Come imparare a cucinare deliziosi crocian nel forno secondo una ricetta passo dopo passo

Elettrodomestici e utensili da cucina: teglia, coltello, tagliere, forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa, prepara il pesce. Oggi cucineremo dai crucian. Prendi quattro pesci grandi, in peso è di circa 600 g. Puliamo il pesce dalle squame, rimuoviamo la testa, tagliamo la pancia e rimuoviamo tutti gli interni. Taglia la coda e le pinne. Sciacquiamo con acqua corrente, rimuoviamo l'umidità in eccesso con tovaglioli di carta. Rimuoviamo grandi ossa dal pesce, lasciando solo la cresta. Se lo desideri, puoi cucinare qualsiasi altro pesce di tua scelta secondo lo stesso principio.
   
2. Puliamo una o due cipolle medie, tagliate a semianelli. Ungiamo la teglia con olio vegetale e distribuiamo uniformemente i semianelli di cipolla.
   
3. Quindi, su ciascuna carcassa di un crucian, facciamo incisioni lungo la linea di crescita delle costole in modo che le piccole ossa che rimangono siano meglio cotte. Strofina il pesce con pepe e sale e aggiungi una teglia sopra la cipolla. Se lo desideri, puoi grattugiare la carpa crucian con le spezie che preferisci. Ad esempio, il condimento per il pesce è perfetto. Sarà utile grattugiare il pesce con condimenti, cospargere con succo di limone e lasciare marinare per un'ora. Quindi la carne finita risulterà più succosa e aromatica.
   
4. Sbucciare 300 grammi di patate piccole, lavarle e tagliarle a metà. Se usi tuberi di grandi dimensioni, tagliali in quattro parti. Aggiungiamo patate, mescoliamo e mettiamo nella forma, in luoghi liberi da carpe crucian.
   
5. Guida un uovo in una ciotola, aggiungi cinque cucchiai di maionese, due cucchiai di acqua fredda e sbatti la salsa. Invece di maionese, puoi usare panna acida con qualsiasi contenuto di grassi.
   
6. Laviamo un sacco di verdure. Si consiglia di utilizzare aneto e prezzemolo assortiti. Tagliare le verdure finemente e cospargerle di pesce in una teglia. Quindi, usando un cucchiaio, versare uniformemente la salsa maionese.
   
7. Inviamo a cuocere in forno a una temperatura di 180 gradi per circa 40 minuti. Il tempo di cottura dipenderà direttamente dal tuo forno. Pertanto, dopo mezz'ora è possibile verificare la disponibilità del piatto. Non appena i crucian sono dorati, puoi ottenerli. Servire nella padella quando è ancora caldo. Tale cibo sarà apprezzato non solo dalle famiglie, ma anche dagli ospiti. E alla padrona di casa piacerà cucinarla perché è molto veloce e il risultato è un piatto molto gustoso. Inoltre, servire un'insalata di verdure fresche condite con olio vegetale.
   

Ricetta video

E ora ti invitiamo a guardare il video, in cui la ricetta per preparare la carpa crucian con patate al forno è mostrata in modo molto dettagliato e accessibile. Imparerai come macinare tutti gli ingredienti necessari, come preparare il pesce per la cottura, che risulterà.

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