Involtini di pasta ripiena: una ricetta collaudata nel tempo 🍝

Questa ricetta descrive come realizzare involtini di pasta ripieni. Imparerai tutte le sottigliezze di questo processo: quali ingredienti e utensili da cucina sono richiesti, quante calorie ci sono nel piatto e qual è la sua produzione. Seguendo le istruzioni dettagliate, sarai in grado di preparare solo un piatto meraviglioso, che ricorda in qualche modo la lasagna, ma allo stesso tempo gradevole con il suo gusto e aroma speciali.

2,5 ore
290 kcal
6 porzioni
Media difficoltà
Involtini di pasta ripiena: una ricetta collaudata nel tempo 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, piano cottura, padella profonda, padella, tagliere, coltello, spatola, cucchiaio.

Gli ingredienti

componente numero
Involtini Di Pasta 250 g
Carne macinata 600 g
Peperone 2 pezzi
Concentrato di pomodoro 4 cucchiai. l.
Olio vegetale 1 cucchiaio. l.
Pepe nero macinato da gustare
sale da gustare
crema 350 ml
mozzarella 200 g

Cucinare a passo

  1. Il peperone viene tagliato a cubetti.
    Taglia il peperone a dadini.
  2. Il peperone tritato viene versato su una padella riscaldata, cosparsa di olio vegetale. Friggere l'ingrediente per 6-7 minuti. Di tanto in tanto è necessario mescolare il contenuto con una spatola.
    Passiamo il pepe tritato in una padella.
  3. 600 grammi di carne macinata sono disposti in una grande ciotola.
    Prendi qualsiasi carne macinata a piacere.
  4. Il peperone fritto viene aggiunto allo stesso contenitore.
    Aggiungi il pepe fritto alla carne macinata.
  5. Si aggiungono 2 cucchiai di concentrato di pomodoro. Versare sale e pepe nero a piacere.
    Aggiungi concentrato di pomodoro, pepe, sale.
  6. Tutti gli ingredienti in una ciotola sono accuratamente miscelati a mano fino a quando non sono completamente omogenei.
    Modifichiamo la carne macinata fino a renderla liscia.
  7. I tubetti di pasta sono ripieni di una ciotola.
    Iniziamo la pasta con la carne macinata.
  8. Le billette ripiene sono disposte in una teglia profonda.
    Distribuiamo la pasta in una teglia.
  9. La mozzarella tagliuzzata è disposta in un contenitore pulito. In una ciotola con panna, vengono aggiunti 2 cucchiai di concentrato di pomodoro.
    Mescolare la crema con concentrato di pomodoro.
  10. Gli ingredienti vengono accuratamente miscelati fino a quando non sono completamente omogenei.
    Mescola la salsa.
  11. La miscela risultante viene disposta su billette ripiene, impilata in una teglia profonda e accuratamente livellata, riempiendo tutte le cavità.
    Coprire la salsa risultante con la pasta nello stampo.
  12. La padella si sposta nel forno preriscaldato. I tubi di pasta verranno cotti a 180 ° C per 35 minuti. Dopo il tempo stabilito, la teglia viene rimossa dal forno.
    Tiriamo fuori il piatto quasi finito dal forno.
  13. La mozzarella tagliuzzata è stesa sulla salsa grattugiata. La padella torna al forno. Successivamente, il piatto verrà cotto alla stessa temperatura per 5-7 minuti.
    Cospargere un piatto di mozzarella grattugiata e inviare al forno per ottenere una crosta dorata.
  14. Dopo il tempo stabilito, la teglia viene tolta dal forno e questo completa il processo di cottura dei tubi di pasta ripieni, buon appetito.
    I rotoli di pasta ripiena sono pronti.

Ricetta video

Un video dell'autore della ricetta dimostrerà chiaramente l'intero processo di preparazione dei tubi di pasta ripiena in dettaglio. Verrà sempre in soccorso se in una guida dettagliata ogni momento non è sufficientemente dettagliato o chiaro. Inoltre, è utile guardare il video prima di iniziare a cucinare. Quindi ci sarà un'idea generale di cosa, come e in quale sequenza fare in modo indipendente in futuro. Ciò semplificherà l'attività e ridurrà la possibilità di errore.

I rotoli di pasta ripiena sono un analogo interessante di un classico piatto dell'Europa orientale come i rotoli di cavolo o i peperoni ripieni. Solo in questo caso unisce il caratteristico gusto uniforme del grano duro, un ricco e soddisfacente sapore di ripieno di carne mescolato con peperone e una delicata salsa a base di latte. Il piatto dovrà essere sia sul tavolo festivo, dove susciterà sorpresa e interesse, sia sul quotidiano, dove la sua sazietà e il suo gusto sono importanti. Ti sono piaciuti i tubi di pasta ripieni? Condividi la tua opinione nei commenti.

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Articolo aggiornato: 24.04.2019

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