Frittelle di zucchine adeguate - una ricetta dettagliata 🥒

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• coltello affilato;
• tagliere;
• grattugia;
• capacità profonda;
• una ciotola;
• pala;
• una padella;
• un cucchiaio;
• un cucchiaino;
• scapola o forcipe;
• rana;
• asciugamani di carta;
• stufa.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per questa ricetta abbiamo bisogno di 1 zucchina grande o più piccole. Le zucchine grandi sono desiderabili da sbucciare, poiché sono già dure. Se usi zucchine piccole molto giovani, non puoi rimuovere la buccia.
   
2. Fai anche attenzione se ci sono semi all'interno. I semi grandi formati vengono rimossi meglio, altrimenti possono influenzare in modo significativo la percezione del piatto.
   
3. Se salate immediatamente le zucchine, allora secernono il succo. Molte ricette sconsigliano. Ma per cucinare i pancake giusti, devi salare le zucchine e lasciarle per un po ', in modo che tutto il succo in eccesso risalti all'inizio e possiamo spremerlo. Ecco perché strofiniamo le zucchine su una grattugia grossa, saliamo e aspettiamo che venga rilasciata la massima quantità di umidità.
   
4. Quindi spremere l'umidità, lasciando una zucchina secca.
   
5. Tritare finemente l'aneto. Abbiamo bisogno di circa mezzo mazzetto. In un contenitore con zucca schiacciata, aggiungi 2 uova e aneto tritato.
   
6. Spremiamo o tagliamo finemente l'aglio.
   
7. Un po 'di pepe, aggiungere la farina e il lievito per l'impasto. Mescola tutto bene.
   
8. Quindi, se lo si desidera, strofinare il parmigiano e ancora una volta impastare a fondo.
   
9. Versare l'olio vegetale nella padella e scaldarlo bene. Per le frittelle, è meglio scegliere l'intensità media del riscaldamento dei bruciatori. Metti l'impasto finito su una padella preriscaldata usando un cucchiaio e livellalo accuratamente in modo che i pancake risultino della forma corretta. Se l'impasto è molto appiccicoso sul cucchiaio, può essere periodicamente inumidito in acqua.
   
10. Friggere da entrambi i lati fino a doratura.
    
11. Mettiamo le frittelle finite su un piatto rivestito con tovaglioli di carta in modo che assorbano l'olio in eccesso. Servire caldo o freddo come spuntino freddo. Servire frittelle di patate con panna acida o con qualsiasi salsa. Buon appetito.
    

Ricetta video

L'autore di questo video racconta in dettaglio cosa sarà necessario per preparare frittelle di patate con le zucchine. Dimostra anche come impastare e friggere i pancake di zucca. Condivide anche preziosi consigli su come renderli particolarmente gustosi e saporiti.

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