Ricette Hummus 🍲 come cucinare hummus, ricette passo-passo facili e veloci con foto

Guarda e scegli le ricette di hummus per tutti i gusti e tutti i colori. Questa sezione presenta le ricette di hummus più deliziose, semplici e veloci con foto per cucinare a casa. Ulteriori informazioni su hummus.

Maggiori informazioni su Hummus

Che cos'è l'hummus? Hummus (vedi foto sotto) - un popolare antipasto o salsa, che ci è arrivato dai paesi del Medio Oriente e di Israele, prepara questo piatto in Grecia e Cipro. E di cosa sono fatti gli hummus? Il piatto è preparato con piselli turchi (agnello), ceci (foto sotto), con l'aggiunta di olive mala, pasta di sesamo, succo di limone, paprika e aglio (vedi la ricetta classica fatta in casa dell'hummus). La pasta di sesamo è composta da semi di sesamo macinati (sesamo), spesso la pasta si chiama tkhina, tahina o tahini, questo è un piatto tradizionale della cucina orientale. Tahini può essere facilmente preparato a casa. La sezione fornisce semplici ricette per fare spuntini e salsa di ceci a casa.

Le ricette di Hummus sono molto diverse. Puoi fare un hummus classico (una ricetta di ceci e gli ingredienti sopra elencati), oppure puoi cucinare piatti con hummus aggiungendo vari ingredienti alla composizione di hummus: formaggio feta (ad esempio, hummus greco, la ricetta con la foto sotto), semi di zira, foglie di spinaci, curry , erbe aromatiche, pesto, verdure, spezie varie, avocado, pomodori secchi (ricetta dell'hummus italiano di ceci), altri ingredienti. La selezione di ricette offre una varietà di descrizioni di antipasti e salsa di ceci.Gli esperti culinari raccomandano di immergere i piselli d'agnello prima della cottura per 7-8 ore, si ritiene che ciò si traduca in un hummus più tenero e gustoso e il tempo di cottura è ridotto da 2-3 ore a un'ora con un po '. Quali sono le linee guida generali per cucinare? Prima di tutto, i ceci vengono fatti bollire fino a cottura completa, dopodiché vengono interrotti in un frullatore insieme ad altri componenti fino alla consistenza desiderata. Quando si immergono i granelli d'acqua, prendono tre volte di più in volume rispetto ai piselli turchi. Da un cece più spesso si ottiene un antipasto, se viene preparata la salsa di hummus, il liquido rimasto dai piselli viene aggiunto al frullatore. In questo caso, scegli tu stesso la consistenza desiderata del piatto.

Hummus è un alimento adatto a colazione, pranzo e cena. Nei paesi orientali, servito con torte calde di pitta, cipolle, uova sode. Se aggiungi la paprika affumicata all'antipasto, il piatto è ancora più gustoso. I nostri compatrioti mangiano hummus con pane pita, pane fresco, frittelle, frittelle, patatine. Lo spuntino è molto popolare tra i vegetariani, con diete proteiche, durante il digiuno, per coloro che conducono uno stile di vita sano. Dai un'occhiata alla nostra selezione di ricette per piatti a base di hummus e scegli quella più adatta a te. Prova a cucinare con le tue mani un delizioso hummus delicato, la ricetta con una foto ti aiuterà a gestire la cottura rapidamente e facilmente.