Elettrodomestici e utensili da cucina: piano cottura, bilancia da cucina, cucchiaino, cucchiaio, coltello, tavola da cucina, griglia, ciotola, grattugia.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| baguette | 5 pezzi |
| Crema di formaggio | 150 g |
| Olio d'oliva | 4 cucchiai. l. |
| gamberetti | 5 pezzi |
| calce | 0,5 pz |
| Pepe rosso macinato | 1 cucchiaino |
| Zenzero macinato | 1 cucchiaino |
| Miscela di peperoni | da gustare |
| sale | da gustare |
| zucchero | un pizzico |
Cucinare a passo
Fare il pane e condire
- Tagliare una baguette fresca in pezzi di 1-1,5 centimetri. Avrai bisogno di 5 pezzi. Puoi anche usare la ciabatta per le bruschette.
- Scalda la griglia, mettici sopra la baguette. Deve essere rosolato fino a doratura in una padella asciutta. Questo di solito richiede 3-5 minuti su ciascun lato (a seconda del tipo di pane che hai scelto per la bruschetta). Asciugare il pane in modo che sia dorato all'esterno, ma rimanga morbido all'interno.
- In una piccola ciotola separata, mescola 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di pepe rosso macinato, 1 cucchiaino di zenzero macinato, sale e pepe a piacere. Mescolare accuratamente l'olio con le spezie.
Lo saiIl numero di modi per preparare le bruschette è enorme: con prosciutto, pomodori, basilico, mozzarella, olive e altri ingredienti. La ricetta più comune è con pomodori e basilico, ma la bruschetta più semplice e classica è il pane toscano tostato, ingrassato con olio d'oliva raffinato di alta qualità e grattugiato con uno spicchio d'aglio.
Cottura Di Gamberetti
- Se i gamberi sono congelati, non dimenticare di toglierli dal congelatore. Avrai bisogno di 5 gamberetti. Si consiglia di prendere i gamberoni, poiché sono grandi e belli sulle bruschette, ma lo faranno anche quelli ordinari. Se il gambero è con la testa, separa la testa, elimina i gamberi dal guscio, fai un'incisione sul retro e rimuovi la vena intestinale scura. Salare i gamberi, pepare e cospargere con un pizzico di zucchero.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella, mettere i gamberi in olio caldo e friggerli per circa 1 minuto a fuoco medio su ciascun lato (fino a quando i gamberi diventano rosa).
- Lascia raffreddare i gamberi.
Formazione di Bruschett
- Ungere ogni pezzo di baguette con crema di formaggio (come Filadelfia). Per 5 bruschette avrai bisogno di 150 grammi di formaggio.
- Metti i gamberi sopra il formaggio.
- Versare ogni bruschetta con una piccola quantità di condimento con olio d'oliva e spezie.
- Strofina la scorza di mezzo lime su una grattugia fine. Cospargi le bruschette. L'antipasto è pronto. Buon appetito!
Ricetta video
E per rendere il processo di cottura bruschett senza intoppi, guarda la video ricetta dettagliata e colorata di uno chef professionista. Dopo questo, sicuramente non avrai alcuna difficoltà con questo spuntino.
Come puoi vedere, i piatti del ristorante gourmet non sono così difficili da fare a casa. Un simile aperitivo apparirà luminoso sia sul tavolo festivo che nella vita di tutti i giorni. Cari lettori, avete preparato un antipasto per questa ricetta? Se hai consigli su come migliorarlo, condividili nei commenti. Lascia lì il tuo feedback e le tue impressioni sulla ricetta.
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Buona lettura!
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