Pasta sfoglia per torte: 6 ricette semplici e gustose

Metti l'impasto, impastalo due volte, lascialo per un paio d'ore in un luogo caldo e solo allora procedi alla cottura ... Se questa velocità di cottura non è accettabile per te, puoi provare una ricetta veloce per torte di pasta. Ci sono molte opzioni e in ogni caso otterrai pasticcini delicati e profumati. A proposito, grazie a tali metodi universali, puoi rifiutare le torte dall'impasto di lievito pronto, che raramente risulta morbido e croccante.

Ricette Kefir per una mano rapida

I vantaggi di queste opzioni di test per le torte di kefir sono la cottura rapida e la possibilità di combinare con diversi tipi di ripieni. Se hai bisogno di una base per la cottura dolce, puoi aggiungere un po 'più di zucchero, per il fresco - riduci la quantità al minimo.

Pasta veloce per torte fritte in padella

Avrai bisogno di:

• kefir - 200 ml;
• olio vegetale - 100 ml;
• zucchero - un cucchiaio;
• sale - un cucchiaino da tè;
• lievito secco - un cucchiaino;
• farina - 2,5 tazze.

preparazione

1. Sciogliere il lievito in acqua calda, lasciare per 10 minuti.
2. Aggiungi tutti gli ingredienti (ultima farina), impasta.
3. Lasciare per un'ora in un luogo caldo. Puoi iniziare a fare torte!

Questo impasto per pasticceria a lievito veloce è perfetto per qualsiasi pasticceria salata. Risulta soffice, non grasso, con un gusto neutro.

Impasto di cinque minuti

Avrai bisogno di:

• kefir - 200 ml;
• uova - 2 pezzi .;
• farina - un bicchiere;
• soda: un cucchiaino da tè;
• sale - mezzo cucchiaino.

preparazione

1. Riscatta la soda con kefir.
2. Mescolare con uova e sale, aggiungere la farina.
3. Impastare, puoi iniziare a fare torte.

Questa pasta sfoglia è soffice e molto leggera. Ciò che è molto importante, non contiene assolutamente grassi, quindi è perfetto per la cottura dei bambini. Puoi anche fare delle torte con esso e provare come base per una pizza leggera. L'unica avvertenza è che i cibi umidi non possono essere utilizzati come ripieni.

Ricette di pasta di latte

Il vantaggio di questo test è la possibilità di farlo in anticipo e metterlo in frigorifero. E quando necessario, procurati e prepara dolci deliziosi e delicati.

Pasta sfoglia al forno

Avrai bisogno di:

• latte - 300 ml;
• lievito secco - un cucchiaino;
• margarina - 250 g;
• uova - 3 pezzi .;
• zucchero - mezzo bicchiere;
• farina - 4 bicchieri;
• sale - mezzo cucchiaino.

preparazione

1. Sciogliere il lievito in acqua calda.
2. Sciogli la margarina.
3. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la farina e impastare la massa sottile.
4. Mettilo in frigorifero.

La particolarità del metodo è che una lunga permanenza al freddo migliora solo la qualità della massa. È molto piacevole lavorarci, ma puoi usarlo per piatti dolci e non zuccherati.

Impasto senza foglie

Avrai bisogno di:

• latte - mezzo litro;
• uovo - 1 pz .;
• olio vegetale - 1/3 di tazza;
• sale - mezzo cucchiaino;
• zucchero - un cucchiaio;
• farina - 4 bicchieri;
• lievito bagnato - 30 g.

preparazione

1. Sciogli il lievito nel latte caldo.
2. Versare sale, zucchero, aggiungere olio, mescolare.
3. Versare la farina, mescolare.
4. Trasferire la massa in una borsa, legare in modo che il posto venga salvato in alto. E metti in frigorifero durante la notte. Al mattino puoi già lavorare con lei.

Questa ricetta di pasta frolla è ottima per friggere e cuocere al forno. Se improvvisamente cambi idea sulla cottura, rimarrà nel frigorifero per diversi giorni.

Ricette di pasta panna acida

La cottura in forno con panna acida è veloce e gustosa, diventa tenera e delicata.Molte casalinghe preferiscono tali opzioni a causa della loro affidabilità. La cottura non può fallire, che ti consigliamo di assicurarti!

Pasticceria fresca

Avrai bisogno di:

• panna acida - un bicchiere;
• farina - 2 bicchieri;
• latte - 100 ml;
• margarina (sciolta) - 50 g;
• zucchero - 2 cucchiai con una diapositiva;
• sale e soda - un cucchiaino;
• uovo - 1 pz.

preparazione

1. Scaldare il latte, aggiungere zucchero e sale, mescolare bene fino a quando non si è sciolto.
2. Mescolare la panna acida con uovo, margarina, versare il latte, mescolare. Aggiungi la soda.
3. La farina setacciata versa gradualmente nella massa, inizia a impastare. Puoi usare la massa immediatamente dopo la cottura.

L'enorme vantaggio di questa opzione è l'insieme di prodotti più semplice. Si trovano in casa e in ogni amante. Pertanto, se l'idea di torte da forno arriva all'improvviso, puoi sicuramente farlo.

Pasta lievitata

Avrai bisogno di:

• panna acida - un bicchiere;
• margarina - 150 g;
• uova - 2 pezzi .;
• zucchero - un bicchiere;
• lievito bagnato - 50 g;
• soda e sale - mezzo cucchiaino;
• farina - circa 4 tazze.

preparazione

1. Immergere il lievito in un piccolo volume di acqua calda (circa 50 ml).
2. Sciogli la margarina, aggiungi al lievito.
3. Mescolare la massa con uova, panna acida, aggiungere sale e soda.
4. Mescolare e aggiungere gradualmente la farina setacciata. La massa risultante non dovrebbe essere ripida.
5. Lascia riposare per 10 minuti.
6. Quando si attaccano le torte, lasciarle riposare sotto l'asciugamano per circa 40 minuti, dopo di che possono essere fritte o cotte.

Il vantaggio di questo metodo è la sua versatilità e affidabilità. Tale opzione non ti deluderà mai! Ti consente di cuocere torte dolci e, se hai bisogno di una base fresca, non aggiungere zucchero nella massa.

Come puoi vedere, ci sono molte ricette veloci e semplici per fare un impasto per torte. E dopo aver provato almeno un paio di loro, è improbabile che tu possa mai tornare alle torte dalla pasta sfoglia pronta.

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