Come preparare deliziose crepes con prosciutto e formaggio

Elettrodomestici da cucina e utensili: frullatore o miscelatore, fornello a gas o elettrico, tagliere, coltello, grattugia (grande e piccolo), due piatti per condimenti, una ciotola per impasto per pancake, una paletta, una padella per frittelle, una spatola, un piatto per frittelle, piatti per il piatto finito.

Se tutto ciò di cui hai bisogno è a portata di mano, è tempo di scoprire quali prodotti ti servono per preparare frittelle ripiene di prosciutto e formaggio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Prima di tutto, prepara l'impasto:

1. In una ciotola per l'impasto del pancake, sbattere 2 uova, aggiungere 2 g di sale e 25 g di zucchero, sbattere con un mixer o un frullatore.
   
2. Versare in 300 ml di acqua (preferibilmente usare acqua a temperatura ambiente).
   
3. Aggiungi 160-180 g di farina gradualmente, senza smettere di mescolare l'impasto. Se l'impasto sembra troppo sottile, puoi aggiungere un paio di cucchiai di farina.
   

Ora prepara il ripieno per frittelle di prosciutto e formaggio:

1. Grattugiate 150 g di formaggio su una grattugia fine.
   
2. Grattugiare 150 g di prosciutto su una grattugia grossa. Metti il ​​ripieno su piatti diversi.
   

Esistono due modi per portare un appetitoso appetitoso alla sua logica conclusione.

Primo modo:

1. Preriscalda la padella e ingrassa con un po 'di olio vegetale.
   
2. Versare una parte dell'impasto nella padella con uno strato sottile, inclinandolo in un cerchio.
   
3. Quando i bordi del pancake iniziano a dorarsi, giralo.
   
4. Metti un po 'di formaggio grattugiato al centro del pancake, quindi prosciutto e avvolgi il ripieno in una busta.
   
5. Capovolgi la busta risultante, lasciala rosolare leggermente e rimuovila dalla padella.
   

Il secondo modo:

1. Per prima cosa, friggere le frittelle in una padella, adagiando quelle finite su un piatto in una pila.
   
2. Metti del formaggio e del prosciutto sul pancake finito, avvolgilo con un rotolo. Ripeti la manipolazione per tutti i pancake.
   
3. Lubrificare la padella con una piccola quantità di olio vegetale, metterci sopra delle frittelle ripiene e friggerle un po 'per renderle rosee e il formaggio all'interno si scioglierà. Buon appetito!
   

Metodi di decorazione e opzioni di presentazione

Puoi decorare tali pancake con cipolle verdi tritate finemente, bellissimi rami di aneto o prezzemolo. Tuttavia, rosolati in padella, sembreranno immediatamente deliziosi.

Servire frittelle con prosciutto e formaggio è importante caldo, freddo, non saranno così gustosi. In questo caso, non puoi assolutamente usare la salsa, a causa del ripieno di formaggio fuso risultano molto teneri. Ma puoi versare la panna acida su di loro - tutto dipende dalle tue preferenze personali.

Ricetta video

Questo video mostra come cucinare frittelle con prosciutto e formaggio secondo una semplice ricetta. Descrive i motivi per cui i pancake possono essere "grumosi". Sono mostrati due modi per farcire i pancake, puoi scegliere quello che ti piace!

Altre opzioni di cottura

Esistono moltissime ricette per preparare direttamente i pancake. L'impasto può essere fatto sull'acqua, nel latte, sul kefir, con o senza lievito. Tutto dipende dai tuoi gusti.

Puoi sperimentare all'infinito con il riempimento, qui ci sono solo alcuni esempi:

• se ti piacciono i condimenti non zuccherati, prova a cucinare frittelle tritateÈ semplice e delizioso;
• non meno di quanto sarai contento frittelle con fegato;
• per i più golosi puoi tranquillamente cucinare frittelle con mele;
• Bene, e dove senza l'opzione classica e amata - frittelle con ricotta, che può anche essere stufato nel forno in panna acida, trasformandosi in acetoselle.

Inoltre, puoi rendere il nostro ripieno molto più luminoso e gustoso se metti i pomodori tritati finemente nei pancake durante il ripieno o aggiungi semplicemente spezie ai tuoi gusti. E se il prosciutto non si presenta a portata di mano, la tua salsiccia preferita lo sostituirà completamente.

Altre ricette per pancake