Insalata di Funchose con carne e verdure - uno spuntino festivo 🥗

Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, cucchiaio o spatola, tagliere, ciotola, grattugia, padella, piano cottura.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. In una ciotola profonda abbiamo messo 200 g di funchose, cospargendolo con un cucchiaio da dessert di sale. Versare acqua bollente calda in modo che copra completamente i noodles, coprire con un coperchio e lasciare per 10 minuti.
   
2. Tagliare 400 g di carne di maiale o polpa di manzo a strisce sottili. La carne è più facile da tagliare se leggermente congelata. Pertanto, se lo desideri, se è fresco, mettilo nel congelatore per mezz'ora prima dell'uso.
   
3. Puliamo due cipolle, laviamo, tagliamo a cubetti.
   
4. Mandiamo la padella al fuoco, versiamo olio vegetale, lasciamo scaldare. Distribuiamo la carne tritata e friggiamo a fuoco vivo per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
   
5. Mentre la carne viene preparata, ci occuperemo delle verdure. Puliamo tre carote, le strofiniamo su una grattugia per carote coreane. Se lo si desidera, è possibile tagliarlo a bastoncini sottili. In alternativa, puoi acquistare carote pronte in coreano e usarle.
   
6. Laviamo un cetriolo e lo tagliamo a strisce sottili. Se lo si desidera, il cetriolo può anche essere grattugiato per le carote coreane.
   
7. Laviamo tre peperoni. Ti consigliamo di utilizzare peperoni di diversi colori per rendere colorato il piatto finito. Tagliare il peduncolo, i semi e tagliarli a strisce sottili. Aggiungiamo carote, cetrioli e peperoni in una ciotola profonda.
   
8. Quando la carne viene fritta per 15 minuti, aggiungi la cipolla tritata e tre cucchiai di salsa di soia. Mescolare e friggere fino a quando le cipolle sono morbide.
   
9. Puliamo tre spicchi d'aglio, sciacquiamo, tagliamo molto finemente e li inviamo alle verdure.
   
10. La carne pronta viene inviata in una ciotola con verdure tritate.
    
11. Versare i noodles con condimento coreano liquido per funchose.
    
12. Mescola la massa in modo che i noodles, la carne e le verdure si mescolino uniformemente. Dopo aver mescolato, assaggiamo. Aggiungi i condimenti mancanti. Consigliamo di aggiungere pepe caldo e nero, salsa di soia.
    
13. L'insalata pronta può essere lasciata in infusione per diversi minuti, quindi servire. Puoi preparare da solo un'insalata piccante. Per fare questo, riscaldiamo l'olio vegetale in una padella, versiamo tutti i condimenti che prevediamo di usare per l'insalata, mescoliamo. Puoi aggiungere un paio di cucchiaini di aceto di vino e salsa di soia. Versare tutti gli ingredienti miscelati con il liquido risultante.
    

Ricetta video

È tempo di guardare il video, che descrive in dettaglio ogni passaggio della creazione di funchose con carne e verdure. Vedrai come appare la carne finita dopo la frittura. Scopri come tritare le verdure in modo che appaiano armoniose in un'insalata. Ascolta i consigli dell'autore del video.

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