Elettrodomestici da cucina e utensili
- bilance da cucina;
- misurino;
- tagliere;
- un coltello;
- un cucchiaio;
- skimmer;
- calderone profondo;
- un asciugamano da cucina;
- capacità profonda;
- piano cottura.
Gli ingredienti
- riso bianco - 500 g
- maiale - 500 g
- carote - 500 g
- cipolle - 500 g
- aglio - 1 testa
- condimento per pilaf - 1 cucchiaio. l.
- olio vegetale - 100 ml
- sale qb
Cucinare a passo
- Tagliamo 500 g di cipolla in quattro anelli.
- Tagliamo 500 g di carote in strisce.
- Tagliare a pezzi medi 500 g di maiale.
- In un calderone profondo scaldiamo 100 ml di olio vegetale e vi mettiamo la carne. Friggere il maiale fino a doratura.
- Mandiamo la cipolla al calderone e la friggiamo fino a doratura.
- Aggiungi le carote agli ingredienti.
- Versare acqua bollita calda nel calderone in modo che la carne e le verdure siano completamente coperte con esso.
- Aggiungi 1 cucchiaio al piatto. l. condimento per pilaf e sale qb. Mescola tutto accuratamente e fai sobbollire per 15 minuti. Risciacquiamo 500 g di riso, lo inviamo al calderone e lo riempiamo di acqua calda.
- Portiamo a ebollizione il piatto e aspettiamo che il riso assorba l'acqua. Metti 1 testa d'aglio in un calderone.
- Copriamo il piatto con un asciugamano, mettiamo il coperchio sopra e cuociamo a fuoco lento il pilaf per 15 minuti. Mescola il pilaf e servilo sul tavolo.
Come scegliere il riso per il pilaf
Tra un gran numero di diverse varietà di riso, può essere difficile decidere quale riso è meglio scegliere per un particolare piatto. Ti consigliamo di prestare attenzione alle seguenti raccomandazioni che ti aiuteranno a non sbagliare in questa materia:
- Le varietà di riso solide a chicco lungo sono più adatte per la preparazione di pilaf sfusi.
- Non puoi preparare il tradizionale pilaf orientale con riso al vapore. Ma, nonostante ciò, molte casalinghe si sono innamorate di questo tipo di cereali per la sua friabilità e proprietà utili.
- Il riso tondo non è adatto alla cottura di pilaf. Troppa viscosità è caratteristica di esso, che è fornita a causa della presenza di amido in esso.
- Il riso tailandese e vietnamita bolle troppo rapidamente, quindi questi tipi sono meglio usati per produrre cereali.
Ricetta video
Se hai ancora domande su come cucinare un delizioso e profumato pilaf con carne di maiale, ti consigliamo di guardare un video con una descrizione dettagliata dell'intero processo culinario.
Ora conosci una ricetta molto semplice e veloce per preparare deliziosi pilaf con carne e puoi costantemente deliziare te stesso e la tua famiglia con questo piatto. Dicci, hai avuto difficoltà durante il processo di cottura? Hai usato spezie aggiuntive nella ricetta? Condividi la tua esperienza culinaria nei commenti.
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