ricetta passo-passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

padella con coperchio;
un coltello;
misurino;
un forno a microonde;
tolkushkoy;
stufa.

Gli ingredienti

Patata - 1 kg
Sale qb
Piselli pimento - 4 pezzi
Burro - 25-50 g
Acqua - 2 L
Latte - 30-60 ml
Foglia di alloro - 2-3 pezzi

Cucinare a passo

Per prima cosa, versa la giusta quantità di acqua nella padella, aggiungi alcuni piselli di pimento e foglia di alloro. Quindi portare a ebollizione. Devi capire chiaramente quanto pepe e alloro hai messo per toglierlo tutto prima di schiacciare le purè di patate. E salare le patate qualche minuto prima di essere pronti.
Mentre l'acqua si sta scaldando, sbucciate le patate e sciacquatele accuratamente. Per le patate sbucciate non scurire, deve essere riempito con acqua fredda. Quando l'acqua bolle, taglia le patate grandi in più parti e abbassale in acqua bollente. Ridurre il fuoco a media e cuocere sotto un coperchio chiuso.
Dalle patate finite è necessario drenare immediatamente l'acqua, altrimenti le purè si riveleranno acquose e insapore. Successivamente, togli la foglia di alloro e il pepe.
Le patate calde iniziano a schiacciare con l'aiuto di uno spintore. In questa fase, non aggiungere nulla ad esso. In questo momento, versiamo un po 'di latte in un piccolo contenitore e lo scaldiamo bene. Questo può essere fatto sul fornello o nel microonde. Se versi il latte freddo in una patata bollente, le purè di patate diventeranno grigie.
Quindi aggiungi il burro. Puoi regolare tu stesso la quantità di burro, in base alle preferenze personali. Di solito abbastanza 25-50 g. Mescolare e provare il sale.
Se hai bisogno di aggiungere un po 'più di purè di patate, aggiungi sale al latte caldo. Regola anche la quantità di latte a piacere, a seconda della purea che ti piace di più, liquida o densa.
Posiamo le purè di patate finite su piatti porzionati e serviamo. Questa purea sarà un ottimo contorno per piatti di carne e pesce. Se lo si desidera, è possibile aggiungere ad esso verdure di aneto tritate finemente. Buon appetito.

In molti modi, il gusto della purea cotta dipende dal sapore della patata stessa. Può essere leggermente più dolce, amidaceo o, al contrario, acquoso. Devi anche ricordare che le patate sbucciate non vengono mai deposte in acqua fredda.

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, imparerai a preparare purè di patate deliziosi, teneri e ariosi secondo una semplice ricetta. L'autore condivide i preziosi segreti della preparazione di deliziose purè di patate e spiega in dettaglio l'ordine in cui aggiungere tutti gli ingredienti necessari.

Quindi, ora sai come preparare rapidamente e facilmente deliziose purè di patate a casa. Conoscevi i trucchi menzionati nell'articolo? Conosci altri segreti per cucinare le patate? Condividi i tuoi pensieri nei commenti.