Filetto alla Stroganoff con salsa - un piatto molto gustoso e tenero 🍲

Elettrodomestici da cucina e utensili: fornello, padella, padella, coltello, tagliere, cucchiaio, spatola, piatti per servire.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa, tagliare un pezzo di maiale in piccoli bastoncini.
   
2. Mettiamo la padella sul fuoco e versiamo olio vegetale. Distribuiamo i pezzi di maiale, aggiungiamo pepe macinato e sale. Mescolare bene e friggere per 15 minuti.
   
3. In questo momento, tritare la cipolla a semianelli. Puoi tagliarlo in qualche modo in modo diverso se c'è un tale desiderio.
   
4. Per preparare la salsa, versare la panna nello stufato e aggiungere la panna acida. Quindi versare la noce moscata e un po 'di pepe macinato. Mescolare tutto bene con un cucchiaio o una spatola e dare fuoco.
   
5. Quando la salsa bolle, aggiungi la farina e cuoci fino a quando non sarà addensato.
   
6. Aggiungi la cipolla e la salsa di pomodoro alla carne nella padella. Mescolare e friggere per 10 minuti, versare la salsa nella padella per la carne, mescolare e cuocere per altri 20 minuti.
   
7. Quando lo stroganoff di manzo è pronto, metterlo sui piatti e servire. Decorare con erbe tritate, se lo si desidera. Può essere servito con verdure e insalate.
   

Buon appetito!

Opzioni di cottura

Ci sono molte diverse opzioni per cucinare lo stroganoff di manzo dal maiale con sugo:

• Puoi prima tagliare la carne di maiale, quindi tritare.
• A volte la carne viene fritta nel burro anziché nella verdura. Molto spesso, entrambi i tipi di olio sono presi in proporzioni uguali.
• Per la base della salsa, puoi prendere brodo di carne o acqua bollente.
• Esiste una ricetta per un tale piatto in cui vengono aggiunti funghi o altri tipi di funghi alla salsa.
• Invece di salsa di pomodoro, puoi aggiungere adjika secco, concentrato di pomodoro o pomodori freschi.
• In un'opzione di cottura, viene utilizzato il cavolfiore.
• Puoi provare a cambiare la quantità di ingredienti.
• Puoi aggiungere aglio a piacere.
• Delle spezie, quasi tutti i tipi di peperoni, semi di cumino, noce moscata, paprika, peperoncino e altri sono combinati con questo piatto.

Ricetta video

Guarda questo video ricetta per preparare un interessante piatto di maiale: filetto alla Stroganoff con salsa. L'autore parla brevemente e molto chiaramente di come questo piatto può essere preparato senza troppi sforzi. Vedrai anche come appare il piatto finito quando viene servito.