χρήση κλύσματος. Στη δεύτερη - τον καθαρισμό του ήπατος των παρασίτων. Το τρίτο στάδιο είναι μια διατροφή με ρύζι για να καθαρίσετε το σώμα των αλάτων. Εκτελείται για ένα μήνα και ένα μισό.

Ο συγγραφέας προσφέρει την ακόλουθη τεχνική.

• Πάρτε τέσσερα γυάλινα δοχεία (βάζα μισού λίτρα θα κάνει).
• Ξεπλύνετε το γύρο ρύζι, ρίχνετε δύο κουταλιές σούπας σε κάθε βάζο.
• Ρίξτε νερό στην κορυφή του δοχείου.
• Αλλάξτε το νερό στις τράπεζες καθημερινά.
• Βράζετε ρύζι από το πρώτο βάζο χωρίς αλάτι και φάτε το πρωί, στο πρωινό. Για τέσσερις ώρες, αποφύγετε οποιαδήποτε άλλη τροφή, μην πίνετε υγρό.
• Ρίξτε το ρύζι στο κενό δοχείο, γεμίστε το με νερό, βάλτε το βάζο στο "άκρο της γραμμής".
• Βράζουμε τα δημητριακά από το δεύτερο κουτάκι τη δεύτερη μέρα.
• Συνεχίστε για σαράντα πέντε ημέρες.

Οι ανασκοπήσεις και τα αποτελέσματα της δίαιτας στο ρύζι δείχνουν την αποτελεσματικότητά του στον καθαρισμό του σώματος των αλάτων. Την πρώτη εβδομάδα, τα ούρα σκουραίνουν, αποκτούν μια κορεσμένη, ειδική μυρωδιά. Από τη δεύτερη εβδομάδα γίνεται παχύ. Μέχρι την τέταρτη εβδομάδα, το σκοτεινό χρώμα και η πυκνότητα εξαφανίζονται, τα ούρα καθίστανται διαφανή. Αυτό υποδηλώνει ότι οι νεφροί και οι αγωγοί των ουροφόρων οδών έχουν καθαριστεί.

Πολύ δημοφιλές, αυτό το σχέδιο ιατρικής διατροφής ονομάστηκε "διατροφή ρυζιού 5 τόμοι." Η δημοτικότητα του δίνεται από το γεγονός ότι, ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης δημητριακών στο πρώτο εξάμηνο και της επακόλουθης δίαιτας χωρίς αλάτι, επιτυγχάνεται πραγματικά απώλεια βάρους 10-12 κιλών.

Αλλά είναι σημαντικό να θεωρηθεί ότι η απώλεια βάρους σε αυτή την περίπτωση είναι μια πρόσθετη και όχι η κύρια πτυχή του θεραπευτικού σχεδίου. Ότι έχει σχεδιαστεί για ασθενείς με υψηλά επίπεδα αλάτων στο σώμα, γεγονός που έχει αρνητικές επιπτώσεις στις αρθρώσεις.Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι η ίδια η διατροφή είναι μόνο ένα από τα στάδια της πολύπλοκης κάθαρσης του σώματος των τοξινών, των παρασίτων, των αλάτων, που πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια του έτους.

Ρύζι σε μια διατροφή

Με βάση τις ιατρικές διατροφικές τεχνικές, έχουν αναπτυχθεί πολυάριθμες δίαιτες για τη διόρθωση του υπερβολικού βάρους. Εξετάστε τα πιο δημοφιλή από αυτά.

"Ποτήρι ρυζιού"

Η ταχύτερη τεχνική απώλειας βάρους για μία έως τρεις ημέρες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ημέρα νηστείας. Η διατροφή ρυζιού "ένα ποτήρι ρύζι" προβλέπει τη χρήση δημητριακών με όγκο 250 ml (ή ένα ποτήρι σε ξηρή μορφή) κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι απαραίτητο να βράζετε το ρύζι χωρίς αλάτι και το φάτε χωρίς μπαχαρικά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Σε μια βρασμένη μορφή, αποκτάται ένας αρκετά μεγάλος όγκος δημητριακών, οπότε η δίαιτα δεν πεινάει.

Επιτρέπεται επίσης κατά τη διάρκεια της ημέρας:

• χυμός μήλου - 500 ml.
• πράσινο μήλο - 2-3 φρούτα?
• πράσινο τσάι - 3 φλιτζάνια όλη την ημέρα.

Η διατροφή με ρύζι και πράσινο τσάι προβλέπει την υποχρεωτική χρήση καθαρού νερού σε ποσότητα τουλάχιστον δύο λίτρων την ημέρα.

Σύμφωνα με κριτικές, μια δίαιτα ρυζιού για απώλεια βάρους για 3 ημέρες θα βοηθήσει να χάσει μέχρι ένα κιλό βάρος καθημερινά.

Για μια εβδομάδα

Το πιο κοινό σχέδιο απώλειας βάρους. Προβλέπει τη χρήση του ρυζιού ως κύριου προϊόντος, καθώς και φρέσκα λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας και ψάρι.

Το μενού σας για την εβδομάδα μπορεί να μοιάζει με αυτό.

1 ημέρα

2 ημέρες

3 ημέρες

4 ημέρες

5 ημέρες

6 ημέρες

7 ημέρες

Μια τέτοια διατροφή ορύζης των 10 κιλών την εβδομάδα δεν θα βοηθήσει να χάσει, αλλά μπορείτε να χάσετε 4 κιλά υπερβολικού βάρους. Συν δίαιτες - στη σχετική ασφάλεια της διατροφής, συμπεριλαμβανομένων υδατανθράκων, πρωτεϊνών, ινών από φρέσκα λαχανικά.Η βλάβη οφείλεται στην ανεπαρκή ποσότητα βιταμινών, οι σημαντικοί προμηθευτές των οποίων είναι φρούτα. Ως εκ τούτου, μετά την ολοκλήρωση μιας διατροφής, είναι σημαντικό να τρώτε φρέσκα μήλα, αχλάδια, ροδάκινα και άλλα φρούτα.

Express μέθοδος Koroleva

Μαργαρίτα Κορολέβα - ένας δημοφιλής διατροφολόγος "αστεριών", ιδρυτής του κέντρου της αισθητικής ιατρικής. Σύμφωνα με το μενού της, έχασε βάρος Nikolai Baskov, Philip Kirkorov, Alla Dovlatova και άλλες διάσημες προσωπικότητες. Ο διαιτολόγος προτιμά να συνεργάζεται με τον πελάτη ξεχωριστά, λαμβάνοντας υπόψη τον τρόπο ζωής του, τις προσωπικές του προτιμήσεις και προτιμήσεις. Αλλά παρέχει επίσης γενικές συστάσεις που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γρήγορη διόρθωση βάρους.

Για παράδειγμα, συνέταξε μια γρήγορη μέθοδο απώλειας βάρους ή δίαιτα για ρύζι, κοτόπουλο και λαχανικά. Η διάρκεια της είναι 9 ημέρες.

Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες.

• Φάτε μικρά γεύματα, κυριολεκτικά με μια χούφτα. Μην αφήνετε τα αισθήματα της πείνας, φάτε μόλις αισθανθείτε την ανάγκη για αυτό.
• Αποφύγετε ζάχαρη και αλάτι. Δεν επιτρέπεται να προσθέσετε αλάτι στα πιάτα και θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το γλυκό. Αλλά επιτρέπεται να πίνετε ένα φλιτζάνι τσάι με μια κουταλιά μέλι μία φορά την ημέρα.
• Μην πίνετε με φαγητό. Σύμφωνα με την Μαργαρίτα Κορολέβα, η χρήση του υγρού κατά τη διάρκεια των γευμάτων αραιώνει το χωνευτικό χυμό και παρεμβαίνει στην κανονική απορρόφηση των τροφίμων. Συνταχτείτε με το πόσιμο νερό τριάντα μείον πριν από τα γεύματα και μια ώρα μετά.
• Μην τρώτε μετά από επτά το βράδυ. Αυτή τη στιγμή ο ανθρώπινος μεταβολισμός επιβραδύνεται. Το σώμα καταναλώνει λίγη ενέργεια, έτσι τα πάντα που καταναλώνονται το βράδυ είναι πιο πιθανό να αποθηκευτούν με τη μορφή λιπώδους ιστού.
• Πίνετε νερό όλη την ημέρα. Δύο ή δυόμισι λίτρα ημερησίως θα πρέπει να γίνουν ο καθημερινός σας κανόνας.

Η ίδια η Μαργαρίτα Κορολέβα δεν θεωρεί τη ρητή μέθοδο της ως το συνιστώμενο σύστημα απώλειας βάρους. "Τα οφέλη της δίαιτας είναι στην αποτελεσματικότητά της, αλλά είναι πολύ δύσκολο, περιορίζει σημαντικά τη διατροφή". Μετά την απώλεια βάρους, θα πρέπει να στραφείτε σε μια ισορροπημένη υγιεινή διατροφή.

Διατροφικές συστάσεις

"Κάθε μονο-διατροφή προκαλεί βλάβη στο σώμα," σχολιάζει ο διαιτολόγος Lidia Ionova. - Το ίδιο ισχύει και για το ρύζι. Εάν καταναλώνετε μόνο αυτά τα δημητριακά καθημερινά, θα προκαλέσετε έλλειψη βιταμινών και μετάλλων. Αν το ρύζι, το φαγόπυρο, τα ζυμαρικά και τα πλιγούρια βρώμης εναλλάσσονται καθημερινά στη διατροφή σας, αυτό θα φέρει πολύ μεγαλύτερο όφελος. "

Η διατροφολόγος Lyudmila Denisenko είναι πιο κατηγορηματική στις αποφάσεις της σχετικά με τα μειονεκτήματα της διατροφής μόνο στο ρύζι. "Το σώμα μας αποτελείται από οστά, εσωτερικά όργανα, μυς, διάφορους ιστούς και υγρά. Σε αυτό, οι διαδικασίες αναγέννησης συμβαίνουν κάθε δευτερόλεπτο, δηλαδή, η αντικατάσταση νεκρών κυττάρων με νέες. Το κύριο δομικό υλικό για αναγέννηση είναι η πρωτεΐνη. Αλλά όταν η πρόσληψη από τα τρόφιμα σταματά, για παράδειγμα, με την εισαγωγή της διατροφής της διατροφής ρυζιού "2 πιάτα" ή μια δίαιτα για φαγόπυρο, λάχανο, φρούτα κλπ., Το σώμα δεν έχει τίποτα να χτίσει νέα κύτταρα από ".

Ταυτόχρονα, κάθε άκαμπτη μονοδιατροφή εξασφαλίζει την απώλεια νερού, την περιττωματική ύλη και, φυσικά, το λίπος. Σύμφωνα με κριτικές και αποτελέσματα αυτών που έχουν χάσει βάρος, μια δίαιτα από ρύζι για δύο εβδομάδες βοηθά να απαλλαγούμε από δέκα κιλά βάρος. Αλλά η "σύνθεση" αυτών των δέκα κιλών δεν είναι ομοιόμορφη, αφού οι λιπαρές καταθέσεις καταλαμβάνουν μόνο ένα μέρος των χαμένων.

Οι αναλογίες βολβών έχουν ως εξής:

• λιπαρά - 2 kg με ημερήσια μέγιστη απώλεια 150 γραμμαρίων ·
• νερό- 2 kg όταν αφήνει τον ιστό, ο οποίος εμφανίζεται ήδη στις τρεις πρώτες ημέρες της διατροφής,
• κόπρανα - 2 κιλά, ένας άλλος παράγοντας "γρήγορης απώλειας βάρους" σε μια άκαμπτη διατροφή κατά τις τρεις πρώτες ημέρες.
• ξηρή μάζα εσωτερικών οργάνων και μυϊκού ιστού - 4 kg.

Σημειώστε ότι η μεγαλύτερη γραμμή είναι η "συρρίκνωση" των μυών και των εσωτερικών οργάνων από τα οποία το σώμα μας αντλεί πρωτεΐνη. Το λίπος αφήνει επίσης, αλλά είναι μισό τόσο έντονο. Το νερό και τα κόπρανα θα επιστρέψουν ήδη στις πρώτες ημέρες της μετάβασης σε μια κανονική δίαιτα, δηλαδή, ένα κιλό τεσσάρων κιλών θα εμφανιστεί και πάλι στις κλίμακες πολύ γρήγορα.

Ποιο είναι το αποτέλεσμα; Έχετε χάσει όχι μόνο το λίπος, αλλά και τους σημαντικότερους ιστούς του σώματός σας. Και το σώμα πραγματικά δεν συμπαθεί τέτοια "παιχνίδια". Αντιλαμβάνεται τους αυστηρούς περιορισμούς των τροφίμων ως άγχος, τον κύριο παράγοντα προστασίας από την οποία είναι η ενεργός αποθήκευση των θρεπτικών ουσιών σε περίπτωση νέας πίεσης. Ο μόνος ιστός που μπορεί να "αποθηκεύει" το σώμα μας είναι λιπώδης, ενώ ο μυϊκός ιστός συσσωρεύεται πολύ περισσότερο.

Ποια είναι η συνταγή για την προσφορά διατροφής; Μόνο μια ισορροπημένη διατροφή, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού και άλλων δημητριακών, καθώς και πρωτεϊνούχα προϊόντα (κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά), φρέσκα και μαγειρεμένα λαχανικά, φρούτα. Η μείωση της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης της δίαιτας με την απόρριψη γλυκών και αλμυρών τροφών διεγείρει μια σταδιακή απώλεια βάρους χωρίς κίνδυνο για το σώμα και τον κίνδυνο επιστροφής της χαμένης μάζας.

Η διατροφή με ρυζιού είναι μια από τις πολλές μονο-δίαιτες που χρησιμοποιούνται για να χάσουν γρήγορα το βάρος τους. Συνιστάται ως θεραπευτική διατροφή για αρτηριακή υπέρταση, αύξηση του επιπέδου των αλάτων στο σώμα για την ομαλοποίηση της κατάστασης του ασθενούς. Ωστόσο, η δίαιτα στην "καθαρή μορφή" της δεν χρησιμοποιείται, καθώς είναι επικίνδυνη, όπως κάθε άλλη μονοδιατροφή. Συνιστάται να συμπεριλάβετε το ρύζι σε μια ποικιλία διατροφής ως εξαιρετική πηγή μακρών υδατανθράκων.

Άλλες δίαιτες