Pollo Azu con sottaceti - una deliziosa ricetta 🍲

Una ricetta di basilico di pollo veloce, sana e molto deliziosa. Per favore a te stesso e ai tuoi cari con un piatto utile e ipocalorico preparato secondo questa ricetta, e la lode non ci vorrà molto. Seguendo la sequenza di tutte le fasi di preparazione indicate nell'articolo, puoi preparare rapidamente e facilmente una cena eccellente per tutta la famiglia.

1 ora
74
6 porzioni
Media difficoltà
Pollo Azu con sottaceti - una deliziosa ricetta 🍲

Elettrodomestici e utensili da cucina: piano cottura, 2 padelle, tagliere, bilancia da cucina, piatti da portata per servire.

Gli ingredienti

Filetto di pollo 2 pezzi
Sottaceti (aspro) 4 pz di medie dimensioni
carote 2 pezzi di medie dimensioni
cipolle 2 pezzi di medie dimensioni
Concentrato di pomodoro 1,5 cucchiai. l.
patate 0,5 kg
burro 50 g
acqua 200 ml
Sale, pepe nero macinato da gustare

Cucinare a passo

Fase preparatoria

  1. Sbucciare 2 carote e tagliarle a strisce.
    Cucinare le basi del pollo
  2. 2 cipolle sbucciate e tagliate a cubetti.
    Per preparare le basi, tagliare la cipolla
  3. 4 cetrioli sottaceto tagliati a cubetti.
    Per fare le basi, tagliare i cetrioli
  4. 2 filetti di pollo tagliati a cubetti di medie dimensioni.
    Per cucinare le basi, tagliare la carne
  5. Sbucciare 0,5 kg di patate e tagliarle a strisce.
    Per preparare le basi, tagliare le patate

Cucinare le basi

  1. In una padella calda, metti 25 g di burro. Dopo che il burro si è sciolto, aggiungi il filetto di pollo e friggi con agitazione occasionale fino a doratura.
    Per cucinare il basilico, friggere la carne
  2. Aggiungi la cipolla e mescola gli ingredienti in una padella. Quando la cipolla è mezza pronta, aggiungi le carote e i sottaceti. Mescola bene il contenuto in una padella.
    Combina gli ingredienti per creare le basi
  3. In una seconda padella calda, metti 25 g di burro. Dopo che il burro si è sciolto, aggiungi le patate e friggi fino a metà cottura.
    Friggere le patate per preparare le basi
  4. Quando gli ingredienti nella prima padella (pollo, cipolle, carote, cetrioli) sono quasi pronti, aggiungi 1,5 cucchiai. l. concentrato di pomodoro e 200 ml di acqua. Mescola tutto bene e lascialo stufare sotto un coperchio chiuso per 15-20 minuti.
    Aggiungi il concentrato di pomodoro per rendere le basi
  5. In una padella con verdure, aggiungere patate, sale, pepe nero a piacere e mescolare bene. Lasciar cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti sotto un coperchio chiuso.
    Aggiungi sale per fare le basi
  6. Distribuiamo il piatto finito in piatti porzionati.
    Per preparare le basi, prepara gli ingredienti

Al momento di servire, puoi decorare il piatto con qualsiasi verdura.

Lo sai L'estinzione è inclusa nell'elenco dei metodi di cottura più sani ed è considerata una delle più parsimoniose, poiché durante il processo di cottura, gli alimenti contengono più vitamine e minerali rispetto ad altri metodi termici di lavorazione degli alimenti. Le proteine ​​animali e vegetali in umido vengono assorbite meglio dall'organismo, grazie all'ammorbidimento di fibre e tessuti.

Ricetta video

L'autrice del video, Lena Musa, propone di cucinare insieme a lei le basi del pollo con sottaceti. Il video mostra in dettaglio la tecnica della triturazione delle verdure per un piatto e tutte le fasi della cottura.

Come puoi vedere dall'articolo, la ricetta per cucinare le basi del pollo con le verdure è abbastanza semplice. L'intero processo è diviso in due fasi: preparazione di tutte le verdure - peeling e triturazione e lo stesso processo di stufatura. Mettendo le verdure in una padella nel modo specificato nell'articolo, otterrai un risultato eccellente sotto forma di un piatto succoso, morbido e aromatico. I parenti saranno grati per la presentazione insolita di prodotti ordinari.

Hai già cucinato le basi del pollo e delle verdure secondo questa ricetta? Il risultato ha superato le tue aspettative? Parenti e amici ti hanno dato lode e gratitudine? O forse nel processo di cottura hai apportato modifiche e modifiche alla ricetta secondo i tuoi gusti? Scrivi tutto questo nei commenti.
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Articolo aggiornato: 06.05.2019

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