Ricetta del peperone ripieno in una pentola a cottura lenta: preparare opzioni di carne, verdure, funghi e pesce

Peperoni ripieni con vari ingredienti. La composizione di riempimento più famosa è carne macinata e riso, verdure fresche. Tuttavia, in una pentola a cottura lenta, anche cibi come mais in scatola, fagioli, funghi, mele, formaggio o pesce sono perfettamente cotti. Avendo sperimentato il riempimento almeno una volta, può essere difficile smettere.

Contenuto calorico degli ingredienti principali

I peperoni sono gustosi in forma cotta, in umido, bollita, il piatto diventa particolarmente appetitoso con crema o salsa di pomodoro. Tuttavia, molti sono interessati non solo al gusto, ma anche al contenuto calorico delle porzioni. Le verdure in sé sono sane e ipocaloriche, cosa che non si può dire di alcuni tipi di condimenti. Per scegliere i prodotti giusti per cucinare in una pentola a cottura lenta, controlla la tabella delle calorie.

Tabella: contenuto calorico degli ingredienti utilizzati per il ripieno

Consigli di chef esperti

Cucinare peperoni ripieni in una pentola a cottura lenta non è difficile, se si seguono determinate regole, impostare il regime adatto ai prodotti utilizzati. Tali sfumature aiuteranno a preservare l'aroma, donando all'antipasto un gusto vegetale unico. Si consiglia alle amanti con esperienza di seguire alcune importanti raccomandazioni.

• Dimensioni adatte. Prova a scegliere i frutti bulgari per farcire qualsiasi colore, ma della stessa dimensione, preferibilmente di un grado. Quindi stufano in modo uniforme.
• Trattamento termico. Il riso prima della posa nella ciotola dovrebbe essere bollito in anticipo, verdure (carote, cipolle, a volte pomodori) - friggere fino a metà cottura.
• potere. È importante considerare la potenza dell'apparecchio e le raccomandazioni per il momento dell'estinzione o della cottura.
• Metodo di cottura. Se tutti gli ingredienti non vengono miscelati, si cuociono in modo non uniforme. Per stufare il cibo, devi versare salsa o acqua sul fondo della ciotola, altrimenti il ​​pezzo verrà fritto.
• Selezione di carne. Per cucinare un pasto abbondante, devi prendere carne di maiale e manzo, mentre pollo o tacchino sono più adatti per una ricetta dietetica.
• Conservazione dei profumi. Le spezie e le erbe aiuteranno a ottenere un piatto più appetitoso e profumato: origano, curcuma, luppolo suneli, aneto essiccato.

Per impostazione predefinita, vengono presi da cinque a otto peperoni per ogni ricetta di seguito. La quantità è determinata "ad occhio", dipende dalla composizione della famiglia, dalla dimensione del frutto. Prima del ripieno, i baccelli vengono lavati, liberati da semi, partizioni interne, sciacquati, asciugati con un tovagliolo di carta.

Pepe ripieno in un multicucina: una ricetta classica

lineamenti. Il peperone ripieno con carne e riso in una pentola a cottura lenta è un'opzione di cottura classica, migliorata con un elettrodomestico da cucina. Puoi mangiare un piatto fragrante e abbondante tutto l'anno, cucinare anche da cibi surgelati.

Cosa prendere per il ripieno:

• carne di maiale tritata - 700 g;
• riso - un bicchiere;
• carote: una;
• cipolla grande - una;
• concentrato di pomodoro o ketchup - tre cucchiai;
• acqua - 300 ml;
• olio vegetale - 50 ml;
• spezie, sale.

Come fare

1. Friggere carote e cipolla grattugiate tritate a semianelli in una ciotola unta, attivando la modalità "Friggere".
2. Uniamo la frittura con riso crudo, carne di maiale tritata, pepe, sale e mescoliamo.
3. Iniziamo i frutti preparati, lasciando 1 cm al bordo delle "tazze". Ciò è necessario affinché il riso gonfio non "esca" dai baccelli.
4. Posiamo gli spazi vuoti sul fondo della ciotola.
5. Versare la salsa con acqua e concentrato di pomodoro (o ketchup).
6. Attiva la modalità "Spegnimento", attendi che il segnale finisca la cottura.

