Un antipasto semplice e gustoso - caviale di melanzane al forno

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un forno;
• una teglia da forno;
• capacità profonda;
• grattugia;
• un cucchiaio;
• un cucchiaino;
• un coltello;
• tagliere;
• frullatore.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prendiamo 2 melanzane medie, le laviamo, le pungiamo con una forchetta e le inviamo al forno più preriscaldato. Cuocere le verdure fino a renderle morbide e carbonizzare la pelle.
   
   Importante!Non tagliare il gambo dalla melanzana, poiché sarà più conveniente per te rimuovere la carne.
2. In un contenitore profondo mettiamo 1 spicchio d'aglio grattugiato su una grattugia fine. Aggiungere all'aglio 2 cucchiaini. olio di sesamo e 1 cucchiaio. l. maionese.
   
3. Tiriamo fuori le melanzane dal forno, le tagliamo longitudinalmente e con l'aiuto di un cucchiaio tiriamo fuori la carne dalla verdura.
   
4. Invia la polpa al resto degli ingredienti e aggiungi un pizzico di sale e peperoncino macinato a loro.
   
5. Usando un frullatore, trasformiamo la miscela di ingredienti in purè di patate.
   
6. Il piatto è pronto!
   

Il caviale così preparato si chiama "tuffo" - una salsa per immergere il cibo in esso. Può essere usato come aperitivo durante l'accoglienza degli ospiti in qualsiasi vacanza o celebrazione. Esiste un gioco simile con patatine, crackers fatti in casa o verdure. Questo snack originale è ottimo per la birra e puoi anche portarlo con te durante un picnic.

Ricetta video

Se hai ancora domande sul processo di creazione di un gioco di melanzane, ti consigliamo di guardare un video con una chiara ricetta per questo piatto. Imparerai come pulire correttamente le melanzane e quale consistenza dovrebbe ottenere la salsa finita.