Elettrodomestici e utensili da cucina: secchio per cottura, macchina per il pane, cucchiaino, cucchiaio.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Farina di grano premium | 2 misurini meno 3 cucchiai. cucchiai |
| acqua | 260 ml |
| Olio vegetale | 2 cucchiai. cucchiai |
| Malto rosso | 3 cucchiai. cucchiai |
| Farina di segale sbucciata | 1 tazza |
| zucchero | 2 cucchiai. cucchiai |
| sale | 1,5 cucchiaini |
| Coriandolo macinato | 1 cucchiaino |
| Lievito secco | 1,5 cucchiaini |
Cucinare a passo
- Versare 260 millilitri d'acqua nel secchio del pane.
- Aggiungi tre cucchiai di malto rosso. Mescolare leggermente per mescolare e sciogliere il malto in acqua.
- Aggiungi due cucchiai di olio vegetale.
- Prendi la farina di grano premium. Se non si dispone di questa varietà, è adatto anche il primo grado di farina di frumento. Da due bicchieri di farina di grano, prendi tre cucchiai.
- Setacciare la farina attraverso un setaccio in un secchio.
- Quindi aggiungi una tazza di farina di segale, un cucchiaino di coriandolo in polvere.
- A loro aggiungi due cucchiai di zucchero, un cucchiaino e mezzo di sale e un cucchiaino e mezzo di lievito secco.
- Quando tutti gli ingredienti vengono raccolti, posizionare il secchio nella macchina per il pane. Impostare la macchina per il pane sulla modalità "principale". Osservare l'impasto fino a quando non è completamente maturato e fermentato.
- Immediatamente prima della cottura, la superficie dell'impasto può essere cosparsa di grani di coriandolo. Quindi lascialo nella macchina per il pane per tre ore e trenta minuti. Dopo il tempo, rimuovere il mattone finito di pane Borodino. Lasciare raffreddare leggermente il pane prima di mangiarlo. Buon appetito!
Modi per servire e decorare piatti
Il pane è un antipasto universale che si abbina bene a molti prodotti. Il pane scuro si abbina bene con cibi grassi, come lo strutto. Quindi, è la base per tartine con aringhe su un cuscino di barbabietola, per vari panini (con gamberi, funghi, carne, spratti, spratto, spratti e pomodori), nonché l'ingrediente principale per la salsa di pane Borodino.
Da esso puoi creare meravigliosi crostini, cracker croccanti e deliziosi kvas. Inoltre, puoi mangiare pane con qualsiasi verdura e vari tipi di salse. Il pane borodino viene solitamente consumato con borscht, hodgepodge o brodo, poiché la fibra dietetica (fibra), presente nel pane, viene aggiunta all'utilità della zuppa.
Il formaggio è un'aggiunta eccellente al pane, ma il suo contenuto di grassi non deve superare il 25% e la salsiccia deve essere sostituita con un pezzo di carne magra. Il pane borodino può essere semplicemente consumato con il burro. Adatto per tè, composta o uzvar. Ma uno dei prodotti migliori e più utili che completa il gusto del pane è l'olio extra vergine di oliva. Cremoso è anche adatto. Mangia non più di 5-10 grammi al giorno.
Ricetta video
Ti offriamo una dimostrazione dettagliata e dettagliata della preparazione del delizioso pane Borodino con tutte le sfumature e le sfumature.
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