Interpretazioni deliziose con vari ripieni

Per cucinare peperoni ripieni in una pentola a cottura lenta, non ci vuole molto tempo e fatica. Lo stesso dispositivo intelligente segnala la fine dei processi di cottura o di spegnimento, ricorda la posa dei prodotti. Il principio di funzionamento ricorda in qualche modo una pentola a pressione, ma i piatti in una ciotola multipla sono più gustosi. Le ricette con verdure, funghi, pesce o carne macinata aiuteranno a diversificare la dieta.

Con Mais

lineamenti. I peperoni al forno con mais sono un piatto di verdure ricco e fragrante con un insolito sapore speziato. I grani gialli in "botti" rosse o verdi sembrano brillanti, attirano gli occhi degli ospiti. Per cucinare vengono utilizzate pannocchie di mais fresche e in scatola, con l'unica differenza che i cereali freschi sono stati precedentemente bolliti.

Cosa prendere per il ripieno:

• mais in scatola: si può;
• formaggio - 100 g;
• pomodori - due pezzi;
• prezzemolo - un mazzetto;
• olio vegetale - due cucchiai;
• sale - un cucchiaino.

Come fare

1. Scola il liquido dal mais.
2. Versare olio vegetale nella ciotola, accendere il programma "Friggere" per dieci minuti.
3. Versare i chicchi di mais, friggere.
4. I miei pomodori, tagliati a cubetti, dopo tre minuti, si spostano sul mais. Aggiungete un po 'di sale.
5. Dopo 6-7 minuti, scartiamo il contenuto in uno scolapasta, lasciamo defluire il liquido.
6. Sciacquiamo la ciotola, copriamo il fondo con un foglio.
7. I baccelli vengono tagliati in barche, stesi su un foglio, fritti per 30 minuti in modalità "Cottura".
8. In questo momento, strofiniamo il formaggio, tritiamo le erbe, uniamo al mais.
9. Tiriamo fuori le barche affondate, riempiamo la massa di pomodori e mais.
10. Stendere nuovamente sul fondo della ciotola, infornare per 30 minuti.

Con funghi e bulgur

lineamenti. Puoi cuocere i peperoni ripieni in una pentola a cottura lenta non solo con riso, ma anche con altri cereali. Un gustoso piatto si ottiene aggiungendo bulgur. Si abbina bene con funghi freschi, esaltandone l'aroma e il gusto. L'antipasto non è troppo calorico, abbastanza abbondante.

Cosa prendere per il ripieno:

• bulgur: due terzi di un bicchiere;
• funghi (freschi o congelati) - 120 g;
• carote: metà della radice;
• lampadina - una testa;
• formaggio a pasta dura - 120 g;
• panna acida - tre cucchiai;
• olio vegetale - tre cucchiai;
• condimenti, sale;
• acqua;
• green - opzionale.

Come fare

1. Bollire il bulgur, lavarlo e versare acqua bollente al ritmo di 1: 2. Per cucinare utilizziamo il programma di grano saraceno.
2. Tagliare i funghi freschi, pre-scongelarli congelati.
3. Il bulgur bollito viene gettato di nuovo in uno scolapasta, messo da parte.
4. Nella modalità "Cottura", per mezz'ora, friggi le carote grattugiate, i funghi e le cipolle tritate sott'olio.
5. Mescolare la frittura con cereali bolliti, pepe, aggiungere sale. Se lo si desidera, aggiungere condimenti - paprika, luppolo-suneli.
6. Versare qui il formaggio grattugiato, mescolare.
7. Taglia i baccelli a metà, riempi le barche con una miscela.
8. Posiamo i frutti sul fondo della ciotola unta, disponiamo il ripieno rimanente in cima.
9. Preparare la salsa: mescolare la panna acida con un bicchiere d'acqua, aggiungere il sale.
10. Versare i peperoni, cuocere per 40 minuti con il programma di cottura.
11. Servire, cosparso di erbe, annaffiato con salsa di panna acida.

