Carne di maiale al forno cotta nel forno a lamina - una semplice ricetta passo dopo passo 🥩

Dopo aver letto questo articolo, imparerai come cuocere il maiale bollito succoso e appetitoso nel forno in un foglio secondo una ricetta passo-passo. Imparerai come preparare una buona marinata piccante per rendere il piatto speziato e aromatico. Durante il tempo di cottura principale, la carne verrà decapata e le tue azioni attive non dureranno più di due ore. Di conseguenza, sarai in grado di creare un incredibile capolavoro di carne che decorerà non solo la tavola festiva, ma anche il menu di tutti i giorni.

7 ore
170 kcal
10 porzioni
Media difficoltà
Carne di maiale al forno cotta nel forno a lamina - una semplice ricetta passo dopo passo 🥩

Elettrodomestici e utensili da cucina: frigorifero, forno, bilancia da cucina, teglia, ciotola, piatto piano, tagliere, coltello, cucchiaio e cucchiaino, asciugamani di carta, pellicola, supporti per pentole calde.

Gli ingredienti

polpa di manzo 1,8 kg
senape in grani 1-2 cucchiai. l.
aglio 3-4 chiodi di garofano
miscela di pepe da gustare
sale 2,5 cucchiaini
paprica 1 cucchiaino
origano essiccato 1 cucchiaino
zira da gustare
rosmarino da gustare
coriandolo 1 cucchiaino
olio vegetale o d'oliva 30 g (2 cucchiai. L.)

Cucinare a passo

  1. In primo luogo, sciacquare accuratamente 1,8 kg di polpa di manzo sotto acqua corrente fredda e asciugare con salviette di carta. Se necessario, rimuovere i film e le vene con un coltello. La carne preparata deve essere marinata.
    Come cucinare il maiale bollito in forno in una lamina passo dopo passo ricetta
  2. Sbucciare 3-4 spicchi d'aglio e tagliarli a pezzetti. Nella carne, fai un taglio profondo su tutta la superficie con un coltello e mettici dentro l'aglio tritato.
    Prepara gli ingredienti per cucinare.
  3. Unisci le spezie in una ciotola separata. Cospargere circa 2,5 cucchiaini. salare e aggiungere ad esso circa un cucchiaino di spezie piccanti. Per fare questo, puoi usare una miscela di peperoni, origano essiccato, paprika, zira, coriandolo, rosmarino essiccato o fresco. Se lo si desidera, è possibile prendere qualsiasi altra spezia o condimento pronto per la marinata. Versare circa 2 cucchiai nella ciotola. l. olio d'oliva o vegetale e mescolare bene con un cucchiaio.
    Cuocere la salsa
  4. Lubrificare la carne su tutti i lati con il preparato preparato di spezie, strofinando accuratamente la marinata con le mani. Quindi, ungere generosamente la carne per circa 1-2 cucchiai. l. cereali senape su tutti i lati.
    Per cucinare, ungere la carne con il condimento
  5. Taglia alcuni fogli di carta delle dimensioni richieste e si sovrappongono. Metti la carne preparata su un foglio e avvolgi bene. Metti la carne avvolta in un piatto e mettila in frigorifero per circa 4-5 ore in modo che la carne sia ben marinata.
    Preparare un foglio per la cottura
  6. Trascorso questo tempo, metti la carne in una teglia da forno. Preriscalda il forno a 180-200 ºС e fai cuocere il maiale al forno per circa 1,5 ore. Puoi controllare la prontezza della carne con un coltello o un lungo spiedino. Allo stesso tempo, il liquido dovrebbe fuoriuscire da un colore quasi trasparente e in una piccola quantità. Lascia raffreddare un po 'la carne nella pellicola. Quindi tagliare il porco bollito in porzioni e trasferirlo in un piatto da portata.
    Preriscaldare il forno

Puoi decorare e completare il piatto con una foglia di insalata e verdure fresche accuratamente tritate. Servire il maiale bollito può essere sia caldo che freddo per i panini. Tale carne è molto succosa e aromatica, facilmente tagliata e non si rompe.
Secondo questa ricetta, puoi cucinare non solo manzo, ma anche agnello o maiale.

Ricetta video

Come preparare la carne e marinare deliziosamente, quindi cuocere il maiale bollito aromatico e succoso, puoi guardare il video in dettaglio.

Se pensi ancora a cosa preparare il piatto principale della tavola delle vacanze, o se non sai come sorprendere e soddisfare la tua famiglia, sentiti libero di cucinare deliziosi suini bolliti secondo questa semplice ricetta. Tale carne è molto succosa, aromatica e piccante a causa delle spezie piccanti. Dopo aver cucinato il maiale bollito a casa una volta, ti dimenticherai per sempre delle alternative del negozio agli snack di carne. Condividi le impressioni della tua ricetta nei commenti.

Dicci quali spezie preferisci usare per una ricca marinata.
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Articolo aggiornato: 07.06.2019

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