Come imparare a cucinare deliziosi panini senza lievito

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• 200 ml di vetro;
• una ciotola;
• un cucchiaino;
• forcella;
• frusta o mixer;
• tagliere (puoi senza di esso);
• un coltello;
• forno;
• una teglia da forno;
• spazzola per lubrificazione;
• carta pergamena;
• setaccio per setacciare la farina.

Gli ingredienti

farina	3 stack (per 200 ml)
Olio di semi di girasole	1 pila (per 200 ml)
Latte acido denso 3,2%	250-300 ml
Lievito in polvere	10-12 g (1 bustina)
sale	¾ cucchiaino
Crema di formaggio	200-250 g
Uovo di gallina	2 pezzi
Semi di sesamo	Da assaggiare

Cucinare a passo

1. Setaccia 2 tazze (per 200 ml) di farina in una ciotola attraverso un setaccio. Aggiungi 1 bustina di lievito per dolci (10-12 g) e ¾ cucchiaino di farina. sale, mescola.
   
2. Prendiamo latte acido denso al 3,2% (o yogurt fatto in casa), misuriamo 200 ml con un bicchiere e versiamo nella farina. Aggiungi 100 ml di olio di semi di girasole lì. Impastare la pasta. Durante l'impasto, puoi aggiungere un po 'di farina se sembra troppo liquido.
   
3. Prendi un tagliere e cospargilo di farina. Distribuiamo lì il nostro impasto e iniziamo a impastarlo con le mani. L'impasto è tenero, liscio e piacevole da lavorare. La cosa principale è non esagerare con la farina. L'impasto richiede circa la tua tazza di farina. Lasciare riposare l'impasto e procedere con la preparazione del ripieno.
   
4. Prendiamo 200-250 g di crema di formaggio. Lo tagliamo (o lo spezziamo) a cubetti e lo versiamo in una ciotola. Rompere l'uovo di gallina (1 pz.) E separare il tuorlo dalle proteine. Aggiungi il tuorlo alla crema di formaggio. Impastare tutto con una forchetta fino a che liscio. Facoltativamente, è possibile aggiungere più verdure. Il ripieno è pronto. Ora torniamo al test.
   
5. Allungare un po 'l'impasto in un rettangolo e dividerlo in circa 10 parti con un coltello. Prendiamo ogni pezzo, aiutiamoci con la farina, se improvvisamente si attacca. E formiamo torte con le nostre mani.
   
6. Ci siamo sparsi nel mezzo di ogni torta da qualche parte per 1 cucchiaino. otturazioni (formaggio con uovo). E pizzica in un cerchio. Puoi eseguire una piccola torta sul tavolo, formando un panino rotondo.
   
7. Ora prepara la massa per la lubrificazione dei nostri panini. Prendi 1 uovo di gallina, rompilo in un piatto. Aggiungi 1 cucchiaio all'uovo. l. latte acido (che abbiamo usato per il test) e 1 cucchiaio. l. olio di semi di girasole Aggiungi un pizzico di sale e mescola accuratamente con un cucchiaio o una forchetta.
   
8. Copriamo la teglia con carta pergamena e vi mettiamo sopra i panini. Lubrificarli con una massa di uova preparata con un pennello e cospargere con semi di sesamo in cima. Metti la teglia con i panini nel forno a 180-190 gradi. Per evitare che i panini si spezzino, puoi perforarli con una forchetta prima di cuocerli. Cuocere per 20-25 minuti.
   
9. Servire tali panini è meglio subito dopo la preparazione.
   

Ricetta video

In questo video imparerai a cuocere deliziosi e profumati hamburger senza lievito. Le istruzioni dettagliate ti aiuteranno in questo. Guarda quanto sono deliziosi dopo la cottura.

Prepara così deliziosamente panini deliziosi per colazione, pranzo o cena. Solo 30 minuti del tuo tempo e un tale aperitivo per il tè delizieranno i tuoi cari.

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