Panini con fegato di merluzzo - uno spuntino gustoso e semplice

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• piano cottura;
• una padella;
• tagliere;
• un coltello;
• spremiagrumi;
• una piccola ciotola profonda;
• bel piatto o piatto piano.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Uovo sodo per 5 minuti, raffreddare e sbucciare. Al fine di evitare che le briciole del guscio d'uovo entrino nel ripieno, l'uovo sbucciato può essere leggermente posizionato sotto un flusso di acqua e quindi il residuo può essere lavato via. Quindi prendere una ciotola profonda e grattugiare l'uovo su una grattugia fine.
   
2. Aggiungi il fegato di merluzzo nella padella senza succo e liquido.
   
3. Quindi inviare aglio, passato attraverso la stampa. Se lo si desidera, l'aglio può essere grattugiato solo con fette di pane tostato, oppure non è possibile aggiungerlo affatto.
   
4. Lavare aneto e prezzemolo, tritare finemente e aggiungere al contenuto.
   
5. Mescolare bene insieme fino a che liscio. Se hai intenzione di servire panini con una tale diffusione in poche ore, allora dovrebbe essere coperto o stretto con pellicola trasparente e inviato al frigorifero.
   
6. Baguette francese sottile tagliata a fette, circa 1 - 1,5 cm di spessore Se scegli una pagnotta o un "mattone", affetta il pane in diagonale in modo che la fetta abbia una forma triangolare e sembri più appetitosa ed elegante. Sul piano di cottura, scalda una padella con l'aggiunta di burro e friggi ogni fetta di pane su ciascun lato fino a quando non diventa marrone chiaro.
   
7. Rimuovi il pane dalla padella e lascialo raffreddare. Metti la diffusione ottenuta di fegato di merluzzo, uova e verdure in circa la stessa quantità su ogni pezzo di pane e levigalo uniformemente sulla superficie.
   
8. Lavare il cetriolo, tagliarlo a fette sottili di 2-3 mm di spessore e metterlo sopra la crema. Invece di cetriolo, puoi usare qualsiasi verdura che ti piace. Ad esempio, può essere avocado, pomodoro, lattuga, una fetta di limone, olive o olive.
   
9. Se lo si desidera, i panini in cima possono essere leggermente salati e pepati, guarniti con maionese. Inoltre, come decorazione, puoi usare caviale nero e rosso, tuorlo grattugiato o formaggio a pasta dura. I panini sono ben disposti su un piatto e possono essere serviti.
   

Ricetta video

Nella ricetta video, vedrai i passaggi successivi nella preparazione di panini con fegato di merluzzo e un'opzione di servizio approssimativa.

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