Casseruola di patate con pollo recipe ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

bilance da cucina;
un bicchiere;
forma con un diametro di 25 cm;
tritacarne;
pan;
stufa della cucina;
tagliere;
un coltello;
una padella;
pala;
spintore di patate;
un mixer;
forcella;
grattugia;
il forno.

Gli ingredienti

Patata - 1,2 kg
Pollo - 500 g
Cipolla - 1 pz.
Aglio - 4-5 chiodi di garofano
Latte - 0,5 pila.
Uovo - 1 pz.
Formaggio a pasta molle - 50 g
Sale qb
Passata di pomodoro / ketchup / salsa - 2 cucchiai. l.
Olio di semi di girasole - per friggere
Burro - 70 g
Paprika - 0,5 cucchiaini.
Timo - 0,5 cucchiaini
Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini.
Curcuma - 0,5 cucchiaini.
Maggiorana - 0,5 cucchiaini.
Foglia di alloro - 1 pz.

Cucinare a passo

Sbucciare le patate in una quantità di 1,2 kg e tagliarle a cubetti. Lo mettiamo a bollire, gettando una foglia di alloro nella padella. Nel processo di cottura, non dimenticare di salare le patate. Il filetto di pollo (500 g) viene passato attraverso un tritacarne.
Taglia la cipolla a dadini. Tritare finemente 4-5 spicchi d'aglio.
In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole e inviare cipolle con aglio lì, friggere fino a quando non sono trasparenti.
Aggiungi il pollo tritato, mescola bene.
Salare la carne tritata a piacere (circa 0,5 cucchiaini di sale). Aggiungiamo anche mezzo cucchiaino di paprika, pepe nero, curcuma, maggiorana, timo.
Quindi aggiungi un paio di cucchiai di salsa di pomodoro (o ketchup o concentrato di pomodoro). Se necessario, puoi aggiungere un po 'd'acqua in modo che il ripieno non sia asciutto, ma allo stesso tempo e non galleggi nel liquido.
Soffriggere la carne macinata con il pomodoro, spegnere il fuoco e chiudere la padella con un coperchio.
Le patate pronte prima impastano una cotta.
Aggiungi 0,5 tazze di latte caldo e circa 50 g di burro.
Sbattere le patate con un mixer.
Aggiungi un uovo e batti di nuovo.
Lubrificare la teglia (25 cm di diametro) con burro (20 g). Il primo strato nella forma ha sparso metà delle purè di patate.
Distribuisci sopra tutta la carne macinata, quindi metti le patate rimanenti, livellale.
Con una forchetta, applichiamo alcuni disegni sulla superficie della torta.
Grattugiare 50 g di formaggio a pasta molle e adagiarlo sulla casseruola.
Il modulo viene impostato in un forno riscaldato a 170-180ºС per 20-30 minuti. La prontezza è determinata dalla crosta in alto: non appena diventa rosea - estraiamo la casseruola dal forno.