Con pesce in salsa di pomodoro e panna acida

lineamenti. I peperoni ripieni in salsa di pomodoro e panna acida in una pentola a cottura lenta sono succosi, bolliti, morbidi. La combinazione ottimale di pesce, riso e verdure rende questo piatto uno dei preferiti in molte famiglie. Inoltre, lo spuntino rimane utile, contiene molte vitamine, macronutrienti, sostanze nutritive.

Cosa prendere per il ripieno:

• riso a grani lunghi - un bicchiere;
• pesce tritato - 200 g;
• carote: una;
• pomodoro - uno;
• cipolla - uno;
• concentrato di pomodoro - tre cucchiai;
• panna acida - 100 ml;
• olio vegetale - tre o quattro cucchiai;
• condimenti, sale;
• acqua calda.

Come fare

1. Scongelare il pesce tritato.
2. Bollire il riso nella modalità "Grano saraceno", riempirlo con acqua in una proporzione di 1: 1,5.
3. Dopo il segnale, trasferire il contenuto su un piatto, sciacquare la ciotola e asciugarlo.
4. Versare l'olio, premere il pulsante "Cottura", friggere le carote grattugiate, le cipolle tritate e il pomodoro a dadini per 30 minuti.
5. Dieci minuti dopo la frittura, aggiungi il pesce tritato tritato nella ciotola. Condire con le spezie, aggiungere il sale. Stiamo aspettando il segnale.
6. Mescolare il contenuto con riso bollito, aggiungere.
7. Riempiamo i peperoni ripieni di pesce e riso finiti. Posiamo i multiches sul fondo, lubrificandoli.
8. Stiamo preparando una stazione di servizio. Mescolare la panna acida con concentrato di pomodoro, aggiungere condimenti, sale.
9. Riempi gli spazi vuoti con panna acida e salsa di pomodoro, cuoci il programma "Cottura" per 40-50 minuti.

Con pollo in salsa di formaggio

lineamenti. Una ricetta passo-passo per i peperoni ripieni in una pentola a cottura lenta con petto di pollo tritato e mele stupirà anche le casalinghe esperte. La combinazione di frutta con carne, panna acida ed erbe sorprenderà prima, quindi ti delizierà con un gusto delicato, un aroma speziato e rinfrescante. Le verdure aggiungeranno al piatto dell'utilità e il riso e il ripieno di pollo - alla nutrizione.

Cosa prendere per il ripieno:

• petto di pollo tritato - 500 g;
• riso bollito - un bicchiere;
• mela agrodolce - una grande o due piccole;
• cipolla - due;
• carote: una;
• aglio - quattro chiodi di garofano;
• pomodoro - due;
• formaggio - 120 g;
• concentrato di pomodoro - 100 ml;
• panna acida - 50 ml;
• alloro - due foglie;
• acqua - un bicchiere;
• sale - un cucchiaio;
• maggiorana - mezzo cucchiaino;
• Erbe provenzali - mezzo cucchiaino;
• condimenti.

Come fare

1. Prepariamo le verdure. Stacciamo la buccia e la buccia. Distruggere una cipolla, carote, due spicchi d'aglio e una griglia di mele.
2. Mescolare con pollo tritato e chicchi di riso, sale, erbe aromatiche, maggiorana.
3. Riempiamo il composto con peperoni, lo mettiamo in una ciotola multipla stando in piedi.
4. Preparare il riempimento. Tagliare a dadini la cipolla e i pomodori, tritare l'aglio rimanente. Sciogli il concentrato di pomodoro in panna acida, qui - verdure, spezie, sale e foglie di alloro, formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
5. Riempi lo spazio vuoto con la medicazione ricevuta.
6. Impostare la modalità "Estinzione" per un'ora, cuocere sotto il coperchio fino al segnale acustico.
7. Servire versando la salsa rimasta nella ciotola.

Con patate e oli

lineamenti. I peperoni ripieni di oli e patate possono essere serviti nei giorni feriali e festivi. Un piatto delizioso e appagante con un delizioso aroma di verdure e doni di bosco può sorprendere anche i palati più esigenti con un tenero ripieno. Funghi e patate: questa è una combinazione vincente, di cui nemmeno un principiante nel settore dello chef può rovinare il gusto.

