Asso di tacchino secondo una ricetta passo-passo 🥘 con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili:

stufa della cucina;
una padella;
padella o padella wok;
tagliere;
un coltello;
pala;
trifoglio d'aglio;
piatto da portata.

Gli ingredienti

prodotto	numero
tacchino	500 g
patate	4-5 pezzi
cipolla	3 pezzi
sottaceti	4-6 pezzi
Concentrato di pomodoro	3 cucchiai. l.
aglio	3-5 chiodi di garofano
prezzemolo	fascio
sale	0,5 cucchiai. l.
Pepe nero macinato	un pizzico
Olio di semi di girasole	4 cucchiai. l.

Lo sai Per preparare le basi, puoi utilizzare una varietà di tipi di carne, come ad esempio manzo, agnello, maiale o vitello. Ma ti consiglio di provare a cucinare le basi con il tacchino. Questa carne è nutriente, facilmente digeribile e ipocalorica a differenza di altre specie. Non lascia una sensazione di pesantezza dopo aver mangiato, oltre a chili in più in vita. Un buon bonus saranno i benefici per la salute dovuti al basso contenuto di colesterolo e agli alti livelli di acidi grassi insaturi. La cosa principale è scegliere carne fresca e di alta qualità. Non consiglio l'acquisto di tacchino surgelato, in quanto è abbastanza difficile valutare l'idoneità della carne congelata, anche per una hostess esperta. Al momento dell'acquisto, concentrati sempre su elasticità, colore e odore.

Cucinare a passo

Risciacqua il petto di tacchino sotto l'acqua corrente e lascialo asciugare fino a quando non cuoci le patate. Prendi quattro patate, sbucciale e taglia le strisce. Scaldare la padella a fuoco medio, versare due cucchiai di olio di semi di girasole. Versare le patate tritate sull'olio caldo e friggerle fino a metà cottura per circa dieci minuti.
Il tacchino deve anche essere tagliato in pezzi oblunghi, spessi almeno un centimetro. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Quattro sottaceti tagliati a strisce. Macina un mazzetto di prezzemolo e aglio. Prepara una padella per wok. Versa due cucchiai di olio di semi di girasole sul fondo e mettilo su un grande fuoco.
Versare la carne nella padella e friggere per cinque minuti a fuoco vivo.
Quindi aggiungere la cipolla e zittire il fuoco. Mescola costantemente la carne, cuoci fino a quando è morbida.
Quindi aggiungere tre cucchiai di concentrato di pomodoro, sottaceti e patate.
Cospargi le erbe e l'aglio tritati e aggiungi mezzo cucchiaio di sale e un pizzico di pepe nero macinato. Mescolare e cuocere.
Servi il piatto caldo. Questo è un contorno completo con carne, quindi puoi aggiungerlo con salsa o un'insalata di verdure fresche.

Ricetta video

Dopo aver visto il video, vedrai il processo di cottura in dinamica e assicurerai la semplicità della ricetta per il piatto nazionale tataro.

A volte vuoi farti piacere con qualcosa di insolito. Azu è un piatto tradizionale tataro che viene cotto sul fuoco. Ma anche in assenza di un fuoco, puoi facilmente preparare un piatto che non è affatto inferiore nel gusto e nell'aroma. Siamo sicuri che questa variazione di stufato non lascerà nessuno indifferente a provarlo. Quindi inizia a cucinare adesso. Condividi nei commenti con quale tipo di carne preferisci cucinare e perché.