Come cucinare il cavolfiore fresco 🥦

Grazie a questo articolo, imparerai come cucinare il cavolfiore fresco. Sarai consapevole di varie raccomandazioni utili che possono essere utilizzate nella selezione e nella preparazione di questa coltura vegetale. In soli 15 minuti riceverai un prodotto che sarà un'ottima opzione per uno spuntino sano o completerà perfettamente il piatto principale. Istruzioni dettagliate per la cottura passo-passo con foto ti aiuteranno a risparmiare ancora più tempo.

15 min
30 kcal
2 porzioni
Facile da cucinare
Come cucinare il cavolfiore fresco 🥦

Elettrodomestici e utensili da cucina:

  • un coltello;
  • un cucchiaio;
  • padella ignifuga;
  • misurino;
  • piano cottura;
  • tagliere.

Gli ingredienti

prodotto numero
cavolfiore 1 testa
sale un pizzico
zucchero un pizzico
acqua 1 litro

Cucinare a passo

  1. Mettiamo una padella profonda sul fuoco e vi versiamo circa 1 litro d'acqua.
    Versa dell'acqua nella padella.
  2. Lì aggiungiamo un pizzico di sale e zucchero.
    Aggiungi sale all'acqua bollente.
  3. Dividiamo il cavolfiore in infiorescenze, li sciacquiamo, immergiamoli in acqua bollente e facciamo bollire fino a quando diventano teneri (almeno 10 minuti).
    In acqua bollente, abbassare il cavolfiore.
  4. Immergi il cavolo in acqua fredda e lascialo raffreddare un po '.
    Dopo la cottura, immergere la verdura in acqua fredda.
  5. Il prodotto è pronto da mangiare!
    Ora sai come cucinare il cavolfiore fresco.
Lo sai Esistono diversi tipi di cavolfiore viola, arancione e verde. Nonostante la differenza esterna, il gusto di questo ortaggio rimane lo stesso.

Le infiorescenze bollite possono essere utilizzate come spuntino salutare indipendente o incluse nella ricetta per altri piatti. Ad esempio, puoi cuocere una torta, bollire la zuppa o semplicemente friggere la verdura impanando.

Consigli Utili

Affinché il tuo cavolfiore abbia un gusto gradevole e la giusta struttura, segui questi semplici consigli:

  • Scegli un cavolo color crema e assicurati che la verdura non abbia macchie marroni o gialle.
  • Le infiorescenze di cavolo dovrebbero adattarsi perfettamente insieme, essere ferme e resistenti.
  • Le foglie alla base della testa dovrebbero essere fresche e avere una bella tinta verde.
  • Se digerisci le infiorescenze, diventeranno troppo morbide e insapore, quindi fatti guidare non solo dal tempo, ma anche dall'aspetto della verdura. Dovrebbe essere facilmente trafitto con una forchetta o un coltello.
  • Se hai intenzione di dare al cavolo un trattamento termico aggiuntivo, è meglio lasciarlo leggermente crudo.

Ricetta video

Ti consigliamo di guardare il video, che mostra come bollire correttamente il cavolfiore. Come bonus, otterrai una ricetta interessante per cucinare le verdure in pastella.

Questo metodo di bollitura del cavolfiore ti è stato utile? Quali piatti preferisci cucinare? Non dimenticare di condividere la tua opinione e lasciare utili consigli culinari nei commenti.
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Articolo aggiornato: 06.06.2019

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