Cosa prendere per il ripieno:

• burro fresco - 250 g;
• patate - tre tuberi;
• pomodoro - un frutto;
• concentrato di pomodoro - due cucchiai;
• condimenti, sale;
• verdi;
• acqua;
• panna acida per servire.

Come fare

1. Puliamo i cappelli, oleosi dai film, laviamo i funghi.
2. Passiamo alla padella, riempiamo d'acqua, dopo l'ebollizione, facciamo bollire per cinque minuti.
3. Scarichiamo il liquido, versiamo acqua pulita, aggiungiamo sale, cuociamo per altri 15 minuti dopo l'ebollizione. Ci sdraiamo in uno scolapasta.
4. Cucinare il ripieno. Taglia a dadini il pomodoro, strofina le patate sbucciate su una grattugia grossa. Lasciare riposare per circa cinque minuti, scolare il succo. Pepe, aggiungere sale.
5. Mescoliamo la massa vegetale e gli oli tagliati a pezzi, riempiamo i baccelli bulgari con questa miscela.
6. Mettiamo gli spazi vuoti nella ciotola, mettendoli su estremità taglienti. Il riempimento rimanente è distribuito in alto.
7. In un bicchiere d'acqua, mescolare la pasta, versare la frutta sulla salsa.
8. Attiviamo il programma "Estinzione" per 30 minuti.
9. Servire con panna acida, erbe tritate.

Con grano saraceno

lineamenti. Gli amanti del grano saraceno possono utilizzare questo utile cereale per il ripieno: in una miscela vegetale acquisirà un gusto e un aroma più saturi. La carne aggiungerà sazietà e il concentrato di pomodoro aggiungerà delle spezie. L'antipasto cucinerà più velocemente se fai bollire in anticipo il grano saraceno e scongeli la carne macinata.

Cosa prendere per il ripieno:

• grano saraceno bollito - mezzo bicchiere;
• cipolla - tre teste;
• carne macinata di manzo o maiale - 500 g;
• concentrato di pomodoro - quattro cucchiai;
• acqua calda - tre bicchieri;
• sale;
• olio vegetale.

Come fare

1. Friggere le cipolle tritate in una padella oliata, raffreddare, mescolare con grano saraceno bollito.
2. Aggiungi la carne macinata al piatto, mescola, aggiungi il sale.
3. Riempiamo la massa con frutti densi, giacciamo sul fondo della ciotola.
4. Versare l'acqua con la pasta sciolta in essa, aggiungere il sale.
5. Stufare in modalità "Zuppa" per 45 minuti.

Scegliendo una ricetta per peperoni ripieni in una pentola a cottura lenta, non è necessario cercare frutta fresca. È possibile utilizzare congelati, raccolti indipendentemente in autunno. Inoltre, non preoccuparti se i baccelli non sono rossi o gialli - le verdure acerbe verdi non influenzeranno il gusto del piatto, bolliranno perfettamente in un dispositivo intelligente.

Recensioni: "Si è scoperto un meraviglioso piatto decorato con erbe"

E cucino nella pentola Panasonic. Passer cipolla, carote e pomodoro in modalità "cottura" in olio di semi di girasole (5 minuti). Metto i peperoni su queste verdure. Sugo: aggiungi 1 cucchiaio di farina in un bicchiere, mescola con acqua, + 2-3 cucchiai di panna acida + 1-2 pomodoro pasta, sale, pimento, lavrushka. Ho impostato la modalità di cottura a vapore per 10 minuti per far bollire il sugo. Quindi per 2 ore di "tempra".

Nata, http://irigen.ru/culinary/dlya-multivarki/perec-farshirovannyj-v-multivarke/

Ciao, ho fatto una ricetta diversa in una pentola a cottura lenta. Ho già riempito i peperoni rossi con riso, cubetti di pollo, l'ho messo in una pentola a cottura lenta e ho versato il resto della carne macinata sopra e ho perso due pomodori maturi sulla grattugia, quindi ho versato 2 bicchieri d'acqua e l'ho messo per iniziare la cottura. Ci sono voluti 20 minuti, ho ottenuto un meraviglioso piatto decorato con erbe. Servire con panna acida. Buon appetito)))

Alena, https://multivarki-recepti.ru/perec-farshirovannyj-v-multivarke.html

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