Una ricetta per deliziosi funghi prataioli ripieni 🍄

Nell'articolo presentato, una ricetta semplice e interessante per i funghi ripieni è considerata in dettaglio, che è molto semplice da implementare a casa. Dopo averlo studiato, scoprirai rapidamente come rimuovere rapidamente e accuratamente la zampa di fungo e imparerai anche a preparare un ripieno perfettamente bilanciato, che integra incredibilmente il gusto dei funghi prataioli.

1,5 ore
70 kcal
10 porzioni
Media difficoltà
Una ricetta per deliziosi funghi prataioli ripieni 🍄

Elettrodomestici e utensili da cucina: padella, bilancia da cucina e altri accessori di misurazione, grattugia grande e piccola, spatola in silicone o legno, tagliere, coltello da cucina affilato, asciugamani di carta, teglia, carta da forno.

Gli ingredienti

i componenti proporzioni
grandi funghi prataioli 20 pezzi
pomodorini 20 pezzi
cipolla 1 pz
carote 1 pz
il formaggio 100 g
burro 50 g
olio vegetale 20-30 ml
sale marino o da tavola a volontà
pepe nero appena macinato a volontà
condimento ai funghi a volontà

Cucinare a passo

Preparazione del prodotto

  1. Lavare accuratamente 20 funghi grandi e, se necessario, tagliare le aree danneggiate. Asciugare i funghi con carta assorbente. Prendiamo il champignon in una mano e giriamo delicatamente la gamba con l'altra mano. Mettiamo i cappelli in un contenitore e le gambe in un altro.
    ricetta di champignon ripieni
  2. Usando un coltello, tagliamo le zampe dei funghi in cubetti molto piccoli. Alcuni cuochi macinano le gambe usando una grattugia fine.
    Prepara gli ingredienti per cucinare.
  3. Le cipolle di medie dimensioni vengono pulite, lavate e quindi tritate finemente con un coltello.
    Per cucinare, tritare la cipolla
  4. Rimuoviamo le carote dalla buccia, quindi laviamo e strofiniamo su una grattugia fine.
    Grattugiare le carote per cucinare
  5. Pomodorini nella quantità di 20 pezzi e asciugare con salviette di carta. Formaggio a pasta dura del peso di circa 100 g, strofinato su una grattugia grossa e messo da parte per ora.
    Mescola gli ingredienti per cucinare.

Condimenti da cucina

  1. In una padella preriscaldata, versare 20-30 ml di olio vegetale. Non appena l'olio si scalda fortemente, versaci sopra la cipolla tritata, quindi le gambe di funghi tritate e le carote grattugiate.
    Tostare, friggere gli ingredienti
  2. Salare la miscela risultante, pepare e aggiungere il condimento ai funghi. La quantità di tutte le spezie ti controlla, concentrandoti sul gusto personale. Mescola accuratamente gli ingredienti, quindi aggiungi 50 g di burro. Friggiamo gli ingredienti a fuoco medio fino a quando il liquido di funghi formato evapora completamente e quasi fino a quando i cibi fritti sono completamente pronti.
    Aggiungi olio per cucinare

Raccogliamo e cuociamo il prodotto

  1. Copriamo la teglia con carta da forno, sopra la quale mettiamo i tappi dei funghi. Ogni tappo è ben riempito con il riempimento preparato.
    Farcire i funghi per cucinare
  2. Al centro del tappo di funghi ripieni, inserire il pomodoro ciliegia, approfondendolo leggermente nel ripieno. Cospargere la composizione preparata con formaggio grattugiato, formando una sorta di "cappello" di formaggio.
    Preriscaldare il forno
  3. Inviamo gli spazi vuoti in un forno riscaldato a 180-190 ° С. Facciamo una sorpresa per 35-40 minuti fino al momento in cui appare una crosta di formaggio e un aroma di funghi pronunciato si diffonde nella stanza.
    Funghi ripieni secondo una ricetta graduale con foto
  4. Lasciare raffreddare leggermente il prodotto, dopodiché lo trasferiamo su un piatto piatto e serviamo.
    ricetta di champignon ripieni

Ricetta video

Il video presentato ti aiuterà a capire come farcire con le tue mani e poi cuocere i funghi prataioli con ripieno aromatico e gustoso, secondo le istruzioni della ricetta sopra.

Quindi, in effetti, è facile e veloce cucinare uno spuntino appetitoso sorprendente sotto forma di funghi prataioli ripieni. Assicurati di descrivere i tuoi sentimenti nei commenti dopo aver assaggiato i funghi fatti secondo la ricetta sopra. Buon appetito!
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Articolo aggiornato: 06.06.2019

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