Chevapchichi saporito nel forno

Se non hai mai cucinato il chevapchichi al forno o non hai nemmeno provato questo piatto, questo articolo è adatto a te. In esso troverai una ricetta dettagliata dettagliata per cucinare, che descrive tutte le sfumature e i segreti. Imparerai quanti e quali ingredienti saranno necessari durante il processo di cottura. Quante calorie saranno contenute nel chevapchichi finito e quanto tempo sarà necessario per l'intero processo di cottura.

1 ora
360 kcal
10 porzioni
Media difficoltà
Chevapchichi saporito nel forno

Elettrodomestici da cucina e utensili

  • bilancia da cucina
  • forno,
  • tritacarne
  • un coltello
  • tagliere
  • ciotole di diverse dimensioni
  • pellicola trasparente
  • scatola del latte
  • kefir o succo con un coperchio,
  • cottura,
  • carta pergamena o lamina,
  • vano frigorifero.

Gli ingredienti

  • Polpa di manzo - 1 kg
  • Polpa di maiale - 1 kg
  • Sale - 10 g
  • Lievito in polvere - 10 g
  • Paprika dolce - 10 g
  • Peperoncino rosso - 4 g
  • Pepe nero macinato - 4 g
  • Cipolla secca - 8 g
  • Aglio essiccato - 4 g
  • Acqua pura - 100 g

Cucinare a passo

  1. Lavare e asciugare accuratamente 1 kg di polpa di maiale e 1 kg di polpa di manzo dal liquido. Tritare la carne
  2. Tagliamo tutta la carne in pezzi grandi e passiamo attraverso un tritacarne. Si consiglia di utilizzare una piccola griglia, ma se ne hai solo una grande, fai scorrere la carne due volte. preparare gli ingredienti
  3. Aggiungi 10 grammi di sale, 10 grammi di lievito in polvere, 10 grammi di paprika dolce, 4 grammi di peperoncino piccante, 4 grammi di pepe nero macinato, 8 grammi di cipolla secca e 4 grammi di aglio essiccato alla carne macinata. Mescolare tutto accuratamente e impastare la carne macinata per 5 minuti. aggiungi le spezie
  4. Aggiungi 100 grammi di acqua fredda pura e continua a impastare per altri 5 minuti. aggiungere acqua
  5. Copriamo la carne macinata con pellicola trasparente e mettiamo in frigorifero per almeno un paio d'ore. Idealmente, la carne di forza dovrebbe essere infusa per 12 ore Quando la carne di forza viene infusa, è necessario creare un semplice dispositivo per formare il chevapchechi. Per fare questo, prendi una normale scatola di plastica di latte, kefir o succo e taglia il fondo da esso. La scatola deve avere un coperchio avvitato, è con il suo aiuto che si otterranno splendide salsicce. Lavare accuratamente la scatola dentro e fuori e mettere un po 'di ripieno lì. preparare i piatti
  6. Usando il fondo tagliato, spingiamo il ripieno attraverso il foro in alto e otteniamo salsicce perfette. Distribuiamo così tutto il ripieno su una teglia coperta di pergamena o pellicola. preriscaldare il forno
  7. Riscaldiamo il forno a 200 gradi e ci mettiamo il piatto per circa 20-25 minuti. Quando i chevapchichi sono pronti, trasferiscili dalla padella al piatto da portata, decorali con erbe fresche se lo desideri e servili sul tavolo con varie salse. Gustosi chevapchi al forno pronti

Ricetta video

In questo video vedrai la cottura passo-passo di un piatto così interessante come il chevapchichi. Assicurati che ti conquisterà dalla prima nota di aroma. Chevapchichi diventerà sicuramente uno dei tuoi piatti preferiti.

chevapchichi - Questo è un piatto unico di carne che risale alla vecchia cucina serba. Molti potrebbero pensare che si tratti di normali salsicce al forno di carne macinata. Ma in realtà, non hai ancora provato un piatto del genere. Questa ricetta ti aiuterà a cucinarla correttamente ed esattamente come i serbi lo fanno. Hai mai mangiato chevapchichi? Ti piacerebbe cucinarli da soli? O forse hai già esperienza? Assicurati di parlarne nei commenti!
Ti piace l'articolo?
1 stella2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (Ancora nessuna valutazione)
Caricamento in corso ...
Sostieni il progetto - condividi il link, grazie!

Pasta per pizza al forno secondo la ricetta passo passo 🍕 con foto

Fagioli bianchi secondo una ricetta passo-passo 🍲 con foto

Insalata "Bakat" di melanzane per l'inverno secondo una ricetta passo dopo passo con foto

Come ripristinare i capelli dopo aver alleggerito a casa con maschere, oli essenziali e vegetali

Articolo aggiornato: 07.08.2019

bellezza

moda

diete