Come imparare a cucinare deliziosi panini con marmellata di pasta lievitata

Questo articolo ti mostrerà come preparare i panini alla marmellata dall'impasto di lievito. Scopri che cuocerli è abbastanza facile. Scopri come fare un impasto con una semplice ricetta e puoi ripeterlo a casa. Scoprirai anche quali ingredienti e utensili da cucina ti serviranno, quante calorie sono contenute in questi panini alla marmellata.

1,5 ore
295 kcal
10 porzioni
Media difficoltà
Come imparare a cucinare deliziosi panini con marmellata di pasta lievitata

Elettrodomestici e utensili da cucina:

  • un forno;
  • un setaccio;
  • carta pergamena;
  • contenitori per ingredienti;
  • frusta;
  • un cucchiaio;
  • forcella;
  • il coltello.

Gli ingredienti

prodotto numero
Lievito secco 7 g
farina 500 g
burro 45 g
sale 1,5 cucchiaini
zucchero 60 g
Zucchero vanigliato 1,5 cucchiaini
uova 1 pz
latte 250 ml
Marmellata Di Mele 100 g

Cucinare a passo

  1. Riscaldiamo il latte. Dovrebbe essere caldo, ma non caldo. Aggiungi un cucchiaino di zucchero al latte e versa il lievito.
    Aggiungiamo lievito e zucchero al latte caldo.
  2. Mescola tutto bene. Lasciare il lievito per 15 minuti per l'attivazione. Quando appare il tappo di schiuma, il lievito è pronto.
    Mescolare l'impasto e lasciarlo in un luogo caldo.
  3. Impastare l'uovo con sale e zucchero in una ciotola profonda separata. Aggiungi lo zucchero vanigliato, mescola bene.
    In una ciotola, unisci l'uovo con zucchero e sale.
  4. Versiamo lo stesso lievito con il latte e iniziamo a mescolare bene con una frusta.
    Aggiungi l'impasto alla massa di uova.
  5. Aggiungi la farina lì in parti. Non dimenticare di setacciarlo prima.
    Setacciare la farina sui componenti liquidi.
  6. Iniziamo a impastare la pasta con una frusta. Quindi aggiungi il burro.
    Nel processo di impasto, introduciamo il burro in esso.
  7. Impastare l'impasto in una ciotola con le mani per diversi minuti fino a quando il burro è completamente sciolto, quindi andare sulla superficie di lavoro. Per fare questo, cospargere la farina su un tavolo o un'altra superficie, stendere l'impasto e iniziare a impastarlo. Impastare la pasta per circa 10 minuti. Quando l'impasto è ben dietro le mani e la superficie, sarà pronto.
    Impastare la pasta morbida, non dovrebbe attaccarsi alle mani.
  8. Arrotondiamo l'impasto e lo mettiamo in una ciotola, leggermente cosparsa di farina. Copri la ciotola con un film o un asciugamano e lascia l'impasto in un luogo caldo per 1,5 ore.
    Coprire l'impasto in una ciotola con pellicola trasparente e attendere che si adatti.
  9. Dopo un po ', schiaccia leggermente l'impasto.
    Sbricioliamo l'impasto lievitante.
  10. Mettilo sul tavolo. Dividi l'impasto in parti uguali, formando delle palline: questi saranno panini futuri. Da questa quantità di pasta, ottieni circa 15 palline.
    Formiamo palline dall'impasto.
  11. Metti le palline sulla superficie di lavoro e copri con una pellicola o una busta per farle salire. Lasciare agire per 10-15 minuti.
    Copriamo le palline di pasta con pellicola trasparente e le lasciamo lievitare.
  12. Impastare ogni palla con le mani, aggiungere un cucchiaino di marmellata nel mezzo e chiudere i panini.
    Impastare le palline di pasta nelle torte e distribuire la marmellata al centro di ciascuna di esse.
  13. Per chiudere bene il panino, alza l'impasto, come un khinkali. Quindi trasformiamo il panino in una cucitura e lo arrotoliamo bene in una palla.
    Raccogliamo i bordi delle torte, le pizzichiamo, formiamo un panino rotondo.
  14. Formiamo tutti i panini e li mettiamo su una teglia coperta di pergamena. Tra i panini lasciamo una distanza di 3-5 centimetri in modo che abbiano dove salire.
    Spargiamo gli spazi vuoti e la padella coperta di pergamena.
  15. Coprire di nuovo con un film o una borsa e lasciare per 30 minuti.
    Copriamo i panini su una teglia con un film e li lasciamo venire un po 'di più.
  16. Dopo un po ', i panini lo faranno. Preriscalda il forno a 170-180 gradi e inforna per circa 25 minuti. Quando i panini sono dorati, dopo 5 minuti possono essere rimossi dal forno.
    Tali panini con marmellata di pasta lievitata vengono cotti molto rapidamente.
  17. Per preparare lo sciroppo di zucchero per decorare i panini, aggiungi 1 cucchiaio di acqua bollente e 1,5 cucchiai di zucchero a velo in una ciotola. Mescola bene.
    Combina acqua bollente con zucchero a velo.
  18. Tiriamo fuori i panini dal forno e mentre sono caldi, ungili con sciroppo di zucchero.
    Ungiamo i panini caldi con lo sciroppo risultante.
  19. Fatto! Quando i panini si sono raffreddati, possono essere serviti al tavolo. Buon appetito!
    I dolci appetitosi sono pronti.

Ricetta video

Puoi guardare questo video per ricordare ancora meglio la ricetta. In esso imparerai a cucinare panini con marmellata e sciroppo di zucchero. Buona visione!

Ora sai come preparare i panini alla marmellata dall'impasto del lievito e renderlo molto semplice e veloce. In effetti, l'impasto risulta davvero molto lussureggiante e arioso. Sicuramente non te ne pentirai se provi a ripetere questa ricetta a casa. Sorprenderai i tuoi ospiti e i tuoi cari se preparerai questi panini.Qualcosa che ricordano di quella deliziosa pasticceria fin dall'infanzia, giusto? Condividi le impressioni della tua ricetta nei commenti qui sotto. Raccontaci, stai preparando panini per la tua famiglia? Quali ricette usi? Scrivi le tue risposte qui sotto nei commenti!